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藍(lán)莓花青素拮抗化學(xué)性肝損傷及相關(guān)機(jī)制研究 版權(quán)信息
- ISBN：9787502281854
- 條形碼：9787502281854 ; 978-7-5022-8185-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
藍(lán)莓花青素拮抗化學(xué)性肝損傷及相關(guān)機(jī)制研究 內(nèi)容簡介
藍(lán)莓花青素是藍(lán)莓中天然存在的一類生物活性物質(zhì)，具有重要的生理功能和開發(fā)應(yīng)用前景。為實(shí)現(xiàn)藍(lán)莓花青素的綜合利用，《藍(lán)莓花青素拮抗化學(xué)性肝損傷及相關(guān)機(jī)制研究》以東北栽培的藍(lán)莓果為研究對(duì)象，在藍(lán)莓花青素分離純化的基礎(chǔ)上，對(duì)制備的花青素單體進(jìn)行了結(jié)構(gòu)鑒定。并通過建立急性小鼠肝損傷模型，探討了藍(lán)莓花青素對(duì)四氯化碳（CCl4）誘導(dǎo)小鼠的肝損傷的保護(hù)和氧化應(yīng)激的影響，結(jié)合其體外清除自由基抗氧化活性和對(duì)CCl4誘導(dǎo)的L—02肝細(xì)胞損傷的保護(hù)，從抗氧化的角度探討了藍(lán)莓花青素對(duì)肝損傷保護(hù)作用的主要機(jī)制。
藍(lán)莓花青素拮抗化學(xué)性肝損傷及相關(guān)機(jī)制研究 目錄
摘要
1．引言
1．1 肝損傷的機(jī)制
1．1．1 肝細(xì)胞損傷的化學(xué)機(jī)制
1．1．2 肝細(xì)胞損傷的免疫學(xué)機(jī)制
1．2 化學(xué)性肝損傷模型
1．2．1 CCl4肝損傷模型
1．2．2 酒精性肝損傷模型
1．3 藍(lán)莓活性成分及其在防治CCl4肝損傷中潛在的作用
1．3．1 藍(lán)莓及其花青素
1．3．2 花青素的主要成分及性質(zhì)
1．3．3 花青素抗氧化活性功能研究進(jìn)展
1．4 研究目的、意義及內(nèi)容
1．4．1 研究的目的及意義
1．4．2 研究內(nèi)容
1．4．3 創(chuàng)新之處
1．4．4 技術(shù)路線
2．藍(lán)莓中花青素類物質(zhì)的分離純化研究
2．1 材料與方法
2．1．1 材料與試劑
2．1．2 實(shí)驗(yàn)儀器
2．1．3 實(shí)驗(yàn)方法
2．2 結(jié)果與分析
2．2．1 HPLC法測定纖維素酶提取的藍(lán)莓花青素含量
2．2．2 樹脂的篩選
2．2．3 AmberliteXAD-7大孔樹脂的靜態(tài)性能研究
2．2．4 XAD-7大孔樹脂的動(dòng)態(tài)性能研究
2．2．5 藍(lán)莓花青素單體的結(jié)構(gòu)分析
2．3 小結(jié)
3．藍(lán)莓花青素體外清除自由基活性研究
3．1 材料與方法
3．1．1 材料與試劑
3．1．2 實(shí)驗(yàn)儀器
3．1．3 實(shí)驗(yàn)方法
3．2 結(jié)果與分析
3．2．1 總抗氧化能力
3．2．2 DPPH自由基清除能力
3．2．3 ?-胡蘿卜素／亞油酸自氧化體系的抑制作用
3．3 討論
3．3．1 藍(lán)莓花青素體外抗氧化作用
3．3．2 三種花青素單體抗氧化差異
3．4 小結(jié)
4．藍(lán)莓花青素對(duì)CCl4誘導(dǎo)小鼠肝損傷的保護(hù)研究
4．1 材料和方法
4．1．1 材料與試劑
4．1．2 實(shí)驗(yàn)儀器
4．1．3 動(dòng)物與分組
4．1．4 動(dòng)物飼養(yǎng)及處理
4．1．5 檢測指標(biāo)及方法
4．1．6 數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計(jì)分析
4．2 結(jié)果與分析
4．2．1 肝臟指數(shù)、脾臟指數(shù)、胸腺指數(shù)的檢測
4．2．2 藍(lán)莓花青素對(duì)小鼠血清氧化應(yīng)激水平的影響
4．2．3 藍(lán)莓花青素對(duì)小鼠肝組織形態(tài)學(xué)變化的影響
4．2．4 藍(lán)莓花青素對(duì)小鼠肝組織氧化應(yīng)激水平的影響
4．3 討論
4．3．1 藍(lán)莓花青素對(duì)小鼠血清肝酶水平和肝組織病理形態(tài)學(xué)的影響
