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北方食用菌栽培技術(shù) 版權(quán)信息
- ISBN：9787503896804
- 條形碼：9787503896804 ; 978-7-5038-9680-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
北方食用菌栽培技術(shù) 內(nèi)容簡介
《北方食用菌栽培技術(shù)/高等職業(yè)院校“十三五”校企合作開發(fā)系列教材》共分為18章。主要介紹了食用菌栽培史及發(fā)展?fàn)顩r，形態(tài)及分類，生理生態(tài)；食用菌的消毒**，菌種的制作；栽培技術(shù)；工廠化生產(chǎn)；食用菌的病蟲害的發(fā)生及防治。編寫該書目的在于宣傳、推廣食用菌栽培技術(shù)。 《北方食用菌栽培技術(shù)/高等職業(yè)院校“十三五”校企合作開發(fā)系列教材》在內(nèi)容上突出生產(chǎn)性為主，具有較強(qiáng)的實(shí)踐性、可操作性、既適宜作為農(nóng)業(yè)、林業(yè)職業(yè)院校的生物工程、生物技術(shù)、食品工程、園藝技術(shù)、林業(yè)技術(shù)等專業(yè)的教學(xué)指導(dǎo)用書，又可供廣大食用菌研究者、生產(chǎn)者和愛好者參考應(yīng)用。
北方食用菌栽培技術(shù) 目錄
前言
緒論
**節(jié) 食用菌概述
第二節(jié) 發(fā)展食用菌生產(chǎn)的意義
第三節(jié) 我國食用菌業(yè)
**章 食用菌的形態(tài)與分類
**節(jié) 食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 食用菌的分類
第二章 食用菌的生理生態(tài)
**節(jié) 食用菌的營養(yǎng)
第二節(jié) 食用菌的理化環(huán)境
第三節(jié) 食用菌的生物環(huán)境
第四節(jié) 食用菌的生活史與繁殖
第三章 食用菌的消毒滅菌
**節(jié) 物理消毒滅菌
第二節(jié) 化學(xué)消毒滅菌
第三節(jié) 生物消毒
第四節(jié) 消毒滅菌實(shí)例及效果檢驗(yàn)
第四章 食用菌菌種生產(chǎn)
**節(jié) 食用菌菌種概述
第二節(jié) 食用菌制種的條件
第三節(jié) 食用菌菌種的培養(yǎng)基
第四節(jié) 母種接種
第五節(jié) 原種、栽培種制作
第六節(jié) 菌種接種后的培養(yǎng)、質(zhì)量鑒定及保藏
第五章 平菇栽培
**節(jié) 概述
第二節(jié) 生物學(xué)特性
第三節(jié) 常見栽培品種
第四節(jié) 栽培技術(shù)
第六章 香菇栽培
**節(jié) 概述
第二節(jié) 生物學(xué)特性
第三節(jié) 常見栽培品種
第四節(jié) 栽培技術(shù)
第七章 蘑菇栽培
**節(jié) 概述
第二節(jié) 生物學(xué)特性
第三節(jié) 常見栽培品種
第四節(jié) 栽培技術(shù)
第八章 雞腿菇栽培
**節(jié) 概述
第二節(jié) 生物學(xué)特性
第三節(jié) 常見栽培品種
第四節(jié) 栽培技術(shù)
第九章 金針菇栽培
**節(jié) 概述
第二節(jié) 生物學(xué)特性
第三節(jié) 常見的栽培品種
第四節(jié) 栽培技術(shù)
第十章 杏鮑菇栽培
**節(jié) 概述
第二節(jié) 生物學(xué)特性
第三節(jié) 常見栽培品種
第四節(jié) 栽培技術(shù)
第十一章 黑木耳栽培
**節(jié) 概述
第二節(jié) 生物學(xué)特性
第三節(jié) 常見栽培品種
第四節(jié) 栽培技術(shù)
第十二章 羊肚菌栽培
**節(jié) 概述
第二節(jié) 生物學(xué)特性
第三節(jié) 常見栽培品種
第四節(jié) 栽培技術(shù)
第十三章 猴頭菇栽培
**節(jié) 概述
第二節(jié) 生物學(xué)特性
第三節(jié) 常見栽培品種
第四節(jié) 栽培技術(shù)
第十四章 靈芝栽培
**節(jié) 概述
第二節(jié) 生物學(xué)特性
第三節(jié) 常見栽培品種
第四節(jié) 栽培技術(shù)
第十五章 白靈菇栽培
**節(jié) 概述
第二節(jié) 生物學(xué)特性
第三節(jié) 常見栽培品種
第四節(jié) 栽培技術(shù)
第十六章 食用菌工廠化生產(chǎn)
**節(jié) 概述
第二節(jié) 食用菌工廠化生產(chǎn)原理與構(gòu)成
第三節(jié) 食用菌工廠化構(gòu)成
第十七章 食用菌病蟲害及其防治
**節(jié) 侵染性病害及其防治
第二節(jié) 生理性病害及其防治
第三節(jié) 蟲害及其防治
第四節(jié) 病蟲害綜合防治措施
第十八章 實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)一 食用菌形態(tài)結(jié)構(gòu)觀察
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)二 食用菌母種制作
