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生命科學與生物技術(第二版) 版權信息
- ISBN：9787030264619
- 條形碼：9787030264619 ; 978-7-03-026461-9
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
生命科學與生物技術(第二版) 內容簡介
《生命科學與生物技術（第二版）》突出介紹了生命科學與生物技術各領域的新進展和發展趨勢。在內容編排上，注重生命科學及生物技術與工科及其他學科的交叉，力求通俗易懂、深入淺出，做到知識性、系統性、生動性的統一。 《生命科學與生物技術（第二版）》可作為高等院校非生命科學專業研究生、本科生的公共課教材以及生命科學及生物技術專業本科生的基礎課，也可供綜合性大學、農業及醫學類等高等院校的教師、研究生、本科生及研究機構的科研人員參考。
生命科學與生物技術(第二版) 目錄
前言
**章 緒論
**節 生命與生命科學
一、生命的本質
二、生命的基本特征
三、特殊類型的生命——病毒
第二節 生命科學及生物技術的發展
一、生命科學的地位及生物的分界
二、生命科學與生物技術發展概況
第三節 21世紀的現代生命科學與生物技術
一、現代生命科學及生物技術的發展熱點
二、生命科學及生物技術與社會發展
三、現代生命科學與其他學科間的相互作用
四、生命科學充滿未解之謎
第二章 生命的基本單位——細胞
**節 細胞的組成元素與生物分子
一、生物體的元素組成
二、生物分子特性
三、生物分子的種類及功能
第二節 細胞的形態結構
一、真核細胞的形態結構
二、細胞膜
三、細胞質與細胞器
四、細胞核
五、原核細胞
第三節 染色體
一、染色體與染色質
二、染色體的結構
三、A染色體和B染色體
四、染色體的變異
五、染色體的分子結構——從DNA到染色體
第四節 細胞分裂、分化
一、細胞分裂
二、細胞的分化
三、細胞分化的主要機制
第五節 細胞的衰老和凋亡
一、衰老與細胞
二、細胞衰老的機理
三、展望和未來
第六節 脫離正常軌道的細胞——癌細胞
一、癌細胞的主要特征
二、腫瘤形成
第三章 生物的遺傳與變異
**節 生物的遺傳物質
一、遺傳物質的發現與遺傳學基本定律
二、基因概念的發展與基因的本質
第二節 生物性狀的遺傳
一、生物的性別
二、人類的性狀遺傳
三、孟德爾遺傳的延伸
四、多基因遺傳
五、核外遺傳
第三節 生物的遺傳變異
一、染色體結構變異
二、染色體數目變異
三、基因突變
第四節 遺傳病與優生優育
一、遺傳病的概念與分類
二、遺傳病的診斷
三、遺傳病的基因治療
四、優生優育
第四章 生物的進化
**節 生命的起源
一、對生命起源的認識過程
二、生命出現的歷程
第二節 生物進化史及生物進化圖譜
一、單細胞生物的繁衍
二、多細胞生物的出現與演化
三、人類的起源與社會文明
四、生物進化圖譜
第三節 生物進化論與生物進化的證據
一、生物進化論
二、生物進化的證據
第五章 生物技術原理
**節 基因工程操作原理
一、什么是基因工程
二、基因工程操作技術及原理
第二節 細胞工程操作原理
一、什么是細胞工程
二、細胞工程技術與原理
第三節 酶工程
一、酶工程的概念和內容
二、酶分析技術
三、酶的生產
四、酶的提取和分離純化
五、酶的固定化方法
六、酶的應用
第四節 發酵工程
一、發酵工程的概念和內容
二、發酵工程操作技術
三、發酵工程的應用
四、發酵工程產品～-氨基酸
第五節 蛋白質工程
一、什么是蛋白質工程
二、蛋白質結構分析
第六節 分子雜交與遺傳標記
一、分子雜交
二、遺傳標記
三、分子標記技術的應用
第六章 生物技術的應用
**節 人類基因組計劃與生物技術
一、人類基因組計劃的目的
二、人類基因組研究方案及技術
三、確定特定基因的方法
四、利用染色體特征研究人類基因組
五、人類基因組計劃的實際意義
