中圖網小程序
一鍵登錄
更方便
本類五星書更多>
-
>
中國藥膳良方
-
>
先思而后語
-
>
中國居民膳食指南2022 科普版
-
>
痰濕一去百病消
-
>
當癌癥來敲門
-
>
男孩生長發育保健JD
-
>
貓和狗的生活哲學
你吃進的是營養還是負擔:掃除生活保健迷思 建立正確的營養觀念 讓自己告別食盲 版權信息
- ISBN：9787539066318
- 條形碼：9787539066318 ; 978-7-5390-6631-8
- 裝幀：一般輕型紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
你吃進的是營養還是負擔:掃除生活保健迷思 建立正確的營養觀念 讓自己告別食盲 本書特色
健康出狀況就得吃藥？
海鮮、魚類富含蛋白質與不飽和脂肪酸，多吃有益？
多喝水有益健康，可以盡情喝？
紅糖可以補血，改善貧血？脂肪肝可以吃回去？
香蕉、洋蔥、芹菜對降血壓有效？
想吃東西就是肚子餓了？
臺灣營養學專家白小良，以40年營養學臨床及教學經驗，融合歐美前沿營養學新知，厘清諸多錯謬營養觀念，解答生活中常見的營養與飲食迷思。
在食品安全問題嚴重、黑心商品泛濫的今日，助您樹立正確的飲食觀念，免于各種真假難辨的保健信息的坑害，讓您吃的健康又不放棄美味，遠離慢性疾病，活出健康人生。
健康出狀況就得吃藥？
海鮮、魚類富含蛋白質與不飽和脂肪酸，多吃有益？
多喝水有益健康，可以盡情喝？
紅糖可以補血，改善貧血？脂肪肝可以吃回去？
香蕉、洋蔥、芹菜對降血壓有效？
想吃東西就是肚子餓了？
臺灣營養學專家白小良，以40年營養學臨床及教學經驗，融合歐美前沿營養學新知，厘清諸多錯謬營養觀念，解答生活中常見的營養與飲食迷思。
在食品安全問題嚴重、黑心商品泛濫的今日，助您樹立正確的飲食觀念，免于各種真假難辨的保健信息的坑害，讓您吃的健康又不放棄美味，遠離慢性疾病，活出健康人生。
你吃進的是營養還是負擔:掃除生活保健迷思 建立正確的營養觀念 讓自己告別食盲 內容簡介
健康出狀況就得吃藥？ 海鮮、魚類富含蛋白質與不飽和脂肪酸，多吃有益？ 多喝水有益健康，可以盡情喝？ 紅糖可以補血，改善貧血？脂肪肝可以吃回去？ 香蕉、洋蔥、芹菜對降血壓有效？ 想吃東西就是肚子餓了？ 臺灣營養學專家白小良，以40年營養學臨床及教學經驗，融合歐美前沿營養學新知，厘清諸多錯謬營養觀念，解答生活中常見的營養與飲食迷思。 在食品安全問題嚴重、黑心商品泛濫的今日，助您樹立正確的飲食觀念，免于各種真假難辨的保健信息的坑害，讓您吃的健康又不放棄美味，遠離慢性疾病，活出健康人生。
你吃進的是營養還是負擔:掃除生活保健迷思 建立正確的營養觀念 讓自己告別食盲 目錄
目 錄
首章 保健概念的建立
Question-1 營養保健論述越知名的越可靠？...............................003
Question-2 健康可以用公式計算嗎？..........................................008
Question-3 醫療人員患病，是種醫療諷刺？...............................012
Question-4 健康出狀況就得吃藥？..............................................015
Question-5 身體質量指數（BMI）是判斷理想體重的重要指標？....021
Question-6 孩子圓嘟嘟的是生長好的象征，長大就好了？..... 028
第二章 日常的營養迷思
Question-1 蔬果需要連皮吃，才能攝取到完整的植物化學物質？.......039
Question-2 海鮮、魚類富含蛋白質與不飽和脂肪酸，多吃有益？.......044
Question-3 飯后喝瓶乳酸菌飲料，可幫助消化？....................... 048
Question-4 煲湯，能將食材精華濃縮，富含營養成分，可以快速恢復元氣？....051
Question-5 多喝水有益健康，可以盡情喝？...............................053
Question-6 美乃滋是蛋黃醬，可以讓食物更營養？................... 056
Question-7 椰子油比橄欖油健康？..............................................060
Question-8 現代食品工業發達，加工食品比過去安全？........... 063
第三章 餐桌上的自療飲食
Question-1 想吃東西就是肚子餓了？..........................................073
Question-2 食物真的具有以形補形的功效嗎？...........................077
Question-3 紅糖可以補血，改善貧血？......................................081
Question-4 檸檬、橘子等酸性食物會加速骨質流失？............... 084
Question-5 蛀牙僅是因為吃太多糖？..........................................088
