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酒店英語綜合教程-(附贈光盤) 版權信息
- ISBN：9787300248615
- 條形碼：9787300248615 ; 978-7-300-24861-5
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
酒店英語綜合教程-(附贈光盤) 本書特色
全書分為四部分，涉及飯店主要部門如前廳、客房、餐飲等，每個部分按照工作崗位職責細分為若干單元，每個單元又由六個模塊組成，*模塊為導入（Lead-in），以短小精煉的相關文章將學習者引入學習的情境，同時也是各單元之間承上啟下的環節；第二模塊的情景對話（Situational Dialogue）作為聽力材料，語言簡潔、規范，對話情景的選擇貼近飯店各個相關部門的工作實際，突出任務性（task-based）；第三模塊為核心詞匯和句型（Key Words and Sentence Patterns）；第四模塊為口語練習(Oral Practice)，通過適量的練習設計，讓學生在“做中學”，適時地進行語言轉換，內化為自己的語言，從而創造性地參與學習過程，如圖片描述、討論、角色扮演等；第五模塊為擴展閱讀（Extensive Reading），具有很強的提升性，通過此部分學習者可以補充和拓展與本單元內容相關的知識；第六模塊為英文表格填寫（Form Filling），通過填寫旅游飯店各個環節涉及的表格，學習者可以達到對前面幾個部分融會貫通的程度。
酒店英語綜合教程-(附贈光盤) 內容簡介
本教材根據國際旅游酒店發展的新形勢和新特點，以國際酒店標準為依據，遵循“工作過程為導向”的教學設計理念，依照旅游酒店服務于管理活動的全過程，主要介紹旅游酒店各個相關部門的服務與管理工作等的知識技能，以及相關的語言知識技能和交際技能，注重“互動性，交際性、趣味性和實踐性”。本教材結構合理，流程清晰，內容翔實，步步深入，突出實用性，注重旅游酒店服務全過程應用能力的培養。
酒店英語綜合教程-(附贈光盤) 目錄
Part I Front Offi ce Department
Unit 1 Room Reservation
Unit 2 Check-in
Unit 3 Bell Service
Unit 4 Concierge Service
Unit 5 Business Center
Unit 6 Operator
Unit 7 At the Cashier's
Unit 8 Check-out
Unit 9 Dealing with Complaints
Part II Housekeeping Department
Unit 10 Chamber Service
Unit 11 Laundry Service
Unit 12 Room Service
Unit 13 Maintenance Service
Unit 14 Miscellaneous Services
Unit 15 Dealing with Complaints
Part III Food & Beverage Department
Unit 16 Dinner Reservation
Unit 17 Seating Guests
Unit 18 Taking Order
Unit 19 Serving Dishes
Unit 20 Taking Bill
Unit 21 Bar Service
Unit 22 Dealing with Complaints
Part IV Recreation and Convention Service
Unit 23 Recreation and Fitness Services
Unit 24 Banquet & Convention Service
參考文獻
Unit 1 Room Reservation
Unit 2 Check-in
Unit 3 Bell Service
Unit 4 Concierge Service
Unit 5 Business Center
Unit 6 Operator
Unit 7 At the Cashier's
Unit 8 Check-out
Unit 9 Dealing with Complaints
Part II Housekeeping Department
Unit 10 Chamber Service
Unit 11 Laundry Service
Unit 12 Room Service
Unit 13 Maintenance Service
Unit 14 Miscellaneous Services
Unit 15 Dealing with Complaints
Part III Food & Beverage Department
Unit 16 Dinner Reservation
Unit 17 Seating Guests
Unit 18 Taking Order
Unit 19 Serving Dishes
Unit 20 Taking Bill
Unit 21 Bar Service
Unit 22 Dealing with Complaints
Part IV Recreation and Convention Service
Unit 23 Recreation and Fitness Services
Unit 24 Banquet & Convention Service
參考文獻
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酒店英語綜合教程-(附贈光盤) 作者簡介
李曉紅，浙江旅游職業學院外語系副主任，杭州市外文學會副秘書長，常務理事，浙江旅游職業學院第三屆學術委員會成員。多年從事飯店英語教學。在《江蘇社會科學》等CSSCI期刊發表論文數篇，主持省級課題兩個。
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