第二節 生物技術在醫藥衛生領域的應用
一、生物醫藥行業特征
二、基因工程藥物
三、基因診斷
四、基因治療
五、基因疫苗
六、創建遺傳病的動物模型
七、轉基因動物作為生物反應器
第三節 生物技術在農業科學方面的應用
一、生物技術與糧食
二、生物技術與農藥
三、花卉基因工程
四、基因工程動物在畜牧業方面的應用
第四節 生物技術在工業領域的應用
一、玉米變成生物降解塑料
二、改良纖維素酶效能以提高葡萄糖產量
三、生物新原料與新材料
四、生物催化技術
五、醫藥衛生工業
六、去除石油污染
七、在貧礦中提取金屬
第五節 生物技術在食品業的應用
一、生物技術在食品領域的應用現狀
二、生物技術在食品加工過程的應用
三、生物技術在農副產品深加工和綜合利用方面的應用
四、生物技術推動食品工業的可持續發展
五、生物技術與食品安全性檢測
六、生物技術在食品領域中的應用前景
第六節 生物技術在能源開發上的應用
一、我國擁有豐富的生物質資源
二、生物能源的主要形式
三、微生物與生物能源
四、生物能源的發展趨勢
第七節 生物技術在環境科學方面的應用
一、什么是環境生物技術
二、生物技術在環境保護中的應用
第七章 生物信息學
**節 生物信息學概論
一、生物信息學產生的背景
二、生物信息學研究的目標與內容
第二節 生物信息學常用數據庫及其信息檢索
一、生物信息學常用數據庫
二、生物信息學常用檢索工具
第三節 生物信息學研究前沿
一、生物芯片技術
二、計算機輔助藥物設計
三、虛擬細胞技術
第八章 豐富多彩的生物世界
**節 生物的分類和命名
一、生物的分類等級
二、生物的分界
三、生物的命名
第二節 郁郁蔥蔥的植物世界
一、植物在自然界的作用
二、植物的生活史
三、植物的結構與功能
四、植物的類群
五、植物的運動
第三節 燦爛多姿的動物世界
一、動物在自然界中的地位
二、動物的類群
三、動物的生長、發育
四、動物的行為
第四節 神奇的微生物世界
一、微生物的概念
二、微生物的種類
三、微生物的特點
四、微生物的應用
第九章 宏觀層次的生命系統——環境生態學概述
**節 生態學基礎知識
一、生態因子及其特點
二、種群生態學
三、群落生態學
四、生態系統
五、生物圈與生物多樣性
第二節 人類活動與全球環境的變化
一、人為干擾
二、人類活動帶來的污染
第三節 環境保護與可持續發展
一、生態環境保護
二、可持續發展
三、環境科學相關研究
第十章 生物仿生學
**節 仿生學的定義
一、仿生學的由來及定義
二、仿生學的研究范圍
第二節 仿生學的誕生與意義
一、仿生學的誕生及歷史
二、仿生學的研究對象
第三節 仿生學的研究內容及方
法
一、仿生學的研究內容
二、仿生學的研究方法
第四節 經典的仿生學舉例
一、感覺仿生
二、結構仿生
三、運動仿生
四、化學仿生
第五節 生物仿生學的新進展
一、仿生器官組織工程蓬勃興起
二、仿生機器人爭相“進化”
三、納米仿生學
四、分子仿生學
參考文獻
**章 緒論
**節 生命與生命科學
一、生命的本質
二、生命的基本特征
三、特殊類型的生命——病毒
第二節 生命科學及生物技術的發展
一、生命科學的地位及生物的分界
二、生命科學與生物技術發展概況
第三節 21世紀的現代生命科學與生物技術
一、現代生命科學及生物技術的發展熱點
二、生命科學及生物技術與社會發展
三、現代生命科學與其他學科間的相互作用
四、生命科學充滿未解之謎
第二章 生命的基本單位——細胞
**節 細胞的組成元素與生物分子
一、生物體的元素組成
二、生物分子特性
三、生物分子的種類及功能
第二節 細胞的形態結構
一、真核細胞的形態結構
二、細胞膜
三、細胞質與細胞器
四、細胞核
五、原核細胞
第三節 染色體
一、染色體與染色質
二、染色體的結構
三、A染色體和B染色體
四、染色體的變異
五、染色體的分子結構——從DNA到染色體
第四節 細胞分裂、分化
一、細胞分裂
二、細胞的分化
三、細胞分化的主要機制
第五節 細胞的衰老和凋亡
