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旅游與酒店服務(wù)禮儀(職業(yè)教材) 版權(quán)信息
- ISBN:9787111608981
- 條形碼:9787111608981 ; 978-7-111-60898-1
- 裝幀:一般膠版紙
- 冊數(shù):暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>>
旅游與酒店服務(wù)禮儀(職業(yè)教材) 內(nèi)容簡介
本教材對禮儀概述、酒店服務(wù)人員形象禮儀、日常交往禮儀、各崗位服務(wù)禮儀、導(dǎo)游服務(wù)禮儀、宗教禮儀、中國禮俗、外國禮俗、涉外禮儀知識進(jìn)行了分類介紹。同時在編寫過程中充分融入了旅游與酒店服務(wù)特色,編者結(jié)合多年高職旅游與酒店管理專業(yè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn),將旅游與酒店各崗位工作內(nèi)容、流程融入其中,使得理論知識與服務(wù)禮儀相結(jié)合,特別注意高職高專旅游管理與酒店管理專業(yè)的學(xué)生對旅游與酒店服務(wù)禮儀、規(guī)范的理解和掌握,從而全面有效的提高旅游與酒店行業(yè)從業(yè)者的服務(wù)能力,更好地適應(yīng)當(dāng)今旅游與酒店業(yè)迅速發(fā)展的現(xiàn)狀。
旅游與酒店服務(wù)禮儀(職業(yè)教材) 目錄
前言
**章 禮儀概述 1
**節(jié) 禮儀的概念 2
第二節(jié) 禮儀的起源與發(fā)展 4
第三節(jié) 禮儀的原則與特征 5
第四節(jié) 禮儀的功能與作用 7
第五節(jié) 東西方禮儀的比較 9
第六節(jié) 酒店服務(wù)禮儀 11
本章小結(jié)13
思考與練習(xí)14
第二章 酒店服務(wù)人員形象禮儀16
**節(jié) 儀容禮儀 16
第二節(jié) 儀表禮儀 31
第三節(jié) 儀態(tài)禮儀 32
第四節(jié) 服飾禮儀 57
本章小結(jié)61
思考與練習(xí)61
第三章 酒店服務(wù)人員日常交往禮儀64
**節(jié) 見面禮儀 64
第二節(jié) 談話禮儀 70
第三節(jié) 交往禮儀 74
本章小結(jié)80
思考與練習(xí)80
第四章 酒店各崗位服務(wù)禮儀 83
**節(jié) 禮賓服務(wù)禮儀 84
第二節(jié) 前臺服務(wù)禮儀 96
第三節(jié) 客房服務(wù)禮儀 107
第四節(jié) 餐廳服務(wù)禮儀 113
第五節(jié) 康樂服務(wù)禮儀 124
第六節(jié) “三吧”服務(wù)禮儀 129
本章小結(jié) 134
思考與練習(xí) 134
第五章 旅游服務(wù)禮儀 136
**節(jié) 旅游服務(wù)人員禮儀136
第二節(jié) 導(dǎo)游員服務(wù)禮儀143
本章小結(jié)149
思考與練習(xí)149
第六章 宗教禮儀 152
**節(jié) 佛教 153
第二節(jié) 基督教 156
第三節(jié) 伊斯蘭教 159
第四節(jié) 道教 162
本章小結(jié)165
思考與練習(xí)165
第七章 中國禮俗 167
**節(jié) 中國部分節(jié)日習(xí)俗167
第二節(jié) 中國部分少數(shù)民族習(xí)俗與禁忌 176
第三節(jié) 港澳臺地區(qū)禮俗禮儀182
本章小結(jié)184
思考與練習(xí)185
第八章 外國禮俗 187
**節(jié) 亞洲地區(qū)禮俗 188
第二節(jié) 美洲、大洋洲地區(qū)禮俗203
第三節(jié) 歐洲地區(qū)禮俗 214
第四節(jié) 非洲地區(qū)禮俗 228
本章小結(jié)232
思考與練習(xí)232
第九章 涉外禮儀 234
**節(jié) 涉外禮儀基本原則234
第二節(jié) 主要涉外活動禮儀236
本章小結(jié)253
思考與練習(xí)253
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