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神奇的不老莓 版權信息
- ISBN：9787313211439
- 條形碼：9787313211439 ; 978-7-313-21143-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
神奇的不老莓 本書特色
本書用通俗易懂的語言介紹了不老莓的來源、植物學特性、主要活性成分和藥理作用，以及不老莓預防和治療慢性病的臨床觀察。本書可供農業、食品和生物醫藥領域研究人員參考，也是廣大群眾了解不老莓與健康關系的一本融學術性、知識性、可讀性為一體的通俗科普讀物。
神奇的不老莓 內容簡介
本書用通俗易懂的語言介紹了不老莓的來源、植物學特性、主要活性成分和藥理作用，以及不老莓預防和治療慢性病的臨床觀察。本書可供農業、食品和生物醫藥領域研究人員參考，也是廣大群眾了解不老莓與健康關系的一本融學術性、知識性、可讀性為一體的通俗科普讀物。
神奇的不老莓 目錄
第1章 不老莓——一種神奇的果實
1．1 植物學背景和栽培
1．2 化學成分
第2章 不老莓的主要活性物質
2．1 多酚是不老莓的主要活性成分
2．2 不老莓中的類黃酮化合物
2．3 不老莓中的酚酸
2．4 不老莓多酚的生物利用度
第3章 不老莓果實的抗氧化活性
3．1 慢性疾病的根源——氧化應激和自由基
3．2 不老莓提取物的體外抗氧化活性
3．3 不老莓提取物的體內抗氧化活性
第4章 不老莓潛在的藥理活性
4．1 預防慢性疾病的基礎抗炎作用
4．2 抗菌、抗病毒活性
4．3 胃保護活性
4．4 抗糖尿病活性
4．5 心臟保護活性
4．6 抗癌活性
4．7 保肝活性
第5章 不老莓的臨床實驗數據
5．1 不老莓與他汀類藥物聯合使用對冠狀動脈患者的影響
5．2 不老莓對代謝綜合征患者血壓、內皮素-1和血脂濃度的影響
5．3 不老莓對輕度高膽固醇血癥男性內皮功能的影響
5．4 不老莓對輕度高膽固醇血癥男性動脈血壓和血脂的影響
5．5 不老莓對代謝綜合征患者血小板聚集的影響
5．6 不老莓對代謝綜合征患者血小板聚集、凝血和溶解的影響
5．7 不老莓對代謝綜合征患者血管緊張素I轉化酶（ACE）活性的影響
5．8 不老莓對輕度高血壓患者血壓和炎癥水平的影響
5．9 不老莓對高血壓患者血壓及血脂水平的影響
5．10 不老莓對手球運動員脂肪酸譜和脂質過氧化水平的影響
5．11 不老莓對高膽固醇血癥男性的氧化應激和微量元素的影響
5．12 不老莓對吸煙者血脂、炎癥和氧化應激生物標志物水平的影響
5．13 不老莓對腹型肥胖患者細胞抗氧化酶和膜脂狀態的影響
5．14 不老莓對孕婦血漿氧化脂蛋白代謝的影響
5．15 不老莓對糖尿病患者的影響
5．16 不老莓與蘋果果膠聯合應用于乳腺癌術后放療的免疫調節活性
5．17 不老莓花青素對男性少精子癥的影響
參考文獻
展開全部
神奇的不老莓 作者簡介
叢峰松,博士、上海交通大學生命科學技術學院副教授，碩士生導師，美國哈佛大學訪問學者。研究方向為抗腫瘤藥物的研究與開發、抗艾滋病藥物的研究開發、衰老機制的細胞水平與分子水平研究和保健食品的研究開發。
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