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國際郵輪服務(wù)禮儀 版權(quán)信息
- ISBN：9787122299062
- 條形碼：9787122299062 ; 978-7-122-29906-2
- 裝幀：暫無
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
國際郵輪服務(wù)禮儀 本書特色
本書是普通高等學(xué)校郵輪服務(wù)與管理專業(yè)系列規(guī)劃教材之一。針對(duì)國際郵輪這一特殊的行業(yè)領(lǐng)域，根據(jù)郵輪上的不同部門、崗位開展服務(wù)工作所需要的禮儀知識(shí)和技能編寫，包括禮儀概述、個(gè)人形象禮儀、會(huì)面禮儀、談話禮儀、交往禮儀、主要客源國禮儀及禁忌、國際郵輪乘務(wù)禮儀、國際郵輪餐飲禮儀、國際郵輪客艙禮儀、國際郵輪娛樂禮儀、郵輪面試禮儀等內(nèi)容。本書邀請(qǐng)郵輪行業(yè)的專家參與編寫，突出郵輪服務(wù)工作的實(shí)際要求，傳授禮儀知識(shí)的具體運(yùn)用與操作技能，具有針對(duì)性和操作性強(qiáng)的特點(diǎn)。本書不僅適合高等學(xué)校郵輪服務(wù)與管理、國際郵輪乘務(wù)及海上酒店等專業(yè)使用，還適合各類培訓(xùn)機(jī)構(gòu)作為郵輪乘務(wù)人員的培訓(xùn)用書。
國際郵輪服務(wù)禮儀 內(nèi)容簡介
本書是普通高等學(xué)校郵輪服務(wù)與管理專業(yè)系列規(guī)劃教材之一。針對(duì)國際郵輪這一特殊的行業(yè)領(lǐng)域，根據(jù)郵輪上的不同部門、崗位開展服務(wù)工作所需要的禮儀知識(shí)和技能編寫，包括禮儀概述、個(gè)人形象禮儀、會(huì)面禮儀、談話禮儀、交往禮儀、主要客源國禮儀及禁忌、國際郵輪乘務(wù)禮儀、國際郵輪餐飲禮儀、國際郵輪客艙禮儀、國際郵輪娛樂禮儀、郵輪面試禮儀等內(nèi)容。本書邀請(qǐng)郵輪行業(yè)的專家參與編寫，突出郵輪服務(wù)工作的實(shí)際要求，傳授禮儀知識(shí)的具體運(yùn)用與操作技能，具有針對(duì)性和操作性強(qiáng)的特點(diǎn)。本書不僅適合高等學(xué)校郵輪服務(wù)與管理、國際郵輪乘務(wù)及海上酒店等專業(yè)使用，還適合各類培訓(xùn)機(jī)構(gòu)作為郵輪乘務(wù)人員的培訓(xùn)用書。
國際郵輪服務(wù)禮儀 目錄
**章禮儀概述
**節(jié)禮儀的概念2
一、何謂禮儀2
二、禮儀的產(chǎn)生與發(fā)展2
三、禮儀的主要功能3
四、禮儀的基本原則3
第二節(jié)東方禮儀與西方禮儀5
一、東方禮儀及其特點(diǎn)5
二、西方禮儀及其特點(diǎn)6
三、東西方禮儀的典型差異8
第三節(jié)國際郵輪服務(wù)禮儀概述9
一、國際禮儀的概念9
二、國際禮儀的特征10
三、國際禮儀的基本原則12
四、國際郵輪服務(wù)禮儀的概念15
五、國際郵輪服務(wù)禮儀的作用16
第二章個(gè)人形象禮儀
**節(jié)儀容形象禮儀21
一、儀容形象基本常識(shí)21
二、女士儀容22
三、男士儀容22
四、化妝禮儀23
五、郵輪服務(wù)員儀容禮儀要求25
第二節(jié)服飾形象禮儀27
一、服飾禮儀基本常識(shí)27
二、服飾著裝要求28
三、郵輪服務(wù)員著裝要求31
第三節(jié)儀態(tài)形象禮儀34
一、坐立行走正確儀態(tài)規(guī)范34
二、其他儀態(tài)正確要求39
第四節(jié)個(gè)人品牌形象塑造44
一、打造完美適宜的妝容與著裝44
二、塑造品牌式微笑45
三、展現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)雅的儀態(tài)美45
四、培養(yǎng)認(rèn)真敬業(yè)的職業(yè)素養(yǎng)45
第三章會(huì)面禮儀
**節(jié)介紹禮儀49
一、介紹的類別49
二、介紹的順序50
三、介紹的內(nèi)容51
