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茶文化與大學生素養 版權信息
- ISBN：9787568904957
- 條形碼：9787568904957 ; 978-7-5689-0495-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
茶文化與大學生素養 內容簡介
《茶文化與大學生素養》基于中華優 秀傳統文化傳承發展的理念，通過茶文化這一媒介， 著力于培育當代大學生的文化素養、禮儀素養、理論 素養、藝術素養、健康素養、實踐素養和職業素養等 七大素養。《茶文化與大學生素養》對大學生的素養培育提出了整體的學 習框架，既有理論深度，又有實踐操作的規范要求， 是大學生第二課堂素質教育的創新成果。
茶文化與大學生素養 目錄
**章 茶學：大學生文化素養
**節 茶文化發展史
第二節 中國歷代茶書
第三節 《茶經》
第四節 茶事詩詞
第五節 茶文化的傳播
第二章 茶禮：大學生禮儀素養
**節 茶藝禮儀標準
第二節 茶藝常用禮節
第三節 中國民間茶禮
第三章 茶知：大學生理論素養
**節 中國現代基本茶類及其品質特征
第二節 茶葉的地理特征
第三節 茶葉采摘與制茶工藝
第四節 茶葉感官審評
第四章 茶藝：大學生藝術素養
**節 沖泡技巧
第二節 習茶手法
第三節 茶具與擇水
第四節 茶藝與音樂、插花
第五章 茶效：大學生健康素養
**節 茶的保健功效
第二節 健康飲茶方式
第三節 茶療實踐價值
第六章 茶事：大學生實踐素養
**節 茶席設計技巧
第二節 茶會活動策劃
第三節 茶葉貯存方式
第七章 茶業：大學生職業素養
**節 茶館文化
第二節 茶藝師職業知識
參考文獻
**節 茶文化發展史
第二節 中國歷代茶書
第三節 《茶經》
第四節 茶事詩詞
第五節 茶文化的傳播
第二章 茶禮：大學生禮儀素養
**節 茶藝禮儀標準
第二節 茶藝常用禮節
第三節 中國民間茶禮
第三章 茶知：大學生理論素養
**節 中國現代基本茶類及其品質特征
第二節 茶葉的地理特征
第三節 茶葉采摘與制茶工藝
第四節 茶葉感官審評
第四章 茶藝：大學生藝術素養
**節 沖泡技巧
第二節 習茶手法
第三節 茶具與擇水
第四節 茶藝與音樂、插花
第五章 茶效：大學生健康素養
**節 茶的保健功效
第二節 健康飲茶方式
第三節 茶療實踐價值
第六章 茶事：大學生實踐素養
**節 茶席設計技巧
第二節 茶會活動策劃
第三節 茶葉貯存方式
第七章 茶業：大學生職業素養
**節 茶館文化
第二節 茶藝師職業知識
參考文獻
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茶文化與大學生素養 作者簡介
李璐，女，漢族，中共黨員，湖南邵陽人，文學博士，副研究員，國家高級茶藝師，國家高級評茶員，湖南省普通高校青年骨干教師。現任湖南環境生物職業技術學院團委書記。主要從事中國古代文學與生態文化、茶藝與茶文化研究與教學工作。先后主持并完成省部級課題3項，參與國家級及省部級課題3項，發表科研論文20余篇。獲得國家級教學成果二等獎、湖南省高等教育教學成果一等獎等教科研獎勵。
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