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茶藝服務(wù)技術(shù) 版權(quán)信息
- ISBN：9787564329020
- 條形碼：9787564329020 ; 978-7-5643-2902-0
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類(lèi)：>>
茶藝服務(wù)技術(shù) 本書(shū)特色
《茶藝服務(wù)技術(shù)/高等職業(yè)院校“十二五”規(guī)劃教材》具有這樣幾個(gè)特色：第1采用“理實(shí)一體化”的編寫(xiě)模式，加強(qiáng)理論與實(shí)踐的緊密結(jié)合。以項(xiàng)目化教學(xué)為基礎(chǔ)，分項(xiàng)目介紹茶藝知識(shí)與技能。第二每一個(gè)項(xiàng)目練習(xí)和項(xiàng)目實(shí)踐的設(shè)計(jì)，都力求突出綜合能力的培養(yǎng)。第三圖文并茂，形象生動(dòng)。
茶藝服務(wù)技術(shù) 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書(shū)主要內(nèi)容包括: 茶文化概述 ; 茶葉知識(shí) ; 茶藝基礎(chǔ) ; 茶藝禮儀 ; 茶藝技能 ; 茶席設(shè)計(jì) ; 茶與健康 ; 茶藝館服務(wù)。
茶藝服務(wù)技術(shù) 目錄
項(xiàng)目一 茶文化概述
模塊一 茶的歷史
模塊二 茶藝與茶道
模塊三 茶與文學(xué)藝術(shù)
模塊四 民族茶俗
項(xiàng)目二 茶葉知識(shí)
模塊一 認(rèn)識(shí)茶樹(shù)
模塊二 茶葉分類(lèi)
模塊三 茶葉加工與貯存
模塊四 茶葉的鑒別
模塊五 中國(guó)名茶
項(xiàng)目三 茶藝基礎(chǔ)
模塊一 茶具知識(shí)
模塊二 用水知識(shí)
模塊三 泡茶知識(shí)
項(xiàng)目四 茶藝禮儀
模塊一 茶藝服務(wù)人員的儀容與服飾
模塊二 茶藝服務(wù)人員的儀姿
模塊三 茶藝服務(wù)人員的舉止規(guī)范
項(xiàng)目五 茶藝技能
模塊一 基礎(chǔ)茶藝
模塊二 茶藝表演
模塊三 茶藝編創(chuàng)
項(xiàng)目六 茶席設(shè)計(jì)
模塊一 茶席設(shè)計(jì)概述
模塊二 茶席動(dòng)態(tài)演示
模塊三 茶席設(shè)計(jì)文案
項(xiàng)目七 茶與健康
模塊一 茶的功效
模塊二 茶的科學(xué)飲用
模塊三 現(xiàn)代花草茶
項(xiàng)目八 茶藝館服務(wù)
模塊一 茶藝館的經(jīng)營(yíng)管理
模塊二 茶藝館服務(wù)
模塊三 茶藝館與茶會(huì)
參考文獻(xiàn)
模塊一 茶的歷史
模塊二 茶藝與茶道
模塊三 茶與文學(xué)藝術(shù)
模塊四 民族茶俗
項(xiàng)目二 茶葉知識(shí)
模塊一 認(rèn)識(shí)茶樹(shù)
模塊二 茶葉分類(lèi)
模塊三 茶葉加工與貯存
模塊四 茶葉的鑒別
模塊五 中國(guó)名茶
項(xiàng)目三 茶藝基礎(chǔ)
模塊一 茶具知識(shí)
模塊二 用水知識(shí)
模塊三 泡茶知識(shí)
項(xiàng)目四 茶藝禮儀
模塊一 茶藝服務(wù)人員的儀容與服飾
模塊二 茶藝服務(wù)人員的儀姿
模塊三 茶藝服務(wù)人員的舉止規(guī)范
項(xiàng)目五 茶藝技能
模塊一 基礎(chǔ)茶藝
模塊二 茶藝表演
模塊三 茶藝編創(chuàng)
項(xiàng)目六 茶席設(shè)計(jì)
模塊一 茶席設(shè)計(jì)概述
模塊二 茶席動(dòng)態(tài)演示
模塊三 茶席設(shè)計(jì)文案
項(xiàng)目七 茶與健康
模塊一 茶的功效
模塊二 茶的科學(xué)飲用
模塊三 現(xiàn)代花草茶
項(xiàng)目八 茶藝館服務(wù)
模塊一 茶藝館的經(jīng)營(yíng)管理
模塊二 茶藝館服務(wù)
模塊三 茶藝館與茶會(huì)
參考文獻(xiàn)
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