四、介紹時(shí)應(yīng)注意的問題51
第二節(jié)握手禮儀52
一、握手的類別52
二、握手的姿勢52
三、握手的時(shí)機(jī)52
四、握手的順序53
五、握手時(shí)應(yīng)注意的問題53
第三節(jié)名片禮儀54
一、名片的類別54
二、名片的設(shè)計(jì)54
三、名片的交換順序55
四、使用名片時(shí)應(yīng)注意的問題55
第四節(jié)其他見面禮儀56
一、鞠躬禮56
二、擁抱禮56
三、脫帽禮57
四、親吻禮57
第四章談話禮儀
**節(jié)面談禮儀60
一、稱呼禮 61
二、面談內(nèi)容62
第二節(jié)肢體語言禮儀65
一、目光語言66
二、肢體語言67
三、交往距離68
第三節(jié)電話禮儀70
一、撥打禮儀70
二、接聽禮儀71
三、手機(jī)禮儀71
第五章交往禮儀
**節(jié)拜訪禮儀76
一、聯(lián)系拜訪76
二、拜訪準(zhǔn)備76
三、拜訪舉止77
第二節(jié)饋贈(zèng)禮儀79
一、饋贈(zèng)要素79
二、禮品選擇80
三、饋贈(zèng)禮儀81
四、受贈(zèng)禮儀81
五、拒收禮儀82
第三節(jié)鮮花禮儀84
一、鮮花寓意84
二、送花時(shí)機(jī)86
三、送花禁忌87
第四節(jié)郵輪員工交往禮儀89
一、辦公室禮儀89
二、宿舍禮儀90
第六章主要客源國禮儀及禁忌
**節(jié)亞洲部分國家的習(xí)俗95
一、日本95
二、韓國96
三、印度98
四、泰國99
五、新加坡100
六、印度尼西亞101
七、菲律賓102
八、馬來西亞103
第二節(jié)歐洲部分國家的習(xí)俗105
一、英國105
二、法國106
三、德國107
四、意大利108
五、西班牙109
六、俄羅斯110
第三節(jié)美洲和大洋洲部分國家的習(xí)俗112
一、美國112
二、加拿大113
三、巴西114
四、墨西哥115
五、澳大利亞116
六、新西蘭117
第四節(jié)非洲部分國家的習(xí)俗119
一、埃及119
二、蘇丹120
三、摩洛哥121
四、坦桑尼亞121
第七章國際郵輪乘務(wù)禮儀
**節(jié)登船及起航禮儀127
一、登船大廳127
二、舷梯登船128
三、起航儀式128
第二節(jié)通關(guān)禮儀129
一、海關(guān)（Custom）129
二、移民局及邊防檢查（Immigration）130
三、衛(wèi)生檢疫(Quarantine)130
第三節(jié)郵輪前臺(tái)接待禮儀131
一、總機(jī)服務(wù)禮儀131
二、問詢服務(wù)禮儀132
三、收銀服務(wù)禮儀132
四、客艙調(diào)換工作禮儀133
五、公眾廣播服務(wù)禮儀133
六、客用保險(xiǎn)箱服務(wù)禮儀133
七、處理投訴應(yīng)注意的禮儀134
第四節(jié)郵輪行李服務(wù)禮儀135
一、登船行李遞送服務(wù)禮儀135
二、登船旋梯服務(wù)禮儀135
三、行李寄存服務(wù)禮儀136
四、留言遞送服務(wù)禮儀136
五、離船行李服務(wù)禮儀136
第五節(jié)離船與送別禮儀137
一、證件返還服務(wù)禮儀137
二、歡送儀式137
第六節(jié)人事及財(cái)務(wù)工作禮儀138
一、人事工作禮儀138
二、財(cái)務(wù)工作禮儀139
第八章國際郵輪餐飲禮儀
**節(jié)餐廳服務(wù)禮儀142
一、餐前服務(wù)禮儀142
二、餐中服務(wù)禮儀143
三、餐后服務(wù)禮儀145
第二節(jié)酒吧服務(wù)禮儀147
一、斟酒服務(wù)禮儀147
二、咖啡服務(wù)禮儀148
三、調(diào)酒師服務(wù)禮儀148
第三節(jié)會(huì)議服務(wù)禮儀149
一、會(huì)議場所布置規(guī)范149
二、會(huì)議期間服務(wù)禮儀152
三、會(huì)議服務(wù)禮儀153
第九章國際郵輪客艙禮儀
**節(jié)國際郵輪客艙服務(wù)159
一、國際郵輪客艙介紹159
二、國際郵輪客艙服務(wù)簡介160
第二節(jié)國際郵輪客艙對(duì)客服務(wù)禮儀160
