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有機質(zhì)譜法及其應用 版權信息
- ISBN：9787122279811
- 條形碼：9787122279811 ; 978-7-122-27981-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
有機質(zhì)譜法及其應用 本書特色
本書分上下兩篇，內(nèi)容涵蓋了有機質(zhì)譜法的主要方面。上篇主要介紹有機質(zhì)譜方法，包括有機質(zhì)譜的概念術語、離子化方法、儀器、聯(lián)用技術、數(shù)據(jù)處理和譜圖解析。對基質(zhì)輔助激光解吸/離子化（MALDI）和電噴霧離子化（ESI）等大氣壓離子化（API）和衍生技術、復雜樣品分析數(shù)據(jù)的處理和挖掘、有機質(zhì)譜的解析等進行了重點討論。下篇介紹了有機質(zhì)譜法在藥物分析、食品安全、環(huán)境監(jiān)測和生命科學等領域的應用，給出了基本應用原理及規(guī)律，同時輔以大量實例對分析過程做了詳細闡述。本書可作為分析化學特別是質(zhì)譜分析領域的初學者及入門不久的分析測試技術人員的學習用書，也可供食品、藥品、農(nóng)藥、環(huán)境分析和生命科學領域的研究人員參考閱讀。
有機質(zhì)譜法及其應用 內(nèi)容簡介
盛龍生教授是我國有機質(zhì)譜及藥物分析領域的知名專家，《有機質(zhì)譜法及其應用》凝結了盛教授30多年的質(zhì)譜研究和應用經(jīng)驗，是一部學術性和實用性并重的技術著作，特點如下： 1.內(nèi)容系統(tǒng)——《有機質(zhì)譜法及其應用》系統(tǒng)介紹了有機質(zhì)譜離子化技術、質(zhì)譜儀器、質(zhì)譜聯(lián)用技術、質(zhì)譜數(shù)據(jù)處理與發(fā)掘、有機質(zhì)譜解析等質(zhì)譜方法及其在藥物分析、食品安全分析、環(huán)境監(jiān)測以及生命科學中的應用。 2.側重基礎——《有機質(zhì)譜法及其應用》對有機質(zhì)譜初學者及入門不久的質(zhì)譜工作者的成長有很大幫助。 3.實用性強——《有機質(zhì)譜法及其應用》凝結了作者30多年有機質(zhì)譜儀器使用和方法開發(fā)經(jīng)驗，可給質(zhì)譜工作者以新的啟迪。 4.術語規(guī)范——《有機質(zhì)譜法及其應用》注重質(zhì)譜概念和術語的規(guī)范性，有助于讀者的學習和提高。
有機質(zhì)譜法及其應用 目錄
上篇
有機質(zhì)譜方法
1 概述 2
1.1 質(zhì)譜法及基本術語 2
1.2 質(zhì)譜法簡史 4
1.3 質(zhì)譜信息 5
1.3.1 準確質(zhì)量 5
1.3.2 元素組成 6
1.3.3 同位素豐度 7
1.3.4 不飽和度 7
1.3.5 氮規(guī)律 7
1.3.6 質(zhì)譜峰強度與質(zhì)譜定量 8
參考文獻 9
2 離子化方法（離子源） 10
2.1 電子轟擊離子化（EI） 10
2.2 化學離子化（CI） 11
2.3 激光解吸離子化（LDI） 13
2.3.1 基質(zhì)輔助激光解吸/離子化（MALDI） 13
2.3.2 表面增強激光解吸/離子化（SELDI） 18
2.3.3 表面輔助激光解吸/離子化（SALDI） 18
2.4 大氣壓離子化（API） 19
2.4.1 電噴霧離子化（ESI） 19
2.4.2 大氣壓化學離子化（APCI） 37
2.4.3 其他大氣壓離子化技術 38
參考文獻 42
3 質(zhì)譜儀器（質(zhì)量分析器） 44
3.1 扇形磁場質(zhì)譜儀 44
3.1.1 原理 44
3.1.2 性能及限制 45
3.2 四極質(zhì)譜儀和四極離子阱質(zhì)譜儀 46
3.2.1 基本原理——Mathieu方程 48
3.2.2 離子軌道的穩(wěn)定區(qū) 50
3.2.3 線形離子阱（LIT） 52
3.3 飛行時間質(zhì)譜法（TOF MS） 52
3.3.1 基本原理 53
3.3.2 質(zhì)量分辨率 53
3.3.3 質(zhì)量測定 55
3.3.4 數(shù)據(jù)采集和靈敏度 55