4．3．2 藍(lán)莓花青素對(duì)小鼠氧化應(yīng)激水平的影響
4．4 小結(jié)
5．藍(lán)莓花青素對(duì)CCl4損傷L-02肝細(xì)胞的保護(hù)研究
5．1 材料與方法
5．1．1 材料與試劑
5．1．2 實(shí)驗(yàn)儀器
5．2 試驗(yàn)方法
5．2．1 主要試劑的配制
5．2．2 細(xì)胞傳代培養(yǎng)
5．2．3 細(xì)胞的凍存與復(fù)蘇
5．2．4 細(xì)胞的增殖抑制實(shí)驗(yàn)
5．2．5 細(xì)胞凋亡的檢測方法
5．2．6 SDS-PAGE與Westernblotting
5．2．7 數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計(jì)分析
5．3 結(jié)果與分析
5．3．1 CCl4作用不同濃度、時(shí)間對(duì)細(xì)胞L-02存活率的影響
5．3．2 藍(lán)莓花青素對(duì)CCl4損傷L-02細(xì)胞的保護(hù)及氧化應(yīng)激影響一
5．3．3 花青素單體對(duì)CCl4損傷L-02細(xì)胞的保護(hù)及氧化應(yīng)激影響
5．3．4 三種單體對(duì)肝損傷細(xì)胞的保護(hù)和抗氧化作用比較
5．3．5 矢車菊素-3-葡萄糖苷對(duì)CCl4損傷L-02細(xì)胞克隆形成的影響
5．3．6 PI單染色檢測亞二倍體百分率及細(xì)胞周期改變
5．3．7 AnnexinV-FITC／PI雙染色檢測細(xì)胞凋亡
5．3．8 矢車菊素-3-葡萄糖苷對(duì)L-02細(xì)胞中Caspase-3蛋白含量的影響
5．4 討論
5．4．1 肝細(xì)胞CCl4損傷模型的建立
5．4．2 藍(lán)莓花青素對(duì)肝細(xì)胞存活率的提高作用
5．4．3 藍(lán)莓花青素對(duì)肝細(xì)胞抗氧化防御系統(tǒng)的影響
5．4．4 矢車菊素-3-葡萄糖苷抑制正常細(xì)胞因損傷而壞死的機(jī)理研究
5．5 小結(jié)
6．微乳化提高藍(lán)莓花青素穩(wěn)定性研究
6．1 材料與方法
6．1．1 材料與試劑
6．1．2 實(shí)驗(yàn)儀器
6．2 實(shí)驗(yàn)方法
6．2．1 偽三元相圖法制備微乳
6．2．2 空白微乳各相的篩選
6．2．3 微乳的鑒定
6．2．4 微乳理化指標(biāo)的測定
6．2．5 花青素微乳的制備及表征
6．2．6 微乳包埋前后花青素的穩(wěn)定性
6．2．7 微乳包埋前后花青素的體外抗氧化活性
6．2．8 數(shù)據(jù)處理
6．3 結(jié)果與分析
6．3．1 空白微乳的制備
6．3．2 藍(lán)莓花青素微乳制備及表觀形態(tài)
6．3．3 藍(lán)莓花青素微乳包埋前后的穩(wěn)定性研究
6．3．4 藍(lán)莓花青素微乳包埋前后的抗氧化活性研究
6．4 討論
6．5 小結(jié)
7．結(jié)論與展望
7．1 結(jié)論
7．2 展望
參考文獻(xiàn)
1．引言
1．1 肝損傷的機(jī)制
1．1．1 肝細(xì)胞損傷的化學(xué)機(jī)制
1．1．2 肝細(xì)胞損傷的免疫學(xué)機(jī)制
1．2 化學(xué)性肝損傷模型
1．2．1 CCl4肝損傷模型
1．2．2 酒精性肝損傷模型
1．3 藍(lán)莓活性成分及其在防治CCl4肝損傷中潛在的作用
1．3．1 藍(lán)莓及其花青素
1．3．2 花青素的主要成分及性質(zhì)
1．3．3 花青素抗氧化活性功能研究進(jìn)展
1．4 研究目的、意義及內(nèi)容
1．4．1 研究的目的及意義
1．4．2 研究內(nèi)容
1．4．3 創(chuàng)新之處
1．4．4 技術(shù)路線
2．藍(lán)莓中花青素類物質(zhì)的分離純化研究
2．1 材料與方法
2．1．1 材料與試劑
2．1．2 實(shí)驗(yàn)儀器
2．1．3 實(shí)驗(yàn)方法
2．2 結(jié)果與分析
2．2．1 HPLC法測定纖維素酶提取的藍(lán)莓花青素含量
2．2．2 樹脂的篩選
2．2．3 AmberliteXAD-7大孔樹脂的靜態(tài)性能研究
2．2．4 XAD-7大孔樹脂的動(dòng)態(tài)性能研究
2．2．5 藍(lán)莓花青素單體的結(jié)構(gòu)分析
2．3 小結(jié)
3．藍(lán)莓花青素體外清除自由基活性研究
3．1 材料與方法
3．1．1 材料與試劑
3．1．2 實(shí)驗(yàn)儀器
3．1．3 實(shí)驗(yàn)方法