一、迎送賓客禮儀160
二、客衣送洗服務(wù)禮儀161
三、借用物品服務(wù)禮儀162
四、客房送餐服務(wù)禮儀162
五、特殊情況服務(wù)禮儀163
第三節(jié)國際郵輪客艙清潔服務(wù)禮儀167
一、敲門進(jìn)房禮儀167
二、客艙清潔服務(wù)禮儀167
三、公共區(qū)域保潔服務(wù)禮儀168
第十章國際郵輪娛樂禮儀
**節(jié)船上文化娛樂活動(dòng)172
一、異國風(fēng)情的文藝表演172
二、豐富多彩的自娛自樂場館172
三、雅俗共賞的文化藝術(shù)展覽172
第二節(jié)船上休閑活動(dòng)173
一、經(jīng)典的主題娛樂設(shè)施173
二、風(fēng)格迥異的主題酒吧 173
第三節(jié)船上康體活動(dòng)173
一、運(yùn)動(dòng)場館和健身設(shè)施173
二、豐富多樣的康體項(xiàng)目173
第四節(jié)岸上觀光活動(dòng)175
一、郵輪旅行的優(yōu)缺點(diǎn)比較175
二、從經(jīng)典航線看岸上觀光175
三、免稅店的特色購物182
第五節(jié)娛樂服務(wù)禮儀183
一、娛樂相關(guān)崗位名稱及職責(zé)183
二、船上娛樂服務(wù)禮儀與服務(wù)規(guī)范183
第六節(jié)娛樂、保健類服務(wù)項(xiàng)目服務(wù)程序及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)187
一、郵輪娛樂類項(xiàng)目服務(wù)的管理規(guī)范187
二、對(duì)營業(yè)性演出的管理188
三、郵輪娛樂類服務(wù)項(xiàng)目服務(wù)程序及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)188
四、桑拿室服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)191
第七節(jié)郵輪娛樂服務(wù)的基本技巧193
一、迎領(lǐng)的技巧193
二、陪練的技巧193
三、酒水推銷的技巧193
四、處理突發(fā)事件的技巧193
第十一章郵輪面試禮儀
**節(jié)郵輪面試前禮儀197
一、認(rèn)知郵輪公司面試197
二、書寫完美簡歷199
三、做好面試準(zhǔn)備201
第二節(jié)郵輪面試中禮儀205
一、郵輪面試行為禮儀規(guī)范205
二、郵輪面試交談禮儀規(guī)范207
三、常見郵輪面試問題解答208
第三節(jié)新型面試禮儀212
一、情景模擬面試禮儀212
二、小組面試禮儀213
三、電話面試禮儀214
四、視頻面試禮儀215
參考文獻(xiàn)
**節(jié)禮儀的概念2
一、何謂禮儀2
二、禮儀的產(chǎn)生與發(fā)展2
三、禮儀的主要功能3
四、禮儀的基本原則3
第二節(jié)東方禮儀與西方禮儀5
一、東方禮儀及其特點(diǎn)5
二、西方禮儀及其特點(diǎn)6
三、東西方禮儀的典型差異8
第三節(jié)國際郵輪服務(wù)禮儀概述9
一、國際禮儀的概念9
二、國際禮儀的特征10
三、國際禮儀的基本原則12
四、國際郵輪服務(wù)禮儀的概念15
五、國際郵輪服務(wù)禮儀的作用16
第二章個(gè)人形象禮儀
**節(jié)儀容形象禮儀21
一、儀容形象基本常識(shí)21
二、女士儀容22
三、男士儀容22
四、化妝禮儀23
五、郵輪服務(wù)員儀容禮儀要求25
第二節(jié)服飾形象禮儀27
一、服飾禮儀基本常識(shí)27
二、服飾著裝要求28
三、郵輪服務(wù)員著裝要求31
第三節(jié)儀態(tài)形象禮儀34
一、坐立行走正確儀態(tài)規(guī)范34
二、其他儀態(tài)正確要求39
第四節(jié)個(gè)人品牌形象塑造44
一、打造完美適宜的妝容與著裝44
二、塑造品牌式微笑45
三、展現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)雅的儀態(tài)美45