3.3.5 脈沖正交引出和連續(xù)離子源 56
3.3.6 多次反射和多次旋轉(zhuǎn)TOF MS 56
3.4 傅里葉變換離子回旋共振質(zhì)譜儀（FTICR MS） 57
3.4.1 基本原理 58
3.4.2 結構與實驗程序 61
3.4.3 性能和影響因素 65
3.5 靜電場軌道離子阱（Orbitrap） 68
3.5.1 軌道捕獲和Kingdon阱 68
3.5.2 Orbitrap質(zhì)量分析器 69
3.6 串聯(lián)質(zhì)譜法 72
3.6.1 離子的活化方法 72
3.6.2 串聯(lián)質(zhì)譜儀 75
3.6.3 雜交質(zhì)譜儀 80
3.7 檢測器 86
3.7.1 電子倍增器 86
3.7.2 微通道板 87
3.8 進樣系統(tǒng)及聯(lián)用技術 88
3.8.1 直接進樣桿（DIP） 88
3.8.2 加熱儲槽進樣器 89
3.8.3 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術（GC-MS） 89
3.8.4 液相色譜-質(zhì)譜法（LC-MS） 89
3.8.5 毛細管電泳-質(zhì)譜聯(lián)用技術（CE-MS） 94
3.8.6 離子淌度譜-質(zhì)譜（IMS-MS） 94
參考文獻 98
4 數(shù)據(jù)處理與發(fā)掘 101
4.1 色譜-質(zhì)譜數(shù)據(jù)處理 101
4.1.1 背景扣除 101
4.1.2 提取離子色譜圖（EIC） 102
4.1.3 產(chǎn)物離子過濾（PIF）及中性丟失過濾（NLF） 102
4.1.4 質(zhì)量差值過濾（MDF） 104
4.1.5 同位素圖形過濾（IPF） 107
4.1.6 分子特征提取（MFE） 107
4.2 數(shù)據(jù)庫和質(zhì)譜庫檢索 108
參考文獻 109
5 質(zhì)譜解析 110
5.1 分子離子和準分子離子 110
5.2 基本的裂解反應及機理 110
5.2.1 裂解 111
5.2.2 i裂解（電荷中心驅(qū)動的裂解） 111
5.3 大氣壓離子化質(zhì)譜（API MS）的解析 114
5.3.1 小分子化合物API MS的解析 114
5.3.2 生物聚合物的MS 126
參考文獻 138
下篇 有機質(zhì)譜法的應用
6 有機質(zhì)譜法在藥物分析中的應用 142
6.1 化學藥物分析 142
6.1.1 合成藥物質(zhì)譜分析 142
6.1.2 藥物的雜質(zhì)分析 146
6.1.3 藥物代謝研究 157
6.2 單克隆抗體藥物分析 170
6.2.1 抗體藥物的質(zhì)譜分析法 170
6.2.2 糖苷的CE-MS分析 173
6.3 中藥與天然藥物分析 175
6.3.1 指紋圖譜測定 175
6.3.2 藥材中生物堿和黃酮成分的分析 178
6.3.3 中藥揮發(fā)性成分分析 186
6.3.4 中藥復方活性部位分析 193
6.3.5 復方制劑的藥物代謝動力學 202
參考文獻 207
7 有機質(zhì)譜法在食品安全分析中的應用 208
7.1 乳制品中非法添加和農(nóng)藥、獸藥殘留分析 208
7.1.1 乳制品中的雙氰胺和三聚氰胺分析 208
7.1.2 牛奶中的農(nóng)藥和獸藥殘留分析 210
7.2 肉類和蔬菜水果中農(nóng)藥、獸藥和毒素分析 216
7.2.1 畜禽肉類中的獸藥殘留分析 216
7.2.2 蔬菜水果中的農(nóng)藥殘留分析 222
7.3 真菌毒素和貝類毒素分析 230
7.3.1 食品中的真菌毒素分析 230
7.3.2 原多甲藻酸貝類毒素 235
參考文獻 239
8 有機質(zhì)譜法在環(huán)境監(jiān)測中的應用 240
8.1 大氣污染分析 240
8.1.1 大氣顆粒物(PM10，PM2.5)中的多環(huán)芳烴分析 240
8.1.2 大氣中的氯代和溴代二英/呋喃分析 243
8.2 沉積物/土壤有機污染物分析 249
8.2.1 沉積物中多環(huán)芳烴和有機氯農(nóng)藥分析 249
8.2.2 南極樣品中有機氯農(nóng)藥 253
8.3 水中的有機污染物分析 257
8.3.1 水體中的多環(huán)芳烴分析 257
