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食說新語-飲食營養安全大講堂 版權信息
- ISBN：9787506796927
- 條形碼：9787506796927 ; 978-7-5067-9692-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
食說新語-飲食營養安全大講堂 本書特色
合理飲食有助于預防或輔助治療所有形式的營養不良以及糖尿病、心臟病、癌癥、中風等非傳染性疾病。本書運用現代營養學、藥理學、生理學、毒理學和生物化學等原理，對蔬菜、水果、糧食、油脂、飲品、糖果、蛋類、肉類等日常飲食進行科學分析與評述，結合烹飪等美食制作工藝，給大家提供飲食指導和健康參考。
食說新語-飲食營養安全大講堂 內容簡介
合理飲食有助于預防或輔助治療所有形式的營養不良以及糖尿病、心臟病、癌癥、中風等非傳染性疾病。本書運用現代營養學、藥理學、生理學、毒理學和生物化學等原理，對蔬菜、水果、糧食、油脂、飲品、糖果、蛋類、肉類等日常飲食進行科學分析與評述，結合烹飪等美食制作工藝，給大家提供飲食指導和健康參考。
食說新語-飲食營養安全大講堂 目錄
**章 蔬菜的秘密
生吃茄子能減肥嗎
哪種茄子營養價值更高
洋蔥能降血脂嗎
紅辣椒和青辣椒哪個好
菠菜補鐵是否給力
菠菜營養價值高嗎
菜花和西蘭花哪個營養價值更高
為什么金針菇不容易消化
胡蘿卜和白蘿卜營養價值有何區別
蘿卜纓能吃嗎
苦瓜不適合哪類人群食用
黃芽菜變綠可以吃嗎
為什么秋冬季節必吃黃豆芽
如何鑒別化肥豆芽
如伺鑒別催熟西紅柿
怎樣挑選優質山藥
紫薯比紅薯營養價值高嗎
馬鈴薯營養價值不高嗎
香菜吃多了臉上會長斑嗎
芹菜葉和芹菜莖哪個更有利于降血壓
腌制類蔬菜真的會致癌嗎
哪些蔬菜可以抵抗電腦輻射
蔬菜生吃好嗎
哪些蔬菜有抗癌作用
蔬菜是否適合冰箱存放
“有蟲眼”的蔬菜沒有噴施過農藥嗎
無土栽培蔬菜和普通蔬菜哪個營養價值更高
有機蔬菜、綠色蔬菜和無公害蔬菜有何區別
脫水蔬菜在營養上和普通蔬菜一樣嗎
第二章 水果的秘密
第三章 蛋、肉及水產品的秘密
第四章 糧油的秘密
第五章 飲品的秘密
第六章 糖果的秘密
第七章 烹飪的秘密
第八章 保健的秘密
第九章 食品安全的秘密
第十章 食療的秘密
展開全部
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