四、培養(yǎng)認(rèn)真敬業(yè)的職業(yè)素養(yǎng)45
第三章會(huì)面禮儀
**節(jié)介紹禮儀49
一、介紹的類別49
二、介紹的順序50
三、介紹的內(nèi)容51
四、介紹時(shí)應(yīng)注意的問題51
第二節(jié)握手禮儀52
一、握手的類別52
二、握手的姿勢52
三、握手的時(shí)機(jī)52
四、握手的順序53
五、握手時(shí)應(yīng)注意的問題53
第三節(jié)名片禮儀54
一、名片的類別54
二、名片的設(shè)計(jì)54
三、名片的交換順序55
四、使用名片時(shí)應(yīng)注意的問題55
第四節(jié)其他見面禮儀56
一、鞠躬禮56
二、擁抱禮56
三、脫帽禮57
四、親吻禮57
第四章談話禮儀
**節(jié)面談禮儀60
一、稱呼禮 61
二、面談內(nèi)容62
第二節(jié)肢體語言禮儀65
一、目光語言66
二、肢體語言67
三、交往距離68
第三節(jié)電話禮儀70
一、撥打禮儀70
二、接聽禮儀71
三、手機(jī)禮儀71
第五章交往禮儀
**節(jié)拜訪禮儀76
一、聯(lián)系拜訪76
二、拜訪準(zhǔn)備76
三、拜訪舉止77
第二節(jié)饋贈(zèng)禮儀79
一、饋贈(zèng)要素79
二、禮品選擇80
三、饋贈(zèng)禮儀81
四、受贈(zèng)禮儀81
五、拒收禮儀82
第三節(jié)鮮花禮儀84
一、鮮花寓意84
二、送花時(shí)機(jī)86
三、送花禁忌87
第四節(jié)郵輪員工交往禮儀89
一、辦公室禮儀89
二、宿舍禮儀90
第六章主要客源國禮儀及禁忌
**節(jié)亞洲部分國家的習(xí)俗95
一、日本95
二、韓國96
三、印度98
四、泰國99
五、新加坡100
六、印度尼西亞101
七、菲律賓102
八、馬來西亞103
第二節(jié)歐洲部分國家的習(xí)俗105
一、英國105
二、法國106
三、德國107
四、意大利108
五、西班牙109
六、俄羅斯110
第三節(jié)美洲和大洋洲部分國家的習(xí)俗112
一、美國112
二、加拿大113
三、巴西114
四、墨西哥115
五、澳大利亞116
六、新西蘭117
第四節(jié)非洲部分國家的習(xí)俗119
一、埃及119
二、蘇丹120
三、摩洛哥121
四、坦桑尼亞121
第七章國際郵輪乘務(wù)禮儀
**節(jié)登船及起航禮儀127
一、登船大廳127
二、舷梯登船128
三、起航儀式128
第二節(jié)通關(guān)禮儀129
一、海關(guān)（Custom）129
二、移民局及邊防檢查（Immigration）130
三、衛(wèi)生檢疫(Quarantine)130
第三節(jié)郵輪前臺(tái)接待禮儀131
一、總機(jī)服務(wù)禮儀131
二、問詢服務(wù)禮儀132
三、收銀服務(wù)禮儀132
四、客艙調(diào)換工作禮儀133
五、公眾廣播服務(wù)禮儀133
六、客用保險(xiǎn)箱服務(wù)禮儀133
七、處理投訴應(yīng)注意的禮儀134
第四節(jié)郵輪行李服務(wù)禮儀135
一、登船行李遞送服務(wù)禮儀135
二、登船旋梯服務(wù)禮儀135
三、行李寄存服務(wù)禮儀136
四、留言遞送服務(wù)禮儀136
五、離船行李服務(wù)禮儀136
第五節(jié)離船與送別禮儀137
一、證件返還服務(wù)禮儀137
二、歡送儀式137
第六節(jié)人事及財(cái)務(wù)工作禮儀138
一、人事工作禮儀138
二、財(cái)務(wù)工作禮儀139
第八章國際郵輪餐飲禮儀
**節(jié)餐廳服務(wù)禮儀142
一、餐前服務(wù)禮儀142
二、餐中服務(wù)禮儀143
三、餐后服務(wù)禮儀145
第二節(jié)酒吧服務(wù)禮儀147
一、斟酒服務(wù)禮儀147
二、咖啡服務(wù)禮儀148
三、調(diào)酒師服務(wù)禮儀148
第三節(jié)會(huì)議服務(wù)禮儀149
一、會(huì)議場所布置規(guī)范149
二、會(huì)議期間服務(wù)禮儀152
三、會(huì)議服務(wù)禮儀153
