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漢字中的美食/漢字文化體驗叢書第1輯 版權信息
- ISBN：9787010199788
- 條形碼：9787010199788 ; 978-7-01-019978-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
漢字中的美食/漢字文化體驗叢書第1輯 本書特色
本選題擬以生活中常見的漢字為核心，結合鮮活的社會生活，挖掘文字背后的豐富傳統文化內涵。本書選取與生活中的美食密切相關的漢字，如食、飯、粥、糕、粽、糖、面、餅、饃、饅、餃、肉等，分別闡釋所選漢字從甲骨文、金文、篆書到隸書、楷書的字體演變；結合社會生活實際，闡釋所選取漢字的字義及其變化；結合有關俗語、詞語、成語、典故、民俗等，挖掘漢字背后的文化內涵，從而讓讀者全面、深刻地體驗博大精深的中國傳統漢字文化。
漢字中的美食/漢字文化體驗叢書第1輯 內容簡介
本選題擬以生活中常見的漢字為核心，結合鮮活的社會生活，挖掘文字背后的豐富傳統文化內涵。本書選取與生活中的美食密切相關的漢字，如食、飯、粥、糕、粽、糖、面、餅、饃、饅、餃、肉等，分別闡釋所選漢字從甲骨文、金文、篆書到隸書、楷書的字體演變；結合社會生活實際，闡釋所選取漢字的字義及其變化；結合有關俗語、詞語、成語、典故、民俗等，挖掘漢字背后的文化內涵，從而讓讀者全面、深刻地體驗博大精深的中國傳統漢字文化。
漢字中的美食/漢字文化體驗叢書第1輯 目錄
**章 食 一、食字形體演變 二、食的含義 三、語言文化中的食 四、民俗文化中的食 第二章 飯 一、飯字形體演變 二、飯的含義 三、語言文化中的飯 四、民俗文化中的飯 第三章 粥 一、粥字形體演變 二、粥的含義 三、語言文化中的粥 四、民俗文化中的粥 第四章 糕 一、糕字形體演變 二、糕的含義 三、語言文化中的糕 四、民俗文化中的糕 第五章 粽 一、粽字形體演變 二、粽的含義 三、語言文化中的粽 四、民俗文化中的粽 第六章 糖 一、糖字形體演變 二、糖的含義 三、語言文化中的糖 四、民俗文化中的糖 第七章 面 一、面字形體演變 二、面的含義 三、語言文化中的面 四、民俗文化中的面 第八章 餅 一、餅字形體演變 二、餅的含義 三、語言文化中的餅 四、民俗文化中的餅 第九章 饃 一、饃字形體演變 二、饃的含義 三、語言文化中的饃 四、民俗文化中的饃 第十章 饅 一、饅字形體演變 二、饅的含義 三、語言文化中的饅頭 四、民俗文化中的饅頭 第十一章 餃 一、餃字形體演變 二、餃的含義 三、語言文化中的餃子 四、民俗文化中的餃子 第十二章 肉 一、肉字形體演變 二、肉的含義 三、語言文化中的肉 四、民俗文化中的肉 第十三章 菜 一、菜字形體演變 二、菜的含義 三、語言文化中的菜 四、民俗文化中的菜 第十四章 肴 一、肴字形體演變 二、肴的含義 三、語言文化中的肴 四、民俗文化中的肴 第十五章 饈 一、饈字形體演變 二、饈的含義 三、語言文化中的饈 四、民俗文化中的饈 第十六章 膾 一、膾字形體演變 二、膾的含義 三、語言文化中的膾 四、民俗文化中的膾 第十七章 炙 一、炙字形體演變 二、炙的含義 三、語言文化中的炙 四、民俗文化中的炙 第十八章、羹 一、羹字形體演變 二、羹的含義 三、語言文化中的羹 四、民俗文化中的羹 第十九章 湯 一、湯字形體演變 二、湯的含義 三、語言文化中的湯 四、民俗文化中的湯
展開全部
漢字中的美食/漢字文化體驗叢書第1輯 作者簡介
劉樸兵，1972年10月生，河南西華人。歷史學博士，安陽師范學院教授、碩士生導師，河南省教育廳學術技術帶頭人，河南省高校科技創新人才（人文社科類），河南省高校青年骨干教師，安陽市青年社科優秀專家，人民教育出版社教材外審特約專家。現任安陽師范學院歷史與文博學院副院長，飲食文化研究所所長，宗教文化研究所常務副所長，中國食文化研究會專家委員會副主任委員。主要從事中國飲食文化史研究，在《史學月刊》《中州學刊》《中國宗教》《文史知識》《歷史教學》《農業考古》《中國歷史文物》等期刊上發表學術論文70余篇；出版《唐宋飲食文化比較研究——以中原地區為考察中心》《中國飲食文化史?黃河中游地區卷》《中國飲食典籍史》《漢味之洞天——武漢食話》《清宮飲食文化秘籍》等著作；主持科研項目10余項，其中國家社科基金規劃項目、河南省哲學社會科學基金規劃項目各1項；獲河南省社會科學優秀成果二等獎1項。
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