一、衰老與細胞
二、細胞衰老的機理
三、展望和未來
第六節 脫離正常軌道的細胞——癌細胞
一、癌細胞的主要特征
二、腫瘤形成
第三章 生物的遺傳與變異
**節 生物的遺傳物質
一、遺傳物質的發現與遺傳學基本定律
二、基因概念的發展與基因的本質
第二節 生物性狀的遺傳
一、生物的性別
二、人類的性狀遺傳
三、孟德爾遺傳的延伸
四、多基因遺傳
五、核外遺傳
第三節 生物的遺傳變異
一、染色體結構變異
二、染色體數目變異
三、基因突變
第四節 遺傳病與優生優育
一、遺傳病的概念與分類
二、遺傳病的診斷
三、遺傳病的基因治療
四、優生優育
第四章 生物的進化
**節 生命的起源
一、對生命起源的認識過程
二、生命出現的歷程
第二節 生物進化史及生物進化圖譜
一、單細胞生物的繁衍
二、多細胞生物的出現與演化
三、人類的起源與社會文明
四、生物進化圖譜
第三節 生物進化論與生物進化的證據
一、生物進化論
二、生物進化的證據
第五章 生物技術原理
**節 基因工程操作原理
一、什么是基因工程
二、基因工程操作技術及原理
第二節 細胞工程操作原理
一、什么是細胞工程
二、細胞工程技術與原理
第三節 酶工程
一、酶工程的概念和內容
二、酶分析技術
三、酶的生產
四、酶的提取和分離純化
五、酶的固定化方法
六、酶的應用
第四節 發酵工程
一、發酵工程的概念和內容
二、發酵工程操作技術
三、發酵工程的應用
四、發酵工程產品～-氨基酸
第五節 蛋白質工程
一、什么是蛋白質工程
二、蛋白質結構分析
第六節 分子雜交與遺傳標記
一、分子雜交
二、遺傳標記
三、分子標記技術的應用
第六章 生物技術的應用
**節 人類基因組計劃與生物技術
一、人類基因組計劃的目的
二、人類基因組研究方案及技術
三、確定特定基因的方法
四、利用染色體特征研究人類基因組
五、人類基因組計劃的實際意義
第二節 生物技術在醫藥衛生領域的應用
一、生物醫藥行業特征
二、基因工程藥物
三、基因診斷
四、基因治療
五、基因疫苗
六、創建遺傳病的動物模型
七、轉基因動物作為生物反應器
第三節 生物技術在農業科學方面的應用
一、生物技術與糧食
二、生物技術與農藥
三、花卉基因工程
四、基因工程動物在畜牧業方面的應用
第四節 生物技術在工業領域的應用
一、玉米變成生物降解塑料
二、改良纖維素酶效能以提高葡萄糖產量
三、生物新原料與新材料
四、生物催化技術
五、醫藥衛生工業
六、去除石油污染
七、在貧礦中提取金屬
第五節 生物技術在食品業的應用
一、生物技術在食品領域的應用現狀
二、生物技術在食品加工過程的應用
三、生物技術在農副產品深加工和綜合利用方面的應用
四、生物技術推動食品工業的可持續發展
五、生物技術與食品安全性檢測
六、生物技術在食品領域中的應用前景
第六節 生物技術在能源開發上的應用
一、我國擁有豐富的生物質資源
二、生物能源的主要形式
三、微生物與生物能源
四、生物能源的發展趨勢
第七節 生物技術在環境科學方面的應用
一、什么是環境生物技術
二、生物技術在環境保護中的應用
第七章 生物信息學
**節 生物信息學概論
一、生物信息學產生的背景
二、生物信息學研究的目標與內容
第二節 生物信息學常用數據庫及其信息檢索
一、生物信息學常用數據庫
二、生物信息學常用檢索工具
第三節 生物信息學研究前沿
一、生物芯片技術
二、計算機輔助藥物設計
三、虛擬細胞技術
第八章 豐富多彩的生物世界
**節 生物的分類和命名
一、生物的分類等級
二、生物的分界
三、生物的命名
第二節 郁郁蔥蔥的植物世界
一、植物在自然界的作用
二、植物的生活史
三、植物的結構與功能
四、植物的類群
五、植物的運動
第三節 燦爛多姿的動物世界
一、動物在自然界中的地位
二、動物的類群
三、動物的生長、發育
四、動物的行為
第四節 神奇的微生物世界
一、微生物的概念
二、微生物的種類
三、微生物的特點
四、微生物的應用
第九章 宏觀層次的生命系統——環境生態學概述