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)三 食用菌菌種分離技術(shù)
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)四 食用菌原種及栽培種制作技術(shù)
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)五 食用菌菌種的保藏技術(shù)
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)六 香菇熟料袋栽技術(shù)
參考文獻(xiàn)
緒論
**節(jié) 食用菌概述
第二節(jié) 發(fā)展食用菌生產(chǎn)的意義
第三節(jié) 我國食用菌業(yè)
**章 食用菌的形態(tài)與分類
**節(jié) 食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 食用菌的分類
第二章 食用菌的生理生態(tài)
**節(jié) 食用菌的營養(yǎng)
第二節(jié) 食用菌的理化環(huán)境
第三節(jié) 食用菌的生物環(huán)境
第四節(jié) 食用菌的生活史與繁殖
第三章 食用菌的消毒滅菌
**節(jié) 物理消毒滅菌
第二節(jié) 化學(xué)消毒滅菌
第三節(jié) 生物消毒
第四節(jié) 消毒滅菌實(shí)例及效果檢驗(yàn)
第四章 食用菌菌種生產(chǎn)
**節(jié) 食用菌菌種概述
第二節(jié) 食用菌制種的條件
第三節(jié) 食用菌菌種的培養(yǎng)基
第四節(jié) 母種接種
第五節(jié) 原種、栽培種制作
第六節(jié) 菌種接種后的培養(yǎng)、質(zhì)量鑒定及保藏
第五章 平菇栽培
**節(jié) 概述
第二節(jié) 生物學(xué)特性
第三節(jié) 常見栽培品種
第四節(jié) 栽培技術(shù)
第六章 香菇栽培
**節(jié) 概述
第二節(jié) 生物學(xué)特性
第三節(jié) 常見栽培品種
第四節(jié) 栽培技術(shù)
第七章 蘑菇栽培
**節(jié) 概述
第二節(jié) 生物學(xué)特性
第三節(jié) 常見栽培品種
第四節(jié) 栽培技術(shù)
第八章 雞腿菇栽培
**節(jié) 概述
第二節(jié) 生物學(xué)特性
第三節(jié) 常見栽培品種
第四節(jié) 栽培技術(shù)
第九章 金針菇栽培
**節(jié) 概述
第二節(jié) 生物學(xué)特性
第三節(jié) 常見的栽培品種
第四節(jié) 栽培技術(shù)
第十章 杏鮑菇栽培
**節(jié) 概述
第二節(jié) 生物學(xué)特性
第三節(jié) 常見栽培品種
第四節(jié) 栽培技術(shù)
第十一章 黑木耳栽培
**節(jié) 概述
第二節(jié) 生物學(xué)特性
第三節(jié) 常見栽培品種
第四節(jié) 栽培技術(shù)
第十二章 羊肚菌栽培
**節(jié) 概述
第二節(jié) 生物學(xué)特性
第三節(jié) 常見栽培品種
第四節(jié) 栽培技術(shù)
第十三章 猴頭菇栽培
**節(jié) 概述
第二節(jié) 生物學(xué)特性
第三節(jié) 常見栽培品種
第四節(jié) 栽培技術(shù)
第十四章 靈芝栽培
**節(jié) 概述
第二節(jié) 生物學(xué)特性
第三節(jié) 常見栽培品種
第四節(jié) 栽培技術(shù)
第十五章 白靈菇栽培
**節(jié) 概述
第二節(jié) 生物學(xué)特性
第三節(jié) 常見栽培品種
第四節(jié) 栽培技術(shù)
第十六章 食用菌工廠化生產(chǎn)
**節(jié) 概述
第二節(jié) 食用菌工廠化生產(chǎn)原理與構(gòu)成
第三節(jié) 食用菌工廠化構(gòu)成
第十七章 食用菌病蟲害及其防治
**節(jié) 侵染性病害及其防治
第二節(jié) 生理性病害及其防治
第三節(jié) 蟲害及其防治
第四節(jié) 病蟲害綜合防治措施
第十八章 實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)一 食用菌形態(tài)結(jié)構(gòu)觀察
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)二 食用菌母種制作
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)三 食用菌菌種分離技術(shù)
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)四 食用菌原種及栽培種制作技術(shù)
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)五 食用菌菌種的保藏技術(shù)
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)六 香菇熟料袋栽技術(shù)
參考文獻(xiàn)
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