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舌尖上的安全:5:5 版權(quán)信息
- ISBN：9787117261197
- 條形碼：9787117261197 ; 978-7-117-26119-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
舌尖上的安全:5:5 內(nèi)容簡介
《舌尖上的安全》為太原電視臺（播出平臺）、山西醫(yī)科大學(xué)管理學(xué)院（專業(yè)支持）聯(lián)合制作，就有關(guān)食品安全的有關(guān)問題進(jìn)行講解。意在大力發(fā)揮新聞媒體的傳播力和影響力，提升人民群眾食品安全意識，推動食品安全知識的普及，促進(jìn)食品藥品監(jiān)督工作的全民關(guān)注、全民參與。節(jié)目從2016年7月18日開播以來，每天一期。已經(jīng)播出116期。本書將播出的節(jié)目（每30期一冊）結(jié)合人衛(wèi)社的云空間，將視頻和文字結(jié)合，推動食品安全的科學(xué)普及。
舌尖上的安全:5:5 目錄
蜜粽背后的迷局
粽愛端午
大米背的那些黑鍋
塑料大米是真的嗎？
黑米掉色是因?yàn)槿旧藛幔?
面條含膠是真的嗎？
粥里添加增稠劑
增稠粥里的秘密
用燒堿和雙氧水泡過的牛百葉還能吃嗎？
你吃的牛肉有被注水嗎？
蝦里有蟲是真的嗎？
活魚被下麻藥，這樣的魚你敢吃嗎？
揭秘海鮮里的興奮劑
豬肉暗藏安眠藥
問題海帶需謹(jǐn)慎
芹菜的是與非
紅薯長了黑斑還能吃嗎？
吃香椿有致癌風(fēng)險(xiǎn)嗎？
蕨菜真的致癌嗎？
生吃茄子要當(dāng)心
“香蕉浸泡不明液體”有毒？
噴水荔枝背后的玄機(jī)
紅酒儲藏越久越好嗎？
葡萄酒也有防腐劑
啤酒中含有致命的多菌靈？
危險(xiǎn)的“斷片酒”
肉松蛋糕是棉花做的？
肉松面包沒肉松？
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硫黃熏制食品會影響健康嗎（下）？
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