**節 生態學基礎知識
一、生態因子及其特點
二、種群生態學
三、群落生態學
四、生態系統
五、生物圈與生物多樣性
第二節 人類活動與全球環境的變化
一、人為干擾
二、人類活動帶來的污染
第三節 環境保護與可持續發展
一、生態環境保護
二、可持續發展
三、環境科學相關研究
第十章 生物仿生學
**節 仿生學的定義
一、仿生學的由來及定義
二、仿生學的研究范圍
第二節 仿生學的誕生與意義
一、仿生學的誕生及歷史
二、仿生學的研究對象
第三節 仿生學的研究內容及方
法
一、仿生學的研究內容
二、仿生學的研究方法
第四節 經典的仿生學舉例
一、感覺仿生
二、結構仿生
三、運動仿生
四、化學仿生
第五節 生物仿生學的新進展
一、仿生器官組織工程蓬勃興起
二、仿生機器人爭相“進化”
三、納米仿生學
四、分子仿生學
參考文獻
展開全部
生命科學與生物技術(第二版) 節選
《生命科學與生物技術（第二版）》： （十）人工生命 人工生命（artificiallife）是通過把隱藏在生命現象背后的基本的、動態的原理抽象出來，并在其他物理媒介（如計算機）上重現這一過程，使之可以進行全新類型的實驗操作和檢驗，從而理解生命。總體上說，人工生命的核心是利用適當的非生命過程手段，通過對生命的基本特征（新陳代謝、生長、繁殖、遺傳、變異、學習、進化等）進行模擬，以深化人們對生命現象的認識。 人工生命的研究手段大致有3種：軟件法、硬件法與濕件法。其中，軟件法是指以計算機程序作為模擬生命過程的載體；硬件法是通過機械和電子的手段再現生命的某些屬性；濕件法則是指采用化學或物理化學的方法，在溶液系統中從分子水平模擬生命現象。今天，對人工生命的研究已經深入到生命現象的各個層次，從分子、細胞、器官、個體，到種群甚至整個生態系統。 人工生命的研究有著重要的理論意義和廣泛的應用前景。在工程方面，機器人的研究已逐漸接近實用階段；在基礎生命科學研究方面，人們正使用人工生命的方法探索一系列問題：生命起源、細胞起源、多細胞生物起源、性別起源、生物發育、生物行為、腦與認知科學等。因為這些現象多數已不可能再在自然界中觀察到，而人工生命則提供了一種可貴的模擬實驗手段。 二、生命科學及生物技術與社會發展 人類的發展進程是以加速度的方式進行的。在剛剛過去的20世紀，伴隨著科學技術的進步，人類社會得到了前所未有的發展。人類實現了登月的夢想，原子能、半導體、集成電路、計算機、智能控制、基因克隆等高新技術不斷涌現，極大地促進了人類的物質文明，改善了人類的生活水平及營養健康水平。但是，我們必須清醒地認識到，伴隨著物質文明發展的同時，也帶來了前所未有的危機，如何維持人類社會的可持續發展，保護我們賴以生存的地球環境正成為人類必須解決的重要課題。 （一）生命科學及生物技術與可持續發展 人類從沒有像今天一樣感受到地球的狹小及資源的匱乏。在過去的20世紀中，世界人口急劇增長，2000年世界人口達到了1900年世界人口的4倍，突破了60億。同時，不容忽視的是，這100年間，還發生了規模浩大的兩次世界大戰及多次的疾病大流行。與此形成鮮明對比的是，地球上可耕地面積的急劇減少。滿足人類對糧食的需求的唯一途徑，只能是提高糧食的單產。在未來提高糧食單產的過程中，生物技術將發揮越來越重要的作用。 （二）生命科學及生物技術與生態平衡 地球上的生物經過漫長的進化，形成了現今的生物圈及生態系統。生物間存在著一定的相互關系與秩序，人為打破這種特定的平衡是極其危險的。對生命科學的研究證實，隨著社會的發展，地球上物種的滅絕速度正在逐漸加速，許多物種也處在瀕臨滅絕的境地。這種狀況與人類對自然界資源掠奪式開發以及造成的環境污染（如化學污染等）是密不可分的。如何保持人類社會的發展，同時維持生態平衡，保護地球環境正在成為生命科學與生物技術需要研究與解決的問題。 ……
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