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景區服務與管理-(第2版) 版權信息
- ISBN：9787302513278
- 條形碼：9787302513278 ; 978-7-302-51327-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
景區服務與管理-(第2版) 本書特色
作為旅游專業的一門應用型課程教材，本書在第1版的基礎上重新整合內容，以讀者的實際需要和理解能力為出發點，結合景區服務與管理的特點，從景區的基本概念和分類入手，討論和研究了以下內容：景區部門管理、景區門區接待服務與管理、景區商業服務與管理、景區營銷管理、景區人力資源管理、景區設施設備與安全管理、景區環境與服務質量管理。 本書既可以作為旅游專業教材和景區員工的崗位培訓教材，也可以作為景區服務與管理人員的參考用書。
景區服務與管理-(第2版) 內容簡介
從景區功能設置來看，景區是由行、游、住、食、購、娛六大要素構成的綜合體，是一個復雜的結合體。基于此認識，本書強化了景區的服務與管理職能，提供了大量鮮活的案例，以供讀者參考。本書力求達到簡潔實用、內容新穎、體例完整、操作性強的目標。具體表現在以下幾個方面。①內容具有鮮明的時代特色，反映旅游行業發展的現狀，與景區現實需求接軌，運用新思潮、新觀點來闡述景區服務與管理的核心內容。② 以提高學生素質為基礎，以職業能力為本位，以應用為核心，按照景區典型工作任務設置項目，注重學生實際工作技能的培養。③加大本書的案例化程度，不僅各項目實訓均有案例作為支撐，各任務均有案例作為引入，而且每個任務中均設置大量小型案例，案例的題材和范圍廣泛，針對性強。
景區服務與管理-(第2版) 目錄
目錄
項目1認知旅游景區
任務11梳理景區的基本概念
111旅游景區的概念
112旅游景區的相關概念
任務12明確旅游景區基本分類
121旅游景區的類型
122特殊類景區——世界遺產
任務13認知景區服務與管理
131景區管理的概念和構成要素
132景區管理的目標和方向
項目實訓
項目2景區部門管理
任務21認知景區部門管理
211景區部門管理的概念
212景區部門管理的特征
任務22景區部門管理的形式和手段
221景區部門管理的形式
222景區部門管理的手段
任務23景區的職能管理
231景區的計劃管理
232景區的組織管理
233景區的決策與督導管理
234景區的溝通與協調管理
項目實訓
項目3景區門區接待服務與管理
任務31景區票務服務與管理
311線上售票
312窗口售票
313驗票服務
314售驗票服務與游客流量管理
任務32 景區排隊服務與管理
321隊列類型
322排隊心理
323景區排隊管理
任務33景區游客中心服務與管理
331游客中心
332咨詢服務
333投訴處理服務
任務34景區解說服務管理
341景區解說服務的功能
342景區解說服務的類型
343景區自導式解說服務
344景區向導式解說服務
項目實訓
項目4景區商業服務與管理
任務41景區餐飲服務管理
411景區餐飲服務的類型
412景區餐飲服務的特點
413景區餐飲服務的管理
任務42景區住宿服務管理
421景區住宿服務的類型
422景區住宿服務設施的布局與規劃
423景區住宿服務的基本要求
任務43景區購物服務管理
431旅游商品的類型及特性
432旅游區商鋪布局及建筑
433我國景區購物服務的現狀及改進建議
434游客的購物心理和基本的推銷技巧
任務44景區娛樂服務管理
441景區娛樂服務
442景區娛樂服務的管理
項目實訓
項目5景區營銷管理
任務51認識景區營銷管理
511景區營銷的定義及實質
512景區營銷的重要性
513景區營銷的管理過程
任務52進行景區市場定位
521景區市場的調查與預測
522景區市場細分與目標市場選擇
523景區營銷市場定位
任務53運用景區營銷組合
531景區形象營銷
532景區產品營銷
533景區營銷渠道
534景區促銷工具
項目實訓
項目6景區人力資源管理
任務61景區人力資源管理的重要性
611景區人力資源管理的含義
612我國景區人力資源管理現狀
613人力資源管理在景區發展中的地位