Question-6 手術后吃醬油、喝咖啡，會使傷疤變黑？............... 091
第四章 超級食物、減重飲食風潮
Question-1 時下流行的各種減重飲食，可以有效減體重？....... 095
Question-2 低糖飲食比較健康？.................................................. 100
Question-3 “生酮飲食”是能迅速減體重、治療糖尿病的救命飲食療法？....103
Question-4 超級食物或明星飲食對健康有益無害？......................................109
Question-5 秋葵具有神奇效用？.................................................. 112
Question-6 醋可軟化血管、防癌、降“三高”，是萬能的健康圣品？....114
Question-7 番石榴是一種可以改善糖尿病的超級水果？........... 116
第五章 慢性疾病、癌癥的預防飲食
Question-1 “三高”一定得靠藥物治療？. ..................................121
Question-2 血栓可以越吃越？.................................................. 125
Question-3 脂肪肝可以吃回去？.................................................. 131
Question-4 香蕉、洋蔥、芹菜對降血壓有效？...........................134
Question-5 高血壓患者可以吃代鹽？..........................................137
Question-6 特級初榨橄欖油可以保護大腦免于阿爾茨海默癥？....140
Question-7 癌癥患者不能吃得太營養，否則腫瘤會長得更快？....143
Question-8 豆制品吃太多容易導致痛風？. ..................................150
第六章 保健食品的正確吃法
Question-1 每個人都需要定期排毒？..........................................157
Question-2 護肝健康食品可以護肝嗎？......................................160
Question-3 無麩質食品比較健康？..............................................163
Question-4 抗氧化維生素或礦物質補充劑可以抗癌？............... 168
Question-5 服用軟骨素、膠原蛋白，可以補充因損傷、老化而流失的軟骨？....171
附錄 食品標志玄機
有機認證標志....................................................................................179
綠色食品標志....................................................................................181
無公害農產品標志............................................................................182
純天然標志........................................................................................183
非轉基因食品標志............................................................................184
營養素含量標示................................................................................185
展開全部
你吃進的是營養還是負擔:掃除生活保健迷思 建立正確的營養觀念 讓自己告別食盲 作者簡介
白小良 畢業于臺灣實踐家政？茖W校食品營養科、臺灣中國文化學院家政系食品營養組，之后七年半于馬偕醫院擔任臨床營養師，任職期間于1985年成立臺灣第一個腸道靜脈營養醫療小組。1986年赴美，在紐約哥倫比亞大學先后獲得人類營養學碩士、公共衛生碩士和營養教育博士學位。 曾任教于美國新澤西蒙特克萊爾州立大學（助理教授，2014—2016）、現任教于美國紐約市立小區大學（助理教授，2016至今）。目前從事教學、學術研究與寫作，期待借由多年在學術及職場所得的營養專業經驗，為大眾提供正確的營養保健觀念。
書友推薦
- >
龍榆生：詞曲概論/大家小書
- >
有舍有得是人生
- >
山海經
- >
史學評論
- >
【精裝繪本】畫給孩子的中國神話
- >
羅曼·羅蘭讀書隨筆-精裝
- >
姑媽的寶刀
- >
小考拉的故事-套裝共3冊
本類暢銷
