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夏令節氣養生篇-每日一膳 版權信息
- ISBN：9787535967657
- 條形碼：9787535967657 ; 978-7-5359-6765-7
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
夏令節氣養生篇-每日一膳 本書特色
《中醫食養智慧系列》圖書分為春、夏、秋、冬四本，包含了400余種不同的食材和藥材，共有365款藥膳。或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯中醫飲食養生之智慧，中醫藥膳之精華。 《每日一膳——夏令節氣養生篇》順應夏季立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑6個節氣精選嶺南*代表性的92款食養藥膳。 每一款藥膳均配有賞心悅目的精美大圖和清晰的步驟圖，有詳細的材料、制作方法描述，還有口感口味和養生功效分析。翔實的文字、細致的營養分析以及精美的圖片都能給您帶來賞心悅目的感受。
夏令節氣養生篇-每日一膳 內容簡介
中醫食養文化源遠流長，她由中華大地特有的地理、氣候環境所孕育和培植，具有濃重的中華飲食文化特色。中醫食養文化涵蓋了中華兒女有關養生實踐活動中展開的各種飲食生活的總和，她滲透了傳統中醫藥膳的精髓，是中華食養文化中的智慧之花，在中華民族防病、治病和養生中起到了重要的作用。 國醫大師百歲鄧鐵濤教授為圖書題寫書名。 國醫大師禤國維教授為圖書作序推薦。 順應二十四節氣飲食養生 每日一膳，健康吃出來 線上線下聯動傳播簡體繁體同步出版
夏令節氣養生篇-每日一膳 目錄
夏季食養智慧立夏 荷苡荼 黑豆陳皮鯽魚湯 荷香松子飯 沙蟲煮冬瓜 板栗燜雞 鵪鶉蛋釀冬菇 海底椰煲豬瘦肉 馬蹄竹蔗胡蘿卜湯 涼瓜黃豆煲鮑魚 香煎餅 三葉湯 黑木耳蒸鱸魚片 秘制醬料 馬蹄洋蔥牛肉餅 松子煎餅小滿 雜茵湯 蘋果胡蘿卜湯 綠蓮素湯 陳皮牛肉餅 猴頭菇豬服湯 高湯浸苦瓜 牛奶雞柳 椰子焗飯 玉米木瓜成骨湯 淮山胡蘿卜排骨粥 佛手瓜滾肉片 沙蟲瘦肉粥 生蠔肉碎眉豆節瓜湯 綠豆蓮子煲排骨 薄荷葉煎蛋芒種 石斛麥冬燉鮑魚 牛奶雞蛋核桃糊 香芋喳喳 酸辣藕尖 金鉤銀絲 白菜干陳皮生姜豬肺湯 成蛋冬瓜肉片湯 綠豆海帶煲排骨 魚尾祛濕湯 生菜絲牛肉粥 番薯木瓜蘋果湯 佛手石斛煲瘦肉 荷葉花雕乳鴿 三文魚頭白瓜湯 消食利水瘦身湯夏至 糯米小麥粥 大白菜腐皮煮鮮帶子 烏梅冰糖飲 清蒸茶鯽魚 繽紛開胃小炒 西瓜皮炒火腿 香煎北極蝦 木棉化濕湯 百合馬蹄糖水 牛蒡酥 冬瓜白貝湯 金銀蛋上湯莧菜 菜脯煎雞蛋 涼拌三絲 甘蔗菊花飲小暑 羅漢果枇杷葉煲豬臊 酸湯浸鱈魚 無花果南杏煲瘦肉 牛油果酸奶昔 板栗蓮子山藥糊 生熟地燉脊骨 橙汁泡玉脆 鮮爽玉米冬瓜羹 蓮須燉瘦肉 玉米菜心肉碎粥 冬瓜盅 紫蘇冬瓜蒸五花肉 南瓜釀荔枝 荔枝桂圓燉雞 豆三鮮大暑 黃皮清雞湯 荔紅養顏茶 鮮蝦釀荔枝 石斛養陰湯 白果參芪煲排骨 白灼秋葵 冬瓜淡菜眉豆煲雞腳 鮮石斛川貝煲鷓鴣 黃皮蒸排骨 鮮松茸清雞湯 草菇炒牛肉 淡菜成骨祛火粥 冬菇蓮藕煲脊骨 六子健脾祛濕粥 木瓜支竹魚片湯 番茄豆芽拌面 石斛養胃湯跋 藥食同源
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夏令節氣養生篇-每日一膳 作者簡介