任務62景區人力資源管理原則及基本業務
621景區人力資源管理原則
622景區人力資源管理基本業務
項目實訓
項目7景區設施設備與安全管理
任務71景區設施設備管理
711景區設施設備的含義
712景區設施設備的分類
713景區設施設備的分期管理
任務72景區安全管理
721景區安全事故的類型
722景區安全管理的特點
723景區安全管理系統
724景區專項安全管理
項目實訓
項目8景區環境與服務質量管理
任務81景區環境管理
811景區環境與景區環境管理
812旅游活動對景區環境的影響
813景區環境管理的內容
814景區環境保護手段
任務82景區服務質量管理
821景區服務質量管理的內涵
822景區服務質量管理的內容與方法
項目實訓
參考文獻
附錄A旅游景區服務指南
附錄B旅游景區質量等級管理辦法
項目1認知旅游景區
任務11梳理景區的基本概念
111旅游景區的概念
112旅游景區的相關概念
任務12明確旅游景區基本分類
121旅游景區的類型
122特殊類景區——世界遺產
任務13認知景區服務與管理
131景區管理的概念和構成要素
132景區管理的目標和方向
項目實訓
項目2景區部門管理
任務21認知景區部門管理
211景區部門管理的概念
212景區部門管理的特征
任務22景區部門管理的形式和手段
221景區部門管理的形式
222景區部門管理的手段
任務23景區的職能管理
231景區的計劃管理
232景區的組織管理
233景區的決策與督導管理
234景區的溝通與協調管理
項目實訓
項目3景區門區接待服務與管理
任務31景區票務服務與管理
311線上售票
312窗口售票
313驗票服務
314售驗票服務與游客流量管理
任務32 景區排隊服務與管理
321隊列類型
322排隊心理
323景區排隊管理
任務33景區游客中心服務與管理
331游客中心
332咨詢服務
333投訴處理服務
任務34景區解說服務管理
341景區解說服務的功能
342景區解說服務的類型
343景區自導式解說服務
344景區向導式解說服務
項目實訓
項目4景區商業服務與管理
任務41景區餐飲服務管理
411景區餐飲服務的類型
412景區餐飲服務的特點
413景區餐飲服務的管理
任務42景區住宿服務管理
421景區住宿服務的類型
422景區住宿服務設施的布局與規劃
423景區住宿服務的基本要求
任務43景區購物服務管理
431旅游商品的類型及特性
432旅游區商鋪布局及建筑
433我國景區購物服務的現狀及改進建議
434游客的購物心理和基本的推銷技巧
任務44景區娛樂服務管理
441景區娛樂服務
442景區娛樂服務的管理
項目實訓
項目5景區營銷管理
任務51認識景區營銷管理
511景區營銷的定義及實質
512景區營銷的重要性
513景區營銷的管理過程
任務52進行景區市場定位
521景區市場的調查與預測
522景區市場細分與目標市場選擇
523景區營銷市場定位
任務53運用景區營銷組合
531景區形象營銷
532景區產品營銷
533景區營銷渠道
534景區促銷工具
項目實訓
項目6景區人力資源管理
任務61景區人力資源管理的重要性
611景區人力資源管理的含義
612我國景區人力資源管理現狀
613人力資源管理在景區發展中的地位
任務62景區人力資源管理原則及基本業務
621景區人力資源管理原則
622景區人力資源管理基本業務
項目實訓
項目7景區設施設備與安全管理
任務71景區設施設備管理
711景區設施設備的含義
712景區設施設備的分類
713景區設施設備的分期管理
任務72景區安全管理
721景區安全事故的類型
722景區安全管理的特點
723景區安全管理系統
724景區專項安全管理
項目實訓
項目8景區環境與服務質量管理
任務81景區環境管理
811景區環境與景區環境管理
812旅游活動對景區環境的影響
813景區環境管理的內容
814景區環境保護手段
任務82景區服務質量管理
821景區服務質量管理的內涵
822景區服務質量管理的內容與方法
項目實訓
參考文獻
附錄A旅游景區服務指南
附錄B旅游景區質量等級管理辦法
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