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從服務員開始.開掛人生 版權信息
- ISBN：9787544288408
- 條形碼：9787544288408 ; 978-7-5442-8840-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
從服務員開始.開掛人生 本書特色
2002年，一位日本80后從大學畢業，他的首份工作是：餐廳服務員。但年輕人卻說：這不是工作，而是人生！
六年后，年輕人升任餐廳經理；十年后，他成了整個餐飲集團的總經理；如今，他還有另一個身份——日本的人脈王！
本書就是他的成功經驗總結，一起開啟開掛人生。
30歲前別存錢
在20、30歲存下來的錢有什么用？不過為了讓自己安心。不如抓緊時間投資在自己身上。請下屬吃飯也好，出去學習也行。久而久之，你就會變成一個能在一瞬間把這些錢賺回來的人。
越是小恩小惠，越要沒齒不忘
人不會忘記“為別人做的事”，可別人為自己做的事，尤其是小事，就很容易被遺忘。如果大家能記住別人的好并有心回報，對方定會感嘆：“多實誠的人啊！”這是用自己特有的方式，來表達“我沒有忘記您的恩惠”。2002年，一位日本80后從大學畢業，他的首份工作是：餐廳服務員。但年輕人卻說：這不是工作，而是人生！
六年后，年輕人升任餐廳經理；十年后，他成了整個餐飲集團的總經理；如今，他還有另一個身份——日本的人脈王！
本書就是他的成功經驗總結，一起開啟開掛人生。
30歲前別存錢
在20、30歲存下來的錢有什么用？不過為了讓自己安心。不如抓緊時間投資在自己身上。請下屬吃飯也好，出去學習也行。久而久之，你就會變成一個能在一瞬間把這些錢賺回來的人。
越是小恩小惠，越要沒齒不忘
人不會忘記“為別人做的事”，可別人為自己做的事，尤其是小事，就很容易被遺忘。如果大家能記住別人的好并有心回報，對方定會感嘆：“多實誠的人啊！”這是用自己特有的方式，來表達“我沒有忘記您的恩惠”。
這不是工作，而是人生
不要把“服務餐廳的顧客”當工作，你是在自己的人生中，不斷地結識新的朋友，新的客人。這樣才能懷著愛意服務你的客人。只有如此，你的服務才能打動人心。行家就得做到這個程度。
從服務員開始.開掛人生 內容簡介
2002年，一位日本80后從大學畢業，他的首份工作是：餐廳服務員。但年輕人卻說：這不是工作，而是人生！ 六年后，年輕人升任餐廳經理；十年后，他成了整個餐飲集團的總經理；如今，他還有另一個身份——日本的人脈王！ 本書就是他的成功經驗總結。萩原清澄認為，若能“將基層崗位做好”，日復一日，就能達成看似不可能完成的“十年目標”。 從細節做起，專注于每一天的工作，你也可以開啟開掛人生。
從服務員開始.開掛人生 目錄
前言／1
**章沒有疼痛，就沒有進步
不吃苦頭就不長記性／6
有些風光，只能在谷底看到／12
邂逅好萊塢巨星／17
紐約的一流服務員年薪兩百萬／20
“在三十五歲之前成為令日本人脈*廣的服務員”／24
一旦染病，人生就會大變樣／27
第二章將人生的全部奉獻給工作
“這不是工作，而是人生”／32
能否讀懂他人的內心深處／35
在為顧客點單之前，先“看臉”，發揮想象力／42
牢記顧客姓名長相的秘訣／46
服務皆“定制”／49
能賣出昂貴葡萄酒的品酒師不一定優秀／52
用其他餐廳的預約，把接下來半年的業余時間填滿／55
就寢時把手機放在枕邊，二十四小時隨叫隨到／60
服務員不需要個個優秀／64
第三章徹底讀懂對方的心
想方設法與對方“同化”／70
絕不泛泛而談／73
如何提升“讀心力”／75
如何在擁擠的車廂找到“即將空出來的位子”／78
一分鐘內搞定預約電話／81
剛進門的三十米*關鍵／85
培養“會讀心的員工”／88
通過伴手禮想象對方的一切／91
不拍馬屁／95
*強莫過于“完全進入角色”／98
越是小恩小惠，越要沒齒不忘／100
第四章萬里挑一的精英都在實踐的待客之道
讓賓客先點飲品／104
“能人”會提前十五分鐘到場／108
人見人愛的著名企業家是這么招待客人的／110
讓賓客脫下外套／112
東道主與主賓該坐哪兒？／114
為什么一對一的會餐要按四個人的標準定位／117
不把自己灌醉，卻讓對方喝得痛快／119
如何勸光顧著說話的賓客動筷／123
飯局的成敗在于“閑聊”／126
不參與對話的人還不如不去／130
伴手禮不必昂貴／137
重要的飯局千萬別設在沒去過的餐廳／140
如果同一天要招待兩撥人，那就在同一家店訂兩個包間／142
把秘書和司機也照顧到，才能事半功倍／144
一擊必中的待客之法／146
一切始于訂座電話／151
第五章對自己的投資絕不會白費
奮斗期的經驗*重要／158
如何成為“被大家需要的人”／162
來回爬樓梯的主廚給我的啟示／166
“三十歲前別存錢”／169
再不入流的上司也要全力支持／172
“即便身處撒哈拉沙漠中央，
也要向顧客提供同樣的菜肴與服務”／175
后記／179
展開全部
從服務員開始.開掛人生 作者簡介
?c原清澄 日本80后，2002年大學畢業后，選擇進入Wakiya餐飲集團，從一名餐廳服務員做起。 2008年升任經理，并參與創立了Wakiya迎賓茶樓。 2012年再次獲得升任，成為Wakiya餐飲集團總經理。 ?c原清澄僅憑“將基層崗位做好”這一點，就達成了自己的“十年目標”。而“至真至誠”的服務精神也讓他結識了眾多知名人士，豐富了自己的人生。
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