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食品安全風險交流系統研究 版權信息
- ISBN：9787514185867
- 條形碼：9787514185867 ; 978-7-5141-8586-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
食品安全風險交流系統研究 本書特色
本書從政府、企業、專家以及消費者的視角，開展了食品安全風險交流系統探索性研究，目的在于構建和完善食品安全風險交流體系，緊密聯系國家重大戰略需求，以實現提振消費者食品安全信心和保障食品產業健康發展的目標。
食品安全風險交流系統研究 內容簡介
本書從政府、企業、專家以及消費者的視角，開展了食品安全風險交流系統探索性研究，目的在于構建和完善食品安全風險交流體系，緊密聯系國家重大戰略需求，以實現提振消費者食品安全信心和保障食品產業健康發展的目標。
食品安全風險交流系統研究 目錄
**章 食品安全風險交流概述
**節 食品安全風險交流的興起及發展
第二節 食品安全風險交流的基本分類、原則及內容
第三節 食品安全風險交流現狀
第二章 食品安全風險交流系統研究理論基礎及分析框架
**節 食品安全風險交流系統研究理論基礎
第二節 食品安全風險交流系統研究分析框架
第三章 政府主導的食品安全風險交流分析
**節 政府主導食品安全風險交流的必要性、合理性和主體作用
第二節 政府主導的食品安全風險交流機制運行模式和管理方式
第三節 中國政府主導食品安全風險交流存在問題及對策建議
第四章 企業食品安全風險交流路徑分析
**節 企業食品安全風險交流基礎分析
第二節 企業主導食品安全風險交流實證分析
第三節 企業主導食品安全風險交流機制框架構建
第五章 消費者食品安全風險認知與風險交流
**節 消費者食品安全風險認知及風險交流文獻回顧
第二節 消費者食品安全風險認知與食品安全政策有效性分析——以天津市消費者問卷調查為例
第六章 消費者食品安全風險交流滿意度及策略分析
**節 食品安全風險交流滿意度調研及存在問題分析
第二節 基于神經網絡模型的消費者乳制品安全風險溝通策略分析——以天津市消費者問卷調查為例
第七章 食品安全風險交流政策法規分析
**節 新修訂的《中華人民共和國食品安全法》中食品安全風險交流的地位和作用
第二節 風險監測和評估制度中的風險交流
第三節 地方食品安全風險交流政策法規分析——天津市食品安全立法執法中的風險交流
第八章 日本食品安全風險交流分析
**節 日本食品安全治理理念與制度
第二節 日本食品安全治理體系及食品交流工程
參考文獻
后記
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食品安全風險交流系統研究 作者簡介
張文勝，1972年出生，日本山口大學東亞研究所開發政策專業畢業，經濟學博士、教授、碩士生導師，研究方向為食品安全經濟管理，現任天津科技大學食品安全戰略與管理研究中心主任助理。華欣，1968年7月生于天津，教授，經濟學博士，碩士生導師，研究方向為國際貿易和國際投資。天津科技大學經濟與管理學院院長。黃亞靜， 女， 1980年生，天津科技大學食品安全戰略與管理研究中心，副教授。
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