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香茗流芳-明代茶書研究 版權信息
- ISBN：9787520311878
- 條形碼：9787520311878 ; 978-7-5203-1187-8
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
香茗流芳-明代茶書研究 內容簡介
現存明代茶書共有50種。明代茶書可從原創性、內容、地域這三種不同的角度分類，作者身份有宗室、官僚、文人、僧道，作者籍貫南方各省占絕大部分，作者年代以嘉靖以后的晚明居多。明代茶書的內容可分為茶、水、茶具和茶藝四個方面。中國古代影響大的三大思想流派儒、釋、道均對明代茶書有深刻影響。明代特別是明后期，社會有濃厚的隱逸風氣和觀念，許多文人隱于茶，明代茶書對此多有反映。明代尤其是晚明商品經濟有很大發展，與唐宋茶書主要記錄貢茶大為不同的是，明代茶書主要反映的是商品茶。明代士人嗜茶者眾，追求一種閑逸超脫的生活，結成了一些以茶相交的茶人群體。
香茗流芳-明代茶書研究 目錄
緒論（１）
一選題依據和意義（１）
二相關研究概述（２）
三本書結構和主要內容（１０）
四研究方法和創新（１２）
章明代茶書的版本、種類和作者（１５）
節茶書的版本（１５）
第二節茶書的種類（３２）
一從原創性角度看茶書（３４）
二從內容角度看茶書（４２）
三從地域角度看茶書（４５）
第三節茶書的作者（４９）
一作者的身份（４９）
二作者的籍貫（５６）
三作者的年代（６２）
第二章明代茶書的內容（６９）
節茶書中對茶的認識（６９）
一茶葉的栽培（７０）
二茶葉的采摘（７７）
三茶葉的制作（８４）
四茶葉的收藏（９３）
第二節茶書中對水的認識（９９）
一水的評價標準（９９）
二水的品評（１１５）
三水的保存（１２１）
第三節茶書中對茶具的認識（１２３）
一茶具中的爐（１２３）
二茶具中的盞（１２９）
三茶具中的壺（１３４）
四茶具中的其他用具（１４４）
第四節茶書中對茶藝的認識（１５１）
一泡茶的技藝（１５２）
二品茶的技藝（１６６）
三品茶的環境（１６９）
四品茶的伴侶（１７３）
第三章明代茶書與儒、釋、道（１７７）
節茶書與儒家的關系（１７７）
一儒士大量撰寫茶書（１７７）
二茶書中的和諧思想（１７９）
三茶書中的中庸思想（１８１）
四茶書中的禮儀思想（１８４）
五茶書中的人格思想（１８７）
第二節茶書與佛教的關系（１９１）
一僧人參與茶書的撰寫及茶書作者深受佛教思想影響
（１９２）
二茶書表現僧人開展茶葉生產（１９５）
·２·
香茗流芳：明代茶書研究三茶書表現僧人嗜茶和精于茶藝（２０４）
四茶書中的禪茶一味思想（２１３）
第三節茶書與道家（道教）的關系（２１８）
一茶書作者深受道家思想影響（２１８）
二茶書表現道士嗜茶種茶（２２１）
三茶書中的道法自然的思想（２２８）
四茶書中的養生樂生的思想（２３５）
第四章明代茶書與明代社會（２４０）
節茶書與明代隱逸之風（２４０）
一明代的隱逸之風（２４０）
二茶書大量表現了隱逸之風（２４７）
第二節茶書與明代商品經濟的發展（２５７）
一明代茶業商品經濟的發展（２５７）
二茶書大量反映商品茶的內容（２６４）
第三節茶書與明代士人（２７５）
一明代士人飲茶風氣極盛（２７５）
二茶書反映士人形成了茶人群體（２８２）
結語（３０２）
一選題依據和意義（１）
二相關研究概述（２）
三本書結構和主要內容（１０）
四研究方法和創新（１２）
章明代茶書的版本、種類和作者（１５）
節茶書的版本（１５）
第二節茶書的種類（３２）
一從原創性角度看茶書（３４）
二從內容角度看茶書（４２）
三從地域角度看茶書（４５）
第三節茶書的作者（４９）
一作者的身份（４９）
二作者的籍貫（５６）
三作者的年代（６２）
第二章明代茶書的內容（６９）
節茶書中對茶的認識（６９）
