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燈下談吃 版權(quán)信息
- ISBN：9787537856232
- 條形碼：9787537856232 ; 978-7-5378-5623-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
燈下談吃 本書特色
本書是我社經(jīng)典項(xiàng)目“格致文庫”系列之一由二十余篇談?wù)擄嬍车纳⑽妮嫵，或長或短，均為作者遣興而作，所涉吃食百余種，出之閱歷、書本，間雜掌故考辨，亦純作者屬個(gè)人意趣。期盼能引起讀者的興味與饕客的饞涎。
燈下談吃 內(nèi)容簡介
編輯（媒體）推薦 1. 文筆風(fēng)趣、幽默，情感淳樸、真摯。 2. 文字緊緊圍繞作者的生活，是他生活的客觀記錄。 作品兼具文學(xué)性和可讀性，文化含量豐富。
燈下談吃 目錄
001 小引
001 隆冬時(shí)節(jié)話羊肉
011 餛飩擔(dān)
017 油條風(fēng)味
022 《醒世姻緣傳》中的齊魯風(fēng)味
032 面條
050 民國文人豆腐譜
067 《興唐傳》與山東菜
071 豫北的早點(diǎn)
079 魯西的“大鍋臺”
084 也談瓦塊魚
089 在山東喝啤酒
095 米粉與米線
102 談?wù)?ldquo;急就章之菜”
109 粵菜在魯西地區(qū)的興起與衰落
118 燒雞·燉雞·熏雞 126 砂鍋
132 吃知了
135 甏肉干飯
138 燉鵝
141 子饃與壯饃
144 雜拌兒鍋
147 吃驢肉
150 饕客梁實(shí)秋
157 五種面食
164 談腌菜
167 牛肉湯
170 村宴之趣
173 月下饕客的時(shí)間
——跋何亦聰《燈下談吃》
展開全部
燈下談吃 作者簡介
何亦聰，男，1985年生，河南濮陽人。2007年考入蘇州大學(xué)文學(xué)院中國現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)專業(yè)，師從范培松教授，2010年獲文學(xué)碩士學(xué)位。2010年考入北京師范大學(xué)中國語言文學(xué)系中國現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)專業(yè)，師從黃開發(fā)教授，2013年獲文學(xué)博士學(xué)位，同年入山西大學(xué)文學(xué)院任教，現(xiàn)為山西大學(xué)文學(xué)院副教授，碩士生導(dǎo)師，山西省作家協(xié)會(huì)簽約評論家。
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