在養生科普需求日益增多和提倡“未病先防”的治未病理念背景下，經過多年中醫臨床總結，依托于廣東省中醫院治未病中心，由廣東省中醫院副院長、知名養生專家楊志敏教授作為指導專家，帶頭建立了“每日一膳”團隊。團隊中包含了名中醫、臨床經驗豐富的中醫師、營養師、中藥師、后臺技術人員等，人員結構豐富。所有菜品都由團隊親自烹調試食后，改善不足之處。既保證了推薦藥膳的專業、全面和合理，也保證了菜品的安全性和實用性。為切合大眾需求，從2015年12月22日起，團隊創新運用各種新媒體進行宣傳與發布“每日一膳”。每天在醫院公眾號上推出一款適宜時令的養生膳食，日點擊量過萬。
楊志敏教授 女，廣東南海人，出身中醫世家，廣東省中醫院副院長，主任中醫師，博士研究生導師，廣東省名中醫、保健專家。師從顏德馨、張學文、鄧鐵濤等多位國醫大師，得顏老膏方之真傳，開嶺南膏方之風氣。中央電視臺《健康之路》《中華醫藥》，北京衛視《養生堂》等欄目特邀養生嘉賓，F任全國治未病中心協作組組長、國家治未病研究基地學術帶頭人、國家重點學科中醫養生學學術帶頭人、國家重點？祁A防保健？茖W術帶頭人，世界中聯體質研究專業委員會副會長、中華中醫藥學會亞健康專業委員會副主任委員。作為醫院帶頭人，她是中醫養生保健領域的杰出專家，在她的倡導下，廣東省中醫院建立了全國首家“治未病中心”。在養生科普需求日益增多和提倡“未病先防”的治未病理念背景下，經過多年中醫臨床總結，依托于廣東省中醫院治未病中心，由廣東省中醫院副院長、知名養生專家楊志敏教授作為指導專家，帶頭建立了“每日一膳”團隊。團隊中包含了名中醫、臨床經驗豐富的中醫師、營養師、中藥師、后臺技術人員等，人員結構豐富。所有菜品都由團隊親自烹調試食后，改善不足之處。既保證了推薦藥膳的專業、全面和合理，也保證了菜品的安全性和實用性。為切合大眾需求，從2015年12月22日起，團隊創新運用各種新媒體進行宣傳與發布“每日一膳”。每天在醫院公眾號上推出一款適宜時令的養生膳食，日點擊量過萬。
楊志敏教授 女，廣東南海人，出身中醫世家，廣東省中醫院副院長，主任中醫師，博士研究生導師，廣東省名中醫、保健專家。師從顏德馨、張學文、鄧鐵濤等多位國醫大師，得顏老膏方之真傳，開嶺南膏方之風氣。中央電視臺《健康之路》《中華醫藥》，北京衛視《養生堂》等欄目特邀養生嘉賓，F任全國治未病中心協作組組長、國家治未病研究基地學術帶頭人、國家重點學科中醫養生學學術帶頭人、國家重點？祁A防保健？茖W術帶頭人，世界中聯體質研究專業委員會副會長、中華中醫藥學會亞健康專業委員會副主任委員。作為醫院帶頭人，她是中醫養生保健領域的杰出專家，在她的倡導下，廣東省中醫院建立了全國首家“治未病中心”。
團隊成員有中醫臨床醫師數名，他們師從楊志敏教授、呂英教授、柳長華教授、李賽美教授等多位名中醫，是廣東省保健協會中醫治未病專業委員會、廣東省中醫藥學會治未病健康促進專業委員會、廣東省體質健康管理學會的委員，擅長的領域包括重大疾病的預后恢復、亞健康狀態的治療、體質的調養等。
臨床營養師一名，為中國營養學會會員，廣東省營養學會臨床營養專業委員會青年委員，從事臨床工作多年，擅長個體化膳食及營養狀況的評估，以及個性化的飲食指導和營養治療方案。
主管中藥師一名，對常用中藥功效、煎煮服用方法、配伍禁忌，以及中藥的鑒別，常用毒性中藥的研究等，具有扎實的專業辨識能力。
除此之外，由廣東省中醫院宣傳處、信息處、醫院管理辦公室和科研團隊等負責宣傳，稿件的核對與發布，讀者的需求和反饋，大數據分析等，為團隊的運轉提供了扎實的技術基礎。
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