一茶葉的栽培（７０）
二茶葉的采摘（７７）
三茶葉的制作（８４）
四茶葉的收藏（９３）
第二節茶書中對水的認識（９９）
一水的評價標準（９９）
二水的品評（１１５）
三水的保存（１２１）
第三節茶書中對茶具的認識（１２３）
一茶具中的爐（１２３）
二茶具中的盞（１２９）
三茶具中的壺（１３４）
四茶具中的其他用具（１４４）
第四節茶書中對茶藝的認識（１５１）
一泡茶的技藝（１５２）
二品茶的技藝（１６６）
三品茶的環境（１６９）
四品茶的伴侶（１７３）
第三章明代茶書與儒、釋、道（１７７）
節茶書與儒家的關系（１７７）
一儒士大量撰寫茶書（１７７）
二茶書中的和諧思想（１７９）
三茶書中的中庸思想（１８１）
四茶書中的禮儀思想（１８４）
五茶書中的人格思想（１８７）
第二節茶書與佛教的關系（１９１）
一僧人參與茶書的撰寫及茶書作者深受佛教思想影響
（１９２）
二茶書表現僧人開展茶葉生產（１９５）
·２·
香茗流芳：明代茶書研究三茶書表現僧人嗜茶和精于茶藝（２０４）
四茶書中的禪茶一味思想（２１３）
第三節茶書與道家（道教）的關系（２１８）
一茶書作者深受道家思想影響（２１８）
二茶書表現道士嗜茶種茶（２２１）
三茶書中的道法自然的思想（２２８）
四茶書中的養生樂生的思想（２３５）
第四章明代茶書與明代社會（２４０）
節茶書與明代隱逸之風（２４０）
一明代的隱逸之風（２４０）
二茶書大量表現了隱逸之風（２４７）
第二節茶書與明代商品經濟的發展（２５７）
一明代茶業商品經濟的發展（２５７）
二茶書大量反映商品茶的內容（２６４）
第三節茶書與明代士人（２７５）
一明代士人飲茶風氣極盛（２７５）
二茶書反映士人形成了茶人群體（２８２）
結語（３０２）
展開全部
香茗流芳-明代茶書研究 節選
《香茗流芳：明代茶書研究》：
第二是農學的方法，因為茶葉是一種農作物，缺乏茶葉的種植、加工、成分以及氣候、土壤等基本農學知識，研究將無法深入。
第三是考古學的方法，因為《香茗流芳：明代茶書研究》要涉及到中國古代的茶具，而茶具的主流是陶瓷，有必要吸收考古學中大量有關陶瓷的研究內容和方法。
第四是哲學的方法，中國古代的茶文化深受儒家、佛教、道家思想的影響，文人常將自己的一些哲理思想賦予茶葉之中，茶書的寫作者也普遍受到儒釋道三家的深刻影響，會潛移默化地反映到茶書之中。
第五是文藝學和藝術學的方法，一些茶書本身就是優美的文學作品，研究中還要涉及到許多文學體裁的作品如詩歌、散文、小說和戲劇等，另外《香茗流芳：明代茶書研究》的研究還要結合中國古代一些反映茶文化內容的繪畫、書法作品，所以《香茗流芳：明代茶書研究》需要借助文藝學和藝術學的理論和方法。
《香茗流芳：明代茶書研究》研究思路如下：
步，原始資料的收集。史料是史學研究的基礎，沒有史料，研究就成了無本之木、無源之水。包含有關這一論題的史料散見于各種正史、雜史、專史、方志、類書、筆記雜說和資料檔案匯編等各類著作之中。《四庫全書》《續修四庫全書》《四庫存目叢書》《四庫禁毀書叢刊》《四庫未收書輯刊》《叢書集成初編》《叢書集成續編（上海書店出版）》《叢書集成續編（新文豐出版公司出版）》《叢書集成三編》《叢書集成新編》等叢書以及《中國叢書綜錄》《中國古籍善《香茗流芳：明代茶書研究》目》能夠為史料的搜集起到很大引導作用。
……
香茗流芳-明代茶書研究 作者簡介
蔡定益，男，1976年出生，江西安福人，歷史學博士，景德鎮陶瓷大學副教授。2005年南昌大學中國古代史專業碩士畢業，2012年9月至2013年6月訪學于華中師范大學，2016年安徽大學中國史專業博士畢業，2005年入景德鎮陶瓷學院（2016年改名景德鎮陶瓷大學）工作至今。主要從事中國古代史研究，目前已在《安徽史學》、《安徽大學學報（哲學社會科學版）》等刊物發表學術論文20余篇。
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