**章 養(yǎng)鵪鶉新手入門須知 **節(jié) 我國鵪鶉業(yè)的養(yǎng)殖現(xiàn)狀及發(fā)展前景 一、我國鵪鶉業(yè)的養(yǎng)殖現(xiàn)狀 二、國內(nèi)主要的鵪鶉品種、品系及配套系 三、我國鵪鶉業(yè)的發(fā)展前景 第二節(jié) 鵪鶉產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)及應(yīng)用價值 一、鵪鶉產(chǎn)品的營養(yǎng)價值 二、鵪鶉產(chǎn)品的藥用價值 第三節(jié) 養(yǎng)鶉業(yè)的經(jīng)營 一、經(jīng)營養(yǎng)鶉業(yè)的基本要求 二、養(yǎng)鶉業(yè)的經(jīng)營類型 三、養(yǎng)鶉場的經(jīng)營 四、養(yǎng)鶉場的管理第二章 鵪鶉的形態(tài)特征及生活習(xí)性 **節(jié) 鵪鶉的形態(tài)特征 第二節(jié) 鵪鶉的生活習(xí)性第三章 鵪鶉場的規(guī)劃設(shè)計與建造 **節(jié) 鵪鶉場建設(shè) 一、鵪鶉場場址的選擇 二、鵪鶉場的規(guī)劃與布局 三、養(yǎng)鶉的常用設(shè)備 第二節(jié) 鶉舍的建造 一、建造鶉舍的基本要求 二、育雛設(shè)施 三、常用的幾種鶉舍的參考規(guī)格第四章 鵪鶉品種及種鶉的選擇與選配 **節(jié) 鵪鶉品種的形成及分類 一、品種的形成 二、鵪鶉品種分類 第二節(jié) 我國飼養(yǎng)的主要鵪鶉品種及特征 一、蛋用型鵪鶉品種及其主要特征 二、肉用型鵪鶉品種及其主要特征 三、鵪鶉的性別鑒定 第三節(jié) 種鶉的選擇與選配 一、種鶉的選擇 二、種鶉的選配與配種方法第五章 鵪鶉的飼料與營養(yǎng) **節(jié) 鵪鶉常用的飼料原料及營養(yǎng)成分 一、能量飼料原料 二、蛋白質(zhì)飼料原料及其營養(yǎng)利用特點 三、礦物質(zhì)元素飼料及其營養(yǎng)利用特點 四、飼料添加劑及其營養(yǎng)利用特點 第二節(jié) 鵪鶉的營養(yǎng)需要 一、鵪鶉的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) 二、使用飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)注意的問題 第三節(jié) 鵪鶉飼料配方設(shè)計及生產(chǎn)技術(shù) 一、鵪鶉飼料配方設(shè)計 二、鵪鶉飼料配方集錦第六章 鵪鶉的人工孵化 **節(jié) 鵪鶉的人工孵化方法 一、熱水缸孵化法 二、電熱毯孵化法 三、煤油燈孵化法 四、炕孵化法 五、機(jī)器孵化法 第二節(jié) 孵化機(jī)的構(gòu)造與性能 一、孵化器的構(gòu)造 二、孵化器應(yīng)具備的性能 第三節(jié) 孵化機(jī)的使用 第四節(jié) 孵化前的準(zhǔn)備與種卵的選擇 一、孵化前的準(zhǔn)備工作 二、種卵的選擇 第五節(jié) 種蛋的消毒與保存 一、種蛋的消毒方法 二、種蛋的保存 三、種蛋的運(yùn)輸 第六節(jié) 孵化 一、消毒 二、孵化的條件 第七節(jié) 鵪鶉胚胎逐日發(fā)育的主要特征第七章 鵪鶉飼養(yǎng)管理技術(shù) **節(jié) 鵪鶉一般飼養(yǎng)管理技術(shù) 一、飼養(yǎng)方式選擇 二、日常飼喂技術(shù) 三、日常管理基本措施 四、常規(guī)防疫制度 第二節(jié) 雛鶉的飼養(yǎng)管理技術(shù) 一、育雛前的準(zhǔn)備工作 二、鶉舍的環(huán)境控制 三、雛鶉的飼養(yǎng)與管理 四、雛鶉的引進(jìn)與運(yùn)輸 第三節(jié) 仔鶉的飼養(yǎng)管理 一、種用仔鶉的飼養(yǎng)管理 二、蛋用仔鶉的飼養(yǎng)管理 第四節(jié) 產(chǎn)蛋鶉的飼養(yǎng)管理 一、產(chǎn)蛋鶉對環(huán)境的基本要求 二、產(chǎn)蛋鶉的飼養(yǎng) 三、產(chǎn)蛋鶉的日常管理 四、鵪鶉的產(chǎn)蛋規(guī)律與利用年限 五、影響鵪鶉產(chǎn)蛋率的因素 六、提高鵪鶉冬季產(chǎn)蛋率的技術(shù)措施 第五節(jié) 肉用鵪鶉的飼養(yǎng)管理 一、肉鶉適宜的飼養(yǎng)環(huán)境 二、肉鶉的飼料與飼喂方式 三、肉鶉的日常管理 四、肉鵪鶉的出售第八章 鶉病防治基礎(chǔ)知識 **節(jié) 疾病預(yù)防 一、搞好日常衛(wèi)生消毒工作 二、做好免疫接種工作 三、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理 四、鵪鶉糞污的無害化處理 第二節(jié) 鵪鶉的常見疾病及其防治 一、傳染病及其防治 二、寄生蟲病及防治 三、常見中毒病及防治 四、常見普通病及防治第九章 鵪鶉產(chǎn)品的加工與貯藏 **節(jié) 鵪鶉蛋的貯藏保鮮及加工方法 一、鵪鶉蛋的貯藏與包裝 二、鵪鶉蛋的加工方法 第二節(jié) 鵪鶉的屠宰及加工 一、屠宰前的準(zhǔn)備工作 二、屠宰工藝流程 第三節(jié) 鶉肉的貯藏保鮮及加工方法 一、鶉肉的貯藏保鮮 二、鶉肉的加工方法參考文獻(xiàn)