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中國現代農業產業可持續發展戰略研究(牛奶分冊) 版權信息
- ISBN：9787109205918
- 條形碼：9787109205918 ; 978-7-109-20591-8
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中國現代農業產業可持續發展戰略研究(牛奶分冊) 本書特色
李勝利、劉玉滿主編的《中國現代農業產業可持 續發展戰略研究(奶牛分冊)》包括發展概況篇、產業 技術篇、戰略對策篇三部分。發展概況篇從整體上對 我國奶業的發展歷程、現狀和趨勢進行了回顧與預測 ，對美國、加拿大、德國、荷蘭、澳大利亞、新西蘭 、日本、韓國等典型奶業發達國家的發展概況進行了 闡述，供國內奶業同行學習借鑒；產業技術篇從營養 、繁育、疾病控制、環境、加工等技術層面闡明了我 國奶業發展的現狀和可持續發展條件；戰略對策篇從 戰略高度提出我國奶業可持續發展的策略。本書內容 豐富，涉及面廣，信息量大，數據充實，資料新穎、 翔實。
本書可作為行業主管部門了解中國奶牛行業發展 的窗口，以及進行戰略規劃的案頭資料，也可以作為 從事奶牛行業的廣大科技工作者、一線管理技術人員 及奶牛專業本科生和研究生進行科學研究的重要參考 資料。
中國現代農業產業可持續發展戰略研究(牛奶分冊) 內容簡介
李勝利、劉玉滿主編的《中國現代農業產業可持續發展戰略研究(奶牛分冊)》包括發展概況篇、產業技術篇、戰略對策篇三部分。發展概況篇從整體上對我國奶業的發展歷程、現狀和趨勢進行了回顧與預測，對美國、加拿大、德國、荷蘭、澳大利亞、新西蘭、日本、韓國等典型奶業發達國家的發展概況進行了闡述，供國內奶業同行學習借鑒；產業技術篇從營養、繁育、疾病控制、環境、加工等技術層面闡明了我國奶業發展的現狀和可持續發展條件；戰略對策篇從戰略高度提出我國奶業可持續發展的策略。本書內容豐富，涉及面廣，信息量大，數據充實，資料新穎、翔實。 本書可作為行業主管部門了解中國奶牛行業發展的窗口，以及進行戰略規劃的案頭資料，也可以作為從事奶牛行業的廣大科技工作者、一線管理技術人員及奶牛專業本科生和研究生進行科學研究的重要參考資料。
中國現代農業產業可持續發展戰略研究(牛奶分冊) 目錄
前言
發展概況篇引言**節 現代奶牛產業的基本特征第二節 現代奶牛產業可持續發展的基本內涵第三節 現代奶牛產業可持續發展的戰略意義**章 我國奶牛產業發展的歷史回顧**節 改革開放前的中國奶業一、1949年以前的中國奶業二、新中國成立初期的奶業三、20世紀70年代的奶業四、改革開放前的牛奶消費第二節 改革開放后的中國奶業一、**階段：穩步發展階段(1980--1999年)二、第二階段：迅速發展階段(2000--2007年)三、第三階段：調整增長階段(2008年至今)第三節 中國奶業面臨的主要問題與挑戰一、奶業生產的主體是農戶還是企業二、養殖小區與奶農合作社的問題三、中國乳制品如何贏回消費者的信心參考文獻第二章 我國奶牛產業發展現狀**節 我國奶牛產業養殖發展現狀一、原料奶生產進入穩定低速發展期二、奶牛存欄穩定，能繁母牛有下降的趨勢三、奶牛養殖規模化比例越來越高四、奶牛養殖主要集中在北方五、奶牛養殖科技含量提高六、原料奶質量越來越好七、奶牛養殖散戶收益波動大，加快退出行業八、農場嘗試直營牛奶店——奶吧第二節 我國奶牛產業加工發展現狀一、乳品加工發展速度高于奶牛養殖業二、產能利用不足三、產品同質化嚴重，奶酪、奶油等高端產品生產不足四、整頓后小企業退出市場，集中度提高五、主要經濟指標分析第三節 我國奶牛產業消費發展現狀一、乳品消費總體情況二、居民收入與乳品消費和分配三、乳品消費的空間特征與地區差異第四節 我國奶牛產業發展趨勢一、奶業生產發展趨勢二、乳品消費發展趨勢三、奶業貿易發展趨勢第三章 奶牛產業可持續發展的非技術性制約因素**節 生產要素制約一、勞動力約束二、土地約束三、資金約束第二節 市場需求制約一、乳品消費需求及影響因素二、乳品消費需求的新均衡預測第三節 制度、體制和政策制約一、奶牛產業可持續發展的制度建設滯后二、奶牛產業可持續發展的體制建設滯后三、奶牛產業可持續發展的政策供給不足參考文獻第四章 主要發達國家奶牛產業可持續發展概況**節 美國、加拿大的奶牛產業發展概況
產業技術篇
戰略對策篇
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