8.3.2 水中的除草劑 260
8.3.3 飲用水中藥品和個人護理品分析 263
參考文獻 269
9 有機質(zhì)譜法在生命科學中的應用 270
9.1 蛋白質(zhì)組學 270
9.1.1 阿爾茨海默病的蛋白質(zhì)組學 270
9.1.2 半胱氨酸蛋白酶抑制劑的分析 276
9.2 代謝組學 281
9.2.1 兒童急性淋巴細胞白血病 282
9.2.2 “通心絡”預防血管內(nèi)皮功能異常 287
9.3 質(zhì)譜成像 297
9.3.1 MALDI-MSI成像方法和技術 297
9.3.2 小鼠肝組織中的磷脂類分子的分布 301
9.3.3 小鼠腦下垂體中神經(jīng)肽的AP-MALDI MSI 303
參考文獻 306
1 概述 2
1.1 質(zhì)譜法及基本術語 2
1.2 質(zhì)譜法簡史 4
1.3 質(zhì)譜信息 5
1.3.1 準確質(zhì)量 5
1.3.2 元素組成 6
1.3.3 同位素豐度 7
1.3.4 不飽和度 7
1.3.5 氮規(guī)律 7
1.3.6 質(zhì)譜峰強度與質(zhì)譜定量 8
參考文獻 9
2 離子化方法（離子源） 10
2.1 電子轟擊離子化（EI） 10
2.2 化學離子化（CI） 11
2.3 激光解吸離子化（LDI） 13
2.3.1 基質(zhì)輔助激光解吸/離子化（MALDI） 13
2.3.2 表面增強激光解吸/離子化（SELDI） 18
2.3.3 表面輔助激光解吸/離子化（SALDI） 18
2.4 大氣壓離子化（API） 19
2.4.1 電噴霧離子化（ESI） 19
2.4.2 大氣壓化學離子化（APCI） 37
2.4.3 其他大氣壓離子化技術 38
參考文獻 42
3 質(zhì)譜儀器（質(zhì)量分析器） 44
3.1 扇形磁場質(zhì)譜儀 44
3.1.1 原理 44
3.1.2 性能及限制 45
3.2 四極質(zhì)譜儀和四極離子阱質(zhì)譜儀 46
3.2.1 基本原理——Mathieu方程 48
3.2.2 離子軌道的穩(wěn)定區(qū) 50
3.2.3 線形離子阱（LIT） 52
3.3 飛行時間質(zhì)譜法（TOF MS） 52
3.3.1 基本原理 53
3.3.2 質(zhì)量分辨率 53
3.3.3 質(zhì)量測定 55
3.3.4 數(shù)據(jù)采集和靈敏度 55
3.3.5 脈沖正交引出和連續(xù)離子源 56
3.3.6 多次反射和多次旋轉(zhuǎn)TOF MS 56
3.4 傅里葉變換離子回旋共振質(zhì)譜儀（FTICR MS） 57
3.4.1 基本原理 58
3.4.2 結構與實驗程序 61
3.4.3 性能和影響因素 65
3.5 靜電場軌道離子阱（Orbitrap） 68
3.5.1 軌道捕獲和Kingdon阱 68
3.5.2 Orbitrap質(zhì)量分析器 69
3.6 串聯(lián)質(zhì)譜法 72
3.6.1 離子的活化方法 72
3.6.2 串聯(lián)質(zhì)譜儀 75
3.6.3 雜交質(zhì)譜儀 80
3.7 檢測器 86
3.7.1 電子倍增器 86
3.7.2 微通道板 87
3.8 進樣系統(tǒng)及聯(lián)用技術 88
3.8.1 直接進樣桿（DIP） 88
3.8.2 加熱儲槽進樣器 89
3.8.3 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術（GC-MS） 89
3.8.4 液相色譜-質(zhì)譜法（LC-MS） 89
3.8.5 毛細管電泳-質(zhì)譜聯(lián)用技術（CE-MS） 94
3.8.6 離子淌度譜-質(zhì)譜（IMS-MS） 94
參考文獻 98
4 數(shù)據(jù)處理與發(fā)掘 101
4.1 色譜-質(zhì)譜數(shù)據(jù)處理 101
4.1.1 背景扣除 101
4.1.2 提取離子色譜圖（EIC） 102
4.1.3 產(chǎn)物離子過濾（PIF）及中性丟失過濾（NLF） 102
4.1.4 質(zhì)量差值過濾（MDF） 104
4.1.5 同位素圖形過濾（IPF） 107
4.1.6 分子特征提取（MFE） 107
4.2 數(shù)據(jù)庫和質(zhì)譜庫檢索 108
