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鄉村旅游開發與設計 版權信息
- ISBN：9787122324177
- 條形碼：9787122324177 ; 978-7-122-32417-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
鄉村旅游開發與設計 本書特色
《鄉村旅游開發與設計》一書采用項目教學法編寫，將鄉村旅游開發與設計的主要內容分成九個項目，主要為認識鄉村旅游、鄉村旅游開發與設計前的調查研究、鄉村旅游住宿開發與設計、鄉村旅游餐飲開發與設計、鄉村旅游娛樂項目開發與設計、鄉村旅游設施開發與設計、鄉村旅游商品開發與設計、鄉村旅游市場營銷及案例解讀等。在編寫過程中遵循“實用、夠用、管用”的原則，彰顯職業教育與培訓的特色。教材的每個項目都包含課程導入、知識拓展、對點案例、技能訓練、項目情景等內容，凸顯本書的實用性。
鄉村旅游開發與設計 內容簡介
本書采用項目教學法編寫，將鄉村旅游開發與設計的主要內容分成認識鄉村旅游、鄉村旅游開發與設計前的調查研究、鄉村旅游住宿開發與設計、鄉村旅游餐飲開發與設計、鄉村旅游娛樂項目開發與設計、鄉村旅游設施開發與設計、鄉村旅游商品開發與設計、鄉村旅游市場營銷及案例解讀九個項目。在編寫過程中遵循“實用、夠用、管用”的原則，彰顯職業教育與培訓的特色。具體項目中包含課程導入、知識拓展、對點案例、技能訓練、項目情景等內容，凸顯本書的實用性。 本書可作為高職高專旅游管理、休閑農業、觀光農業等專業的教材，也可作為新型職業農民培訓教材。
鄉村旅游開發與設計 目錄
項目一認識鄉村旅游/001
【項目目標】/001
任務一鄉村旅游的概念及特點/002
任務二國內外鄉村旅游發展歷程及現狀/005
任務三鄉村旅游開發典型模式/008
任務四鄉村旅游的轉型與升級/013
項目二鄉村旅游開發與設計前的調查研究/018
【項目目標】/018
任務一鄉村旅游項目的選址/019
任務二鄉村旅游項目資源調查及評價/022
任務三鄉村旅游項目市場調查與分析/031
任務四鄉村旅游開發主題定位/042
項目三鄉村旅游住宿開發與設計/049
【項目目標】/049
任務一走進鄉村旅舍/050
任務二鄉村旅舍住宿設計及創意開發/054
任務三鄉村旅舍客房接待服務/061
項目四鄉村旅游餐飲開發與設計/068
【項目目標】/068
任務一鄉村餐廳的建設/069
任務二鄉村菜肴開發/075
任務三鄉村餐廳接待服務/083
項目五鄉村旅游娛樂項目開發與設計/088
【項目目標】/088
任務一鄉村旅游娛樂項目設計思路/089
任務二鄉村旅游娛樂項目內容/094
項目六鄉村旅游設施開發與設計/105
【項目目標】/105
任務一鄉村旅游設施體系及開發與設計原則/106
任務二鄉村旅游交通設施開發與設計/111
任務三鄉村環境景觀設施的開發與設計/118
任務四鄉村旅游標識系統的開發與設計/126
項目七鄉村旅游商品開發與設計/134
【項目目標】/134
任務一鄉村旅游商品開發與設計的原則/135
任務二鄉村旅游商品的特征及類型/137
任務三鄉村旅游商品開發創意/144
任務四鄉村旅游商品的包裝/146
項目八鄉村旅游市場營銷/153
【項目目標】/153
任務一鄉村旅游客源結構分析/154
任務二鄉村旅游形象設計/158
任務三鄉村旅游營銷策略/170
項目九鄉村旅游案例解讀/179
案例一河南鄭州·新鄭童鄉親子農場總體規劃——親子業態引領的休閑農業升級/179
案例二甘肅隴西縣樺林村鄉村旅游總體規劃——農旅產業綜合發展的生態文明小康示范村/185
案例三永修縣建滔農業生態園總體規劃——西海橘樂園·天下吉祥地/191
案例四江蘇樹山村鄉村旅游項目——鄉村旅游“4.0時代”的樹山 /197
參考文獻/204
展開全部
鄉村旅游開發與設計 作者簡介
鄭瑩，北京農業職業學院，旅游開發與規劃碩士研究生，一直從事鄉村旅游教學及研究工作。主要講授課程《鄉村旅游規劃與開發》、《鄉村旅游產品開發與設計》《中國旅游地理》等。發表論文《建構主義真實性下的京郊休閑農莊開發與設計》、《北京鄉村旅游從業人員專業能力及水平提升研究》等鄉村旅游相關論文10余篇。主持和參與科研課題20余項，主持市教委社科類項目《80后新一代父母消費觀下的北京親子農業開發設計研究》、北京農業職業學院課題《基于真實性體驗的鄉村旅游產品開發與設計——以北京休閑農莊為例》等。
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