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陜西馬鈴薯 版權信息
- ISBN：9787511636676
- 條形碼：9787511636676 ; 978-7-5116-3667-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
陜西馬鈴薯 內容簡介
馬鈴薯是陜西省主要作物之一。本書內容全面而具體地反應了陜西省有關馬鈴薯的科研成果和生產成就。全書由八章組成。靠前章介紹了陜西省馬鈴薯生產布局和種質資源。第二章圍繞馬鈴薯種植，從栽培、生態和生理方面，詳細而具體地論述了馬鈴薯的生長發育，包括馬鈴薯的生育期、生育時期、生育階段；生態條件對馬鈴薯生長發育的影響；馬鈴薯的碳代謝和氮代謝。第三章從理論基礎、技術細節、生產步驟等方面，詳盡而具體地介紹了陜西省馬鈴薯脫毒種薯生產，包括脫毒苗生產和脫毒種薯生產。第四章到第六章，依照陜西省馬鈴薯生產布局，分別介紹了陜北一熟區馬鈴薯栽培、商洛二熟區馬鈴薯栽培、秦巴山區的安康盆地和漢中盆地馬鈴薯栽培。每章的論述中包括自然條件、作物種類、馬鈴薯生產形勢、種質資源和育種、用種成就、品種利用、具體栽培技術等方面。實用栽培技術是論述的重點，包括常規栽培技術和特色栽培技術。論述得當，技術環節系統而得當，實用性強。第七章內容為環境脅迫及其應對措施。生物脅迫包括病害、蟲害的種類，發生規律，危害、防治措施等方面；也具體介紹了雜草種類、危害和防除措施。非生物脅迫方面介紹了水分脅迫、溫度脅迫和鹽堿脅迫發生時期或地區，危害和應對措施。第八章內容是馬鈴薯利用與加工。理論與實際相結合，全面而具體地介紹和論述了馬鈴薯營養成分，包括種類、含量、物化和膠化特性、用途等。也詳盡而具體地介紹了利用方式和方法，加工產品類型和工藝流程等。
陜西馬鈴薯 目錄
**章 陜西省馬鈴薯生產布局和種質資源
**節 陜西省馬鈴薯生產布局
第二節 陜西省馬鈴薯種質資源
本章參考文獻
第二章 馬鈴薯生長發育
**節 生育進程
第二節 生態條件對馬鈴薯生長發育的影響
第三節 馬鈴薯的碳、氮代謝
本章參考文獻
第三章 陜西省馬鈴薯脫毒種薯生產
**節 脫毒苗生產
第二節 脫毒種薯生產
本章參考文獻
第四章 陜北一熟區馬鈴薯栽培
**節 常規栽培
第二節 特色栽培
本章參考文獻
第五章 商洛二熟區馬鈴薯栽培
**節 自然條件、熟制和馬鈴薯生產概況
第二節 馬鈴薯栽培技術
本章參考文獻
第六章 秦巴山區馬鈴薯栽培
**節 安康盆地馬鈴薯栽培
第二節 漢中盆地馬鈴薯栽培
本章參考文獻
第七章 環境脅迫及其應對
**節 生物脅迫及應對
第二節 非生物脅迫及應對
本章參考文獻
第八章 馬鈴薯利用與加工
**節 馬鈴薯品質
第二節 馬鈴薯利用與加工
本章參考文獻
**節 陜西省馬鈴薯生產布局
第二節 陜西省馬鈴薯種質資源
本章參考文獻
第二章 馬鈴薯生長發育
**節 生育進程
第二節 生態條件對馬鈴薯生長發育的影響
第三節 馬鈴薯的碳、氮代謝
本章參考文獻
第三章 陜西省馬鈴薯脫毒種薯生產
**節 脫毒苗生產
第二節 脫毒種薯生產
本章參考文獻
第四章 陜北一熟區馬鈴薯栽培
**節 常規栽培
第二節 特色栽培
本章參考文獻
第五章 商洛二熟區馬鈴薯栽培
**節 自然條件、熟制和馬鈴薯生產概況
第二節 馬鈴薯栽培技術
本章參考文獻
第六章 秦巴山區馬鈴薯栽培
**節 安康盆地馬鈴薯栽培
第二節 漢中盆地馬鈴薯栽培
本章參考文獻
第七章 環境脅迫及其應對
**節 生物脅迫及應對
第二節 非生物脅迫及應對
本章參考文獻
第八章 馬鈴薯利用與加工
**節 馬鈴薯品質
第二節 馬鈴薯利用與加工
本章參考文獻
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