參考文獻 109
5 質(zhì)譜解析 110
5.1 分子離子和準分子離子 110
5.2 基本的裂解反應及機理 110
5.2.1 裂解 111
5.2.2 i裂解（電荷中心驅(qū)動的裂解） 111
5.3 大氣壓離子化質(zhì)譜（API MS）的解析 114
5.3.1 小分子化合物API MS的解析 114
5.3.2 生物聚合物的MS 126
參考文獻 138
下篇 有機質(zhì)譜法的應用
6 有機質(zhì)譜法在藥物分析中的應用 142
6.1 化學藥物分析 142
6.1.1 合成藥物質(zhì)譜分析 142
6.1.2 藥物的雜質(zhì)分析 146
6.1.3 藥物代謝研究 157
6.2 單克隆抗體藥物分析 170
6.2.1 抗體藥物的質(zhì)譜分析法 170
6.2.2 糖苷的CE-MS分析 173
6.3 中藥與天然藥物分析 175
6.3.1 指紋圖譜測定 175
6.3.2 藥材中生物堿和黃酮成分的分析 178
6.3.3 中藥揮發(fā)性成分分析 186
6.3.4 中藥復方活性部位分析 193
6.3.5 復方制劑的藥物代謝動力學 202
參考文獻 207
7 有機質(zhì)譜法在食品安全分析中的應用 208
7.1 乳制品中非法添加和農(nóng)藥、獸藥殘留分析 208
7.1.1 乳制品中的雙氰胺和三聚氰胺分析 208
7.1.2 牛奶中的農(nóng)藥和獸藥殘留分析 210
7.2 肉類和蔬菜水果中農(nóng)藥、獸藥和毒素分析 216
7.2.1 畜禽肉類中的獸藥殘留分析 216
7.2.2 蔬菜水果中的農(nóng)藥殘留分析 222
7.3 真菌毒素和貝類毒素分析 230
7.3.1 食品中的真菌毒素分析 230
7.3.2 原多甲藻酸貝類毒素 235
參考文獻 239
8 有機質(zhì)譜法在環(huán)境監(jiān)測中的應用 240
8.1 大氣污染分析 240
8.1.1 大氣顆粒物(PM10，PM2.5)中的多環(huán)芳烴分析 240
8.1.2 大氣中的氯代和溴代二英/呋喃分析 243
8.2 沉積物/土壤有機污染物分析 249
8.2.1 沉積物中多環(huán)芳烴和有機氯農(nóng)藥分析 249
8.2.2 南極樣品中有機氯農(nóng)藥 253
8.3 水中的有機污染物分析 257
8.3.1 水體中的多環(huán)芳烴分析 257
8.3.2 水中的除草劑 260
8.3.3 飲用水中藥品和個人護理品分析 263
參考文獻 269
9 有機質(zhì)譜法在生命科學中的應用 270
9.1 蛋白質(zhì)組學 270
9.1.1 阿爾茨海默病的蛋白質(zhì)組學 270
9.1.2 半胱氨酸蛋白酶抑制劑的分析 276
9.2 代謝組學 281
9.2.1 兒童急性淋巴細胞白血病 282
9.2.2 “通心絡”預防血管內(nèi)皮功能異常 287
9.3 質(zhì)譜成像 297
9.3.1 MALDI-MSI成像方法和技術 297
9.3.2 小鼠肝組織中的磷脂類分子的分布 301
9.3.3 小鼠腦下垂體中神經(jīng)肽的AP-MALDI MSI 303
參考文獻 306
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有機質(zhì)譜法及其應用 作者簡介
盛龍生，中國藥科大學研究員，博士生導師，我國質(zhì)譜領域的知名專家，長期從事有機質(zhì)譜法教學、科研及在藥學等領域的應用工作，主要研究方向：質(zhì)譜法及其聯(lián)用技術的方法學和應用研究，包括色譜/質(zhì)譜聯(lián)用技術在中藥、生物藥物、合成藥物及藥物代謝和代謝組學中的應用研究。曾主持和參加過多項國家和省部級課題研究，研究成果榮獲國家科技進步三等獎二項、農(nóng)牧業(yè)技術改造一等獎1項、國家醫(yī)藥管理局科技進步一等獎1項、國家醫(yī)藥管理局科技進步一等獎1項。主編或參編了《藥物分析》、《色譜質(zhì)譜聯(lián)用技術》、《液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用技術在食品和藥品分析中的應用》等10部著作。
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