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舌尖上的安全:1:1 版權信息
- ISBN：9787117253925
- 條形碼：9787117253925 ; 978-7-117-25392-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
舌尖上的安全:1:1 內容簡介
《舌尖上的安全》為太原電視臺（播出平臺）、山西醫科大學管理學院（專業支持）聯合制作，就有關食品安全的有關問題進行講解。意在大力發揮新聞媒體的傳播力和影響力，提升人民群眾食品安全意識，推動食品安全知識的普及，促進食品藥品監督工作的全民關注、全民參與。
舌尖上的安全:1:1 目錄
中國食品安全現狀
中國食品安全問題的發生
你所不了解的食品添加劑（一）
你所不了解的食品添加劑（二）
你所不了解的食品添加劑（三）
牛奶真的致癌嗎？
生鮮奶更健康嗎？
常溫酸奶是個好產品嗎？
如何正確吃雞蛋
紅皮雞蛋和白皮雞蛋哪一個更營養？
壞雞蛋是怎么煮出來的？
發芽的土豆還能吃嗎？
頭頂黃花的黃瓜真的含避孕藥嗎？
黃花菜中的秋水仙堿
新鮮扁豆易中毒？
木耳也是“毒蔬菜”？
水果注射甜蜜素的真相
無籽水果會絕育？
蘋果打蠟會致癌？
西瓜何以成為細菌的“豪宅”
隔夜面包松軟的秘密
面包中的食品添加劑
蛋黃派影響智力是真的嗎？
餅干點火就著，還能吃嗎？
油炸食品中的丙二醛
油條是“油條精”做的嗎？
洋薯條背后的危機
自制食物真的安全嗎？
“瘋狂”的辣條
吃腐乳有致癌風險嗎？
中國食品安全問題的發生
你所不了解的食品添加劑（一）
你所不了解的食品添加劑（二）
你所不了解的食品添加劑（三）
牛奶真的致癌嗎？
生鮮奶更健康嗎？
常溫酸奶是個好產品嗎？
如何正確吃雞蛋
紅皮雞蛋和白皮雞蛋哪一個更營養？
壞雞蛋是怎么煮出來的？
發芽的土豆還能吃嗎？
頭頂黃花的黃瓜真的含避孕藥嗎？
黃花菜中的秋水仙堿
新鮮扁豆易中毒？
木耳也是“毒蔬菜”？
水果注射甜蜜素的真相
無籽水果會絕育？
蘋果打蠟會致癌？
西瓜何以成為細菌的“豪宅”
隔夜面包松軟的秘密
面包中的食品添加劑
蛋黃派影響智力是真的嗎？
餅干點火就著，還能吃嗎？
油炸食品中的丙二醛
油條是“油條精”做的嗎？
洋薯條背后的危機
自制食物真的安全嗎？
“瘋狂”的辣條
吃腐乳有致癌風險嗎？
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