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0-3歲寶寶輔食營養(yǎng)全書 版權(quán)信息
- ISBN：9787557634940
- 條形碼：9787557634940 ; 978-7-5576-3494-0
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
0-3歲寶寶輔食營養(yǎng)全書 本書特色
“應(yīng)該從何時(shí)開始給寶寶吃輔食？”“寶寶需要什么的營養(yǎng)？”“哪些食材對寶寶有益？”“哪些會寶寶過敏？”從寶寶吃輔食開始，身為父母的我們就得認(rèn)真地思考孩子的飲食。譬如：4個(gè)多月的寶寶以吃食物泥為主；寶寶開始長牙了，就要為培養(yǎng)咀嚼與消化能力而設(shè)計(jì)菜單；寶寶漸漸長大了，味蕾也開始挑剔了，就要搭配多樣化的食材，以簡單調(diào)味突顯食物的原味，讓他們吃到真食物。爸爸媽媽們可以通過親手為寶寶制作食物，一起上桌分享美味，與寶寶建立更好的親子關(guān)系，幫助寶寶養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。另外，不同階段的寶寶所需要的營養(yǎng)量、采用的烹調(diào)方式是不一樣的，希望新手爸爸媽媽能從這本書中學(xué)到正確的科學(xué)喂養(yǎng)知識和各式輔食制作方法。寶寶吃得好，父母才放心，讓寶寶在美食中健康成長吧！
0-3歲寶寶輔食營養(yǎng)全書 內(nèi)容簡介
1.養(yǎng)育孩子的甜，就是親手為他們做餐飯
隨著寶寶一天天長大，如何讓寶寶吃得健康、營養(yǎng)？什么樣的食物適合寶寶吃？哪種烹調(diào)方式更適合寶寶？這是新手爸媽爸爸媽媽們經(jīng)常擔(dān)心的問題。《寶寶輔食營養(yǎng)全書》從觀念入手，一步一步帶領(lǐng)新手父母走向成熟的科學(xué)喂養(yǎng)之路，讓爸爸媽媽們充分享受養(yǎng)育的樂趣。
2. 輕輕松松“打垮”厭食、挑食、過敏、消化不良等問題
《寶寶輔食營養(yǎng)全書》中的158道食譜綜合考慮了營養(yǎng)均衡搭配、孩子腸胃的接受度、成品的造型，并針對孩子的成長需求添加相應(yīng)食材，化解孩子的厭食、挑食情緒，大大降低孩子的過敏、腹瀉等問題的發(fā)生概率。
3.把創(chuàng)造力加進(jìn)食物里，輔食也能色香味俱全
很多人覺得健康的飲食=單調(diào) 無趣 不好吃。其實(shí)，營養(yǎng)餐也能做得誘人。跟著營養(yǎng)師和廚師學(xué)食材挑選、色彩搭配、烹調(diào)方式等，就能把普通的食材做得花樣百出，再花點(diǎn)小心思搭配餐具，輕松搞定搞定孩子的視覺、觸覺和味覺。
4. 分月齡超細(xì)設(shè)計(jì)，針對性強(qiáng)
按月齡、周齡設(shè)計(jì)出寶寶營養(yǎng)參考表，提供每日營養(yǎng)素參考攝取量及各營養(yǎng)素的來源與功能說明，爸爸媽媽可以依據(jù)家里寶寶的年齡、體重、活動(dòng)力及生長狀況，給予適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)。
不同階段嬰幼兒應(yīng)該這樣吃輔食：
●5～6個(gè)月：學(xué)習(xí)吞咽，漸進(jìn)測試不同食材的致敏度。
●7～9個(gè)月：品味食物，9個(gè)月才加入豆魚肉蛋類。
●10～12個(gè)月：練習(xí)咀嚼，慢慢嘗試軟質(zhì)固體食物。
●13～18個(gè)月：習(xí)慣三餐，母奶與配方奶為輔。
●19～36個(gè)月：銜接大人飲食，少油、少糖、少調(diào)味。
5. 帶領(lǐng)式全程指導(dǎo)，圖片真實(shí)美觀、操作步驟清晰簡便1.養(yǎng)育孩子的甜，就是親手為他們做餐飯
隨著寶寶一天天長大，如何讓寶寶吃得健康、營養(yǎng)？什么樣的食物適合寶寶吃？哪種烹調(diào)方式更適合寶寶？這是新手爸媽爸爸媽媽們經(jīng)常擔(dān)心的問題。《寶寶輔食營養(yǎng)全書》從觀念入手，一步一步帶領(lǐng)新手父母走向成熟的科學(xué)喂養(yǎng)之路，讓爸爸媽媽們充分享受養(yǎng)育的樂趣。
2. 輕輕松松“打垮”厭食、挑食、過敏、消化不良等問題
《寶寶輔食營養(yǎng)全書》中的158道食譜綜合考慮了營養(yǎng)均衡搭配、孩子腸胃的接受度、成品的造型，并針對孩子的成長需求添加相應(yīng)食材，化解孩子的厭食、挑食情緒，大大降低孩子的過敏、腹瀉等問題的發(fā)生概率。
3.把創(chuàng)造力加進(jìn)食物里，輔食也能色香味俱全
