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百壽探秘:長壽美食 版權信息
- ISBN：9787555111368
- 條形碼：9787555111368 ; 978-7-5551-1136-8
- 裝幀：一般純質紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
百壽探秘:長壽美食 本書特色
☆本書以廣西衛視著名欄目《百壽探秘》為創作藍本，攫取四十多位百歲老人喜歡的美食，根據這些美食的味道屬性，分成甜、肉、果、蔬、燙、野、雜等多個欄目，分別從食材的來源、營養價值、取材、烹飪手法等方面論證長壽美食的科學性，并從營養學的角度分析這些長壽美食的健康價值。全書圖文結合，讀者可在感嘆長壽與美食的神奇之處的同時，還可以切身體會到廣西積淀深厚的人文底蘊、獨具特色的風尚民俗、奇麗秀美的自然山水和優越豐富的物產資源。與此同時，每篇文章有隨文二維碼，讀者還可以通過掃描書上的二維碼，獲取百歲老人更多的信息。
百壽探秘:長壽美食 內容簡介
☆本書以廣西衛視有名欄目《百壽探秘》為創作藍本，攫取四十多位百歲老人喜歡的美食，根據這些美食的味道屬性，分成甜、肉、果、蔬、燙、野、雜等多個欄目，分別從食材的來源、營養價值、取材、烹飪手法等方面論證長壽美食的科學性，并從營養學的角度分析這些長壽美食的健康價值。全書圖文結合，讀者可在感嘆長壽與美食的神奇之處的同時，還可以切身體會到廣西積淀深厚的人文底蘊、獨具特色的風尚民俗、奇麗秀美的自然山水和優越豐富的物產資源。與此同時，每篇文章有隨文二維碼，讀者還可以通過掃描書上的二維碼，獲取百歲老人更多的信息。
百壽探秘:長壽美食 目錄
目錄
甜
核桃、黑芝麻拌蜂蜜：吃出百年健康與秀發 / 003
冰棒泡飯：“甜蜜奶奶”的“暗黑”料理 / 009
羅漢果：長壽“神仙果”的花樣吃法 / 013
蜂蜜水：“凍齡”奶奶的養顏飲品 / 021
甜飯 山茶油：“甜蜜奶奶”的長壽源 / 027
肉
鴨把菜：捆綁出來的河池特色菜 / 035
黑鯇魚：食材里的“腦黃金” / 039
黃田扣肉：拉近家人情感的“情意綿綿肉” / 045
鱗甲雞：用草藥養出的美味“戰斗雞” / 051
豬肉煲：百歲老中醫的“不老肉” / 055
酸鴨酸魚：一份“過期”的美味 / 059
車螺粥：明目清肝的大海味道 / 063
檸檬鴨：維系家人濃情的桂系長壽菜 / 069
果
獼猴桃：百歲奶奶強力推薦的水果之王 / 075
酸粥 雞皮果：百歲老人推薦的消暑美食 / 079
陽桃蘸生抽：與眾不同才是我的百歲人生 / 087
炭烤金橘：不走尋常路，另類吃金橘 / 093
蔬
南瓜粥：百歲夫妻的“甜蜜”暴擊 /101
紅薯葉：百歲菜農*愛的“蔬菜皇后”/ 107
水晶藠頭：“酸酸”的養生秘訣 /111
姜：長壽秘訣就在這辛辣間 /115
湯
豬肝白花菜湯 冬瓜糖：耳聰目明，百年甜蜜 / 123
枇杷葉豬肺湯：一碗有情有心的暖湯/ 131
豬腳湯：補血養氣，食療極品 /137
蛤蜊欖錢湯：每一口都是海的味道 /142
野菜土雞湯：百年雞湯亦是“人生雞湯” / 145
馬蹄瘦肉湯：百歲“大俠”的秋季食療/ 151
野
丹竹液 花生油：清熱潤燥，駐顏益壽 / 157
艾葉糍粑：能吃的“翡翠”，香甜軟糯還養生 / 167
魚腥草：身手矯健南山壽的秘密 /173
苦菜：傳奇奶奶的“吃苦”之道 /177
假蔞包肉 桄榔粉：混血奶奶的長壽美食 / 183
仙人掌 鐵皮石斛 養生酒：百歲老兵的另類食譜 / 191
雜
螺螄粉：“百歲辣仙”的快樂源泉 /205
卷筒粉：“卷”出來的長壽 /211
玉米粥 豆腐肉釀：抗戰老兵的養生餐 / 219
油茶：天天“打”著喝的百歲茶 /229
長壽茶：百歲“茶師”從清朝喝到現在/ 239
海鴨蛋：生長在岸邊的海鮮 /243
豆腐：百歲閨蜜*長情的陪伴 /249
展開全部
百壽探秘:長壽美食 作者簡介
廣西衛視《百壽探秘》欄目組，該欄目組是廣西衛視旗下多個主打欄目制作團隊之一，主要負責《百壽探秘》欄目的策劃與制作。
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