第九章國際郵輪客艙禮儀
**節(jié)國際郵輪客艙服務(wù)159
一、國際郵輪客艙介紹159
二、國際郵輪客艙服務(wù)簡介160
第二節(jié)國際郵輪客艙對(duì)客服務(wù)禮儀160
一、迎送賓客禮儀160
二、客衣送洗服務(wù)禮儀161
三、借用物品服務(wù)禮儀162
四、客房送餐服務(wù)禮儀162
五、特殊情況服務(wù)禮儀163
第三節(jié)國際郵輪客艙清潔服務(wù)禮儀167
一、敲門進(jìn)房禮儀167
二、客艙清潔服務(wù)禮儀167
三、公共區(qū)域保潔服務(wù)禮儀168
第十章國際郵輪娛樂禮儀
**節(jié)船上文化娛樂活動(dòng)172
一、異國風(fēng)情的文藝表演172
二、豐富多彩的自娛自樂場館172
三、雅俗共賞的文化藝術(shù)展覽172
第二節(jié)船上休閑活動(dòng)173
一、經(jīng)典的主題娛樂設(shè)施173
二、風(fēng)格迥異的主題酒吧 173
第三節(jié)船上康體活動(dòng)173
一、運(yùn)動(dòng)場館和健身設(shè)施173
二、豐富多樣的康體項(xiàng)目173
第四節(jié)岸上觀光活動(dòng)175
一、郵輪旅行的優(yōu)缺點(diǎn)比較175
二、從經(jīng)典航線看岸上觀光175
三、免稅店的特色購物182
第五節(jié)娛樂服務(wù)禮儀183
一、娛樂相關(guān)崗位名稱及職責(zé)183
二、船上娛樂服務(wù)禮儀與服務(wù)規(guī)范183
第六節(jié)娛樂、保健類服務(wù)項(xiàng)目服務(wù)程序及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)187
一、郵輪娛樂類項(xiàng)目服務(wù)的管理規(guī)范187
二、對(duì)營業(yè)性演出的管理188
三、郵輪娛樂類服務(wù)項(xiàng)目服務(wù)程序及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)188
四、桑拿室服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)191
第七節(jié)郵輪娛樂服務(wù)的基本技巧193
一、迎領(lǐng)的技巧193
二、陪練的技巧193
三、酒水推銷的技巧193
四、處理突發(fā)事件的技巧193
第十一章郵輪面試禮儀
**節(jié)郵輪面試前禮儀197
一、認(rèn)知郵輪公司面試197
二、書寫完美簡歷199
三、做好面試準(zhǔn)備201
第二節(jié)郵輪面試中禮儀205
一、郵輪面試行為禮儀規(guī)范205
二、郵輪面試交談禮儀規(guī)范207
三、常見郵輪面試問題解答208
第三節(jié)新型面試禮儀212
一、情景模擬面試禮儀212
二、小組面試禮儀213
三、電話面試禮儀214
四、視頻面試禮儀215
參考文獻(xiàn)
展開全部
國際郵輪服務(wù)禮儀 作者簡介
鄢向榮，武漢交通職業(yè)學(xué)院院長，副教授。 1.在酒店行業(yè)工作十年，從事服務(wù)與管理工作，對(duì)禮儀理論與實(shí)踐有較全面的了解與掌握。 2.在學(xué)校從事旅游服務(wù)禮儀、酒店禮儀、社交禮儀、商務(wù)禮儀等方面的教學(xué)多年，能較好地把握教學(xué)規(guī)律，對(duì)知識(shí)點(diǎn)的傳授和技能的應(yīng)用能融會(huì)貫通地運(yùn)用。 3.多次為旅游、酒店行業(yè)開展禮儀培訓(xùn)。 4.根據(jù)郵輪行業(yè)的市場興起和發(fā)展，開展廣泛的調(diào)研，先后成功創(chuàng)辦了旅游英語專業(yè)國際郵輪乘務(wù)方向和郵輪服務(wù)與管理專業(yè)，對(duì)行業(yè)人才需求及要求規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)了解清楚。
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