很多人覺得健康的飲食=單調(diào) 無趣 不好吃。其實(shí)，營養(yǎng)餐也能做得誘人。跟著營養(yǎng)師和廚師學(xué)食材挑選、色彩搭配、烹調(diào)方式等，就能把普通的食材做得花樣百出，再花點(diǎn)小心思搭配餐具，輕松搞定搞定孩子的視覺、觸覺和味覺。
4. 分月齡超細(xì)設(shè)計(jì)，針對性強(qiáng)
按月齡、周齡設(shè)計(jì)出寶寶營養(yǎng)參考表，提供每日營養(yǎng)素參考攝取量及各營養(yǎng)素的來源與功能說明，爸爸媽媽可以依據(jù)家里寶寶的年齡、體重、活動(dòng)力及生長狀況，給予適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)。
不同階段嬰幼兒應(yīng)該這樣吃輔食：
●5～6個(gè)月：學(xué)習(xí)吞咽，漸進(jìn)測試不同食材的致敏度。
●7～9個(gè)月：品味食物，9個(gè)月才加入豆魚肉蛋類。
●10～12個(gè)月：練習(xí)咀嚼，慢慢嘗試軟質(zhì)固體食物。
●13～18個(gè)月：習(xí)慣三餐，母奶與配方奶為輔。
●19～36個(gè)月：銜接大人飲食，少油、少糖、少調(diào)味。
5. 帶領(lǐng)式全程指導(dǎo)，圖片真實(shí)美觀、操作步驟清晰簡便
《寶寶輔食營養(yǎng)全書》菜單的研發(fā)有三點(diǎn)原則：一是簡單易做，新手爸媽照著學(xué)，很快就能上手；二是選擇
平價(jià)、常見、易買的食材，以健康的烹飪方式突出食物真滋味，不添加任何的人工添加劑；三是
每道菜的營養(yǎng)成分，都要由專業(yè)營養(yǎng)師精心算過。輔食制作前，附有當(dāng)周的買菜清單；制作時(shí)附有“TIP”,讓爸爸媽媽免去挑選食材的煩惱，清楚地知道食材具體的好處，制作時(shí)注意的事項(xiàng)等。
0-3歲寶寶輔食營養(yǎng)全書 目錄
Part1 觀念篇
何時(shí)開始吃輔食？每個(gè)孩子都一樣嗎？
0～3歲寶寶每天必需的營養(yǎng)是什么？
哪些食材會讓寶寶過敏？
哪些食材會對寶寶有益？
輔食各時(shí)期食物形態(tài)
嬰幼兒飲食建議量
認(rèn)識六大類食物與分量
各類食材的處理與保存
輔食冰磚制作
高湯處理與保存
輔食烹調(diào)用具與食器
Part2 0～1歲寶寶篇
1～12個(gè)月寶寶飲食建議
階段一 5～6個(gè)月
寶寶飲食*前線
超級食物：米湯、米糊、糙米、燕麥、蘋果
5～6個(gè)月飲食建議表
5～6個(gè)月一餐設(shè)計(jì)分量
一周買菜計(jì)劃
16道食譜與做法
階段二 7～9個(gè)月
寶寶飲食*前線
超級食物：南瓜、蛋黃、豬肝
7～9個(gè)月飲食建議表
7～9個(gè)月三餐設(shè)計(jì)分量
一周買菜計(jì)劃
32道食譜與做法
階段三 10～12個(gè)月
寶寶飲食*前線
超級食物：豆類、番茄、洋蔥
10～12個(gè)月飲食建議表
10～12個(gè)月三餐設(shè)計(jì)分量
一周買菜計(jì)劃
30道食譜與做法
Part3 1～3歲寶寶篇
1～3歲幼兒飲食建議
階段四 13～18個(gè)月
寶寶飲食*前線
超級食物：豬肉、菠菜、鮭魚
13～18個(gè)月飲食建議表
13～18個(gè)月三餐設(shè)計(jì)分量
一周買菜計(jì)劃
30道食譜與做法
階段五 19～36個(gè)月
寶寶飲食*前線
超級食物：奶制品、黑芝麻、豆干
19～36個(gè)月飲食建議表
19～36個(gè)月三餐設(shè)計(jì)分量
一周買菜計(jì)劃
30道食譜與做法
Part4 生病飲食篇
發(fā)燒感冒
營養(yǎng)建議
4道食譜與做法
食物過敏
營養(yǎng)建議
4道食譜與做法
口腔潰瘍
營養(yǎng)建議
4道食譜與做法
腹瀉（拉肚子）
營養(yǎng)建議
4道食譜與做法
便祕
營養(yǎng)建議
4道食譜與做法
Part5 附錄篇
嬰幼兒輔食Q&A
寶寶輔食飲食記錄表
輔食周間買菜計(jì)劃表
展開全部
0-3歲寶寶輔食營養(yǎng)全書 作者簡介
王婉如：營養(yǎng)師，畢業(yè)于輔仁大學(xué)食品營養(yǎng)系營養(yǎng)組、臺北醫(yī)學(xué)大學(xué)生物技術(shù)研究所。 饗在家廚師團(tuán)隊(duì)：本書菜單由林慶華主廚親自率領(lǐng)饗在家廚師團(tuán)隊(duì)共同研發(fā)。饗在家為饗賓餐飲事業(yè)旗下品牌，和饗食天堂、果然匯、開飯川食堂等餐廳為姊妹品牌。書中的158道食譜由林慶華主廚率領(lǐng)料理團(tuán)隊(duì)研發(fā)設(shè)計(jì)，食材天然、營養(yǎng)均衡、造型美觀，讓寶寶吃得健康又開心。
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