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基礎應用化學/李靜 版權信息
- ISBN:9787121345890
- 條形碼:9787121345890 ; 978-7-121-34589-0
- 裝幀:一般膠版紙
- 冊數:暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>>
基礎應用化學/李靜 本書特色
適讀人群 :本教材在表述上深入淺出,注重和實踐的聯系。可供高職院校畜牧獸醫類、農林類、食品藥品類等相關專業的學生使用,也可供其他相近專業的教師和學生參考。 化學在農、林、牧、漁等相關專業中,是一門重要的基礎課程,與專業 課聯系密切。而目前此類高職高專院校在選擇教材時,普遍存在很難選到難度適宜且針對 性、適用性強的化學教材。高等職業教育注重培養的是應用型人才,因此希望有能結合高 職高專學生文化特點,適應高等職業教育的發展,注重理論和實踐的結合,注重與后續專 業課程銜接的適用性、針對性較強的教材。
基礎應用化學/李靜 內容簡介
本書共十一章,分為理論和實驗兩大部分。理論部分包括無機化學基礎知識、分析化學基礎知識及有機化學基礎知識三個部分,內容包括元素及化合物、分散系、分析化學概述、滴定分析法、酸堿滴定法、其他常見滴定法、烴、烴的衍生物、雜環化合物和生物堿、糖脂蛋白質等內容。實驗部分包括化學實驗基本儀器的操作、溶液配制、儀器(分析天平、滴定分析、比色分析)的使用、運用滴定分析和比色分析進行某些物質的定量測定、有機物性質等實驗。
基礎應用化學/李靜 目錄
**章 元素及其化合物 .................................................................................................... 3
**節 元素周期表簡介 ............................................................................................ 3
第二節 重要非金屬元素及其化合物 ........................................................................ 4
第三節 重要金屬元素及其化合物 .......................................................................... 17
習題 .............................................................................................................................. 29
第二章 分散系 .................................................................................................................. 31
**節 溶液及其組成標度 ...................................................................................... 32
第二節 溶液的依數性 .............................................................................................. 40
第三節 膠體 .............................................................................................................. 42
習題 .............................................................................................................................. 45
第二部分 分析化學基礎知識 ....................................................................... 47
第三章 分析化學概述 ...................................................................................................... 49
**節 定量分析的方法及分類 .............................................................................. 49
第二節 定量分析中的誤差 ...................................................................................... 51
第三節 有效數字及其運算規則 .............................................................................. 56
習題 .............................................................................................................................. 59
第四章 滴定分析法 .......................................................................................................... 60
**節 滴定分析概述 .............................................................................................. 60
第二節 基準物質和標準溶液 .................................................................................. 63
第三節 滴定分析法的有關計算 .............................................................................. 65
第四節 滴定分析常用儀器 ...................................................................................... 67
習題 .............................................................................................................................. 71
第五章 酸堿滴定法 .......................................................................................................... 72
**節 酸堿質子理論 .............................................................................................. 72
目 錄
― V ―
第二節 弱電解質的電離平衡 .................................................................................. 74
第三節 指示劑的選擇 .............................................................................................. 79
第四節 酸堿滴定法 .................................................................................................. 80
習題 .............................................................................................................................. 87
第六章 其他常見滴定法 .................................................................................................. 89
**節 氧化還原滴定法 .......................................................................................... 89
第二節 沉淀滴定法 .................................................................................................. 95
第三節 配位滴定法 .................................................................................................. 99
習題 ............................................................................................................................ 103
第七章 吸光光度法 ........................................................................................................ 104
**節 概述 ............................................................................................................ 104
第二節 吸光光度法的基本原理 ............................................................................ 105
第三節 分光光度法及分光光度計 ........................................................................ 109
第四節 顯色反應 .................................................................................................... 112
習題 ............................................................................................................................ 113
第三部分 有機化學基礎知識 ..................................................................... 117
第八章 烴 ........................................................................................................................ 119
**節 有機化合物概述 ........................................................................................ 119
第二節 飽和鏈烴――烷烴 .................................................................................... 124
第三節 不飽和鏈烴 ................................................................................................ 127
第四節 環烷烴和芳香烴 ........................................................................................ 135
習題 ............................................................................................................................ 140
第九章 烴的衍生物 ........................................................................................................ 143
**節 醇 ................................................................................................................ 143
第二節 酚 ................................................................................................................ 147
第三節 醚 ................................................................................................................ 149
第四節 醛、酮 ........................................................................................................ 150
第五節 羧酸 ............................................................................................................ 153
第六節 胺 ................................................................................................................ 158
第七節 酰胺 ............................................................................................................ 160
習題 ............................................................................................................................ 161
第十章 雜環化合物和生物堿 ........................................................................................ 162
**節 雜環化合物 ................................................................................................ 162
第二節 生物堿 ........................................................................................................ 168
習題 ............................................................................................................................ 169
第十一章 糖、脂和蛋白質 ............................................................................................ 170
**節 糖 ................................................................................................................ 170
第二節 脂 ................................................................................................................ 173
基礎應用化學
― VI ―
第三節 蛋白質 ........................................................................................................ 175
習題 ............................................................................................................................ 179
第四部分 實驗部分 ................................................................................... 181
實驗一 化學實驗規則與基本操作 ................................................................................ 183
實驗二 溶液的配制技術(一) .................................................................................... 188
實驗三 溶液的配制技術(二) .................................................................................... 190
實驗四 常見非金屬離子的定性檢驗 ............................................................................ 192
實驗五 常見金屬陽離子的定性檢驗 ............................................................................ 195
實驗六 滴定分析儀器的洗滌和使用練習 .................................................................... 199
實驗七 鹽酸標準溶液的標定 ........................................................................................ 201
實驗八 氫氧化鈉標準溶液的標定 ................................................................................ 203
實驗九 可溶性氯化物中的氯含量的測定 .................................................................... 205
實驗十 高錳酸鉀標準溶液的配制與標定 .................................................................... 207
實驗十一 EDTA 標準溶液的配制與標定 ..................................................................... 209
實驗十二 水總硬度的測定(EDTA 法) ..................................................................... 211
實驗十三 吸收曲線的繪制 ............................................................................................ 214
實驗十四 磷的定量測定 ................................................................................................ 215
實驗十五 醇、酚的性質檢驗 ........................................................................................ 217
實驗十六 醛、酮、羧酸的性質檢驗 ............................................................................ 219
實驗十七 葡萄糖和蛋白質的性質檢驗 ........................................................................ 221
附錄A 國際單位制(SI)的基本單位 ......................................................................... 223
附錄B 我國化學藥品等級的劃分 ................................................................................. 223
附錄C 一定PH 溶液的配制 .......................................................................................... 224
附錄D 常見指示劑及特殊溶液的配制方法 ................................................................. 224
附錄E 常用化合物化學式及相對分子質量 ................................................................. 225
參考文獻 ............................................................................................................................ 226
基礎應用化學/李靜 作者簡介
李靜多年來一直從事化學教學工作,教學經驗豐富。《淺談寫課后反思的必要性》等七篇論文分獲省級論文評比一、二、三等獎;《中職學校化學實驗教學的改革探索淺談》等兩篇論文分獲***論文評比二、三等獎;示范課《苯酚的性質》獲***示范課教學評比三等獎;課題《學科教學中的德育滲透》獲貴州省職業教育科研課題三等獎。國家正規刊物上法表論文共八篇,編寫中等職業教育國家規劃教材《化學》教材三次。
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