3．2 結(jié)果與分析
3．2．1 總抗氧化能力
3．2．2 DPPH自由基清除能力
3．2．3 ?-胡蘿卜素／亞油酸自氧化體系的抑制作用
3．3 討論
3．3．1 藍(lán)莓花青素體外抗氧化作用
3．3．2 三種花青素單體抗氧化差異
3．4 小結(jié)
4．藍(lán)莓花青素對(duì)CCl4誘導(dǎo)小鼠肝損傷的保護(hù)研究
4．1 材料和方法
4．1．1 材料與試劑
4．1．2 實(shí)驗(yàn)儀器
4．1．3 動(dòng)物與分組
4．1．4 動(dòng)物飼養(yǎng)及處理
4．1．5 檢測指標(biāo)及方法
4．1．6 數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計(jì)分析
4．2 結(jié)果與分析
4．2．1 肝臟指數(shù)、脾臟指數(shù)、胸腺指數(shù)的檢測
4．2．2 藍(lán)莓花青素對(duì)小鼠血清氧化應(yīng)激水平的影響
4．2．3 藍(lán)莓花青素對(duì)小鼠肝組織形態(tài)學(xué)變化的影響
4．2．4 藍(lán)莓花青素對(duì)小鼠肝組織氧化應(yīng)激水平的影響
4．3 討論
4．3．1 藍(lán)莓花青素對(duì)小鼠血清肝酶水平和肝組織病理形態(tài)學(xué)的影響
4．3．2 藍(lán)莓花青素對(duì)小鼠氧化應(yīng)激水平的影響
4．4 小結(jié)
5．藍(lán)莓花青素對(duì)CCl4損傷L-02肝細(xì)胞的保護(hù)研究
5．1 材料與方法
5．1．1 材料與試劑
5．1．2 實(shí)驗(yàn)儀器
5．2 試驗(yàn)方法
5．2．1 主要試劑的配制
5．2．2 細(xì)胞傳代培養(yǎng)
5．2．3 細(xì)胞的凍存與復(fù)蘇
5．2．4 細(xì)胞的增殖抑制實(shí)驗(yàn)
5．2．5 細(xì)胞凋亡的檢測方法
5．2．6 SDS-PAGE與Westernblotting
5．2．7 數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計(jì)分析
5．3 結(jié)果與分析
5．3．1 CCl4作用不同濃度、時(shí)間對(duì)細(xì)胞L-02存活率的影響
5．3．2 藍(lán)莓花青素對(duì)CCl4損傷L-02細(xì)胞的保護(hù)及氧化應(yīng)激影響一
5．3．3 花青素單體對(duì)CCl4損傷L-02細(xì)胞的保護(hù)及氧化應(yīng)激影響
5．3．4 三種單體對(duì)肝損傷細(xì)胞的保護(hù)和抗氧化作用比較
5．3．5 矢車菊素-3-葡萄糖苷對(duì)CCl4損傷L-02細(xì)胞克隆形成的影響
5．3．6 PI單染色檢測亞二倍體百分率及細(xì)胞周期改變
5．3．7 AnnexinV-FITC／PI雙染色檢測細(xì)胞凋亡
5．3．8 矢車菊素-3-葡萄糖苷對(duì)L-02細(xì)胞中Caspase-3蛋白含量的影響
5．4 討論
5．4．1 肝細(xì)胞CCl4損傷模型的建立
5．4．2 藍(lán)莓花青素對(duì)肝細(xì)胞存活率的提高作用
5．4．3 藍(lán)莓花青素對(duì)肝細(xì)胞抗氧化防御系統(tǒng)的影響
5．4．4 矢車菊素-3-葡萄糖苷抑制正常細(xì)胞因損傷而壞死的機(jī)理研究
5．5 小結(jié)
6．微乳化提高藍(lán)莓花青素穩(wěn)定性研究
6．1 材料與方法
6．1．1 材料與試劑
6．1．2 實(shí)驗(yàn)儀器
6．2 實(shí)驗(yàn)方法
6．2．1 偽三元相圖法制備微乳
6．2．2 空白微乳各相的篩選
6．2．3 微乳的鑒定
6．2．4 微乳理化指標(biāo)的測定
6．2．5 花青素微乳的制備及表征
6．2．6 微乳包埋前后花青素的穩(wěn)定性
6．2．7 微乳包埋前后花青素的體外抗氧化活性
6．2．8 數(shù)據(jù)處理
6．3 結(jié)果與分析
6．3．1 空白微乳的制備
6．3．2 藍(lán)莓花青素微乳制備及表觀形態(tài)
6．3．3 藍(lán)莓花青素微乳包埋前后的穩(wěn)定性研究
6．3．4 藍(lán)莓花青素微乳包埋前后的抗氧化活性研究
6．4 討論
6．5 小結(jié)
7．結(jié)論與展望
7．1 結(jié)論
7．2 展望
參考文獻(xiàn)
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