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農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯——以茶葉為例 版權(quán)信息
- ISBN：9787565517358
- 條形碼：9787565517358 ; 978-7-5655-1735-8
- 裝幀：簡裝本
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯——以茶葉為例 本書特色
姚明謹(jǐn)主編的《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯--以茶葉為例》以農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)為基礎(chǔ)，以茶葉產(chǎn)品為例，介紹建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯的流程和追溯系統(tǒng)操作技術(shù)，使讀者知曉農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯相關(guān)理論和系統(tǒng)操作，掌握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯信息采集與報送，規(guī)范茶葉生產(chǎn)、加工和銷售各環(huán)節(jié)生產(chǎn)檔案的記錄和管理，注重追溯系統(tǒng)操作技能訓(xùn)練。
根據(jù)我國目前農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯項目建設(shè)企業(yè)對追溯人才崗位需求特點，結(jié)合高職院校人才培養(yǎng)目標(biāo)，以行動為導(dǎo)向，按照農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系項目建設(shè)工作的先后順序安排內(nèi)容。全書共分為8個章節(jié)，分別是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯概述、茶葉質(zhì)量追溯、追溯系統(tǒng)安裝與初始化、追溯信息采集、追溯信息匯總和上報、查詢子系統(tǒng)、監(jiān)管子系統(tǒng)以及常見問題及解答。**、二章內(nèi)容后面設(shè)計有相應(yīng)的素質(zhì)題和知識題。第三至第七章內(nèi)容主要在計算機(jī)上操作實訓(xùn)，讓學(xué)習(xí)者全面掌握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)操作常識，第八章是系統(tǒng)操作過程常見問題的解決方法。全書內(nèi)容結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)實際，操作性強(qiáng)，既可作為高職院校農(nóng)科專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)教材，也可作為農(nóng)產(chǎn)品追溯企業(yè)追溯技術(shù)人員培訓(xùn)和學(xué)習(xí)參考資料。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯——以茶葉為例 內(nèi)容簡介
本書共分為8個章節(jié), 分別是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯概述、茶葉質(zhì)量追溯、追溯系統(tǒng)安裝與初始化、追溯信息采集、追溯信息匯總和上報、查詢子系統(tǒng)、監(jiān)管子系統(tǒng)以及常見問題及解答。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯——以茶葉為例 目錄
**章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯概述
**節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度的產(chǎn)生與發(fā)展
一、國外農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度的產(chǎn)生與發(fā)展
二、國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度現(xiàn)狀
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯的意義和作用
一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯的意義
二、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯的作用
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)
一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)組成
二、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)軟件專有名詞
第二章 茶葉質(zhì)量追溯
**節(jié) 茶葉質(zhì)量追溯實施原則與要求
一、實施原則
二、實施要求
第二節(jié) 茶葉質(zhì)量追溯流程
一、茶葉生產(chǎn)流程
二、確定追溯目標(biāo)
三、確定信息采集點
四、信息采集內(nèi)容和方式
五、信息管理
六、常用字典及編碼設(shè)置
七、追溯碼和追溯標(biāo)識設(shè)計
八、追溯產(chǎn)品查詢結(jié)果
九、質(zhì)量安全問題處置
第三節(jié) 茶葉產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)實施案例
一、企業(yè)基本情況
二、追溯目標(biāo)及質(zhì)量追溯流程概述
三、信息采集點、關(guān)鍵控制點設(shè)置
四、基礎(chǔ)數(shù)據(jù)整理
五、信息記錄表格
第三章 追溯系統(tǒng)安裝與初始化
**節(jié) 追溯系統(tǒng)安裝
一、SQL2000數(shù)據(jù)庫安裝
二、追溯軟件的安裝
第二節(jié) 追溯系統(tǒng)初始化
一、設(shè)置操作員及其權(quán)限
二、代碼初始化
三、采集點分配
四、標(biāo)簽打印設(shè)備安裝、配置和測試打印
第四章 追溯信息采集
**節(jié) 種植環(huán)節(jié) 信息采集
一、來源信息采集
二、日常信息采集
第二節(jié) 加工環(huán)節(jié) 信息采集
一、來源信息采集
二、日常信息采集
第三節(jié) 銷售環(huán)節(jié) 信息采集
一、產(chǎn)品銷售記錄
二、去向信息采集
第四節(jié) 采集點數(shù)據(jù)上報
一、數(shù)據(jù)打包上報
二、數(shù)據(jù)打包注意事項
第五章 追溯信息匯總和上報
**節(jié) 信息接收與匯總
一、接收采集點上報數(shù)據(jù)
二、基地數(shù)據(jù)匯總
第二節(jié) 數(shù)據(jù)上報到農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)中心
一、數(shù)據(jù)校驗
二、產(chǎn)生追溯鏈
三、產(chǎn)生消費者查詢信息
四、查詢追溯鏈信息
五、追溯信息上報至農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)中心
第六章 查詢子系統(tǒng)
一、短信查詢
二、語音查詢
三、網(wǎng)站查詢
四、多媒體觸摸屏查詢
五、二維碼查詢
第七章 監(jiān)管子系統(tǒng)
一、信息報送
二、實地核查
三、產(chǎn)品檢測
四、網(wǎng)上監(jiān)管
五、信息反饋
六、工作動態(tài)
七、統(tǒng)計分析
八、項目管理
第八章 常見問題及解答
一、安裝和系統(tǒng)初始化
二、數(shù)據(jù)采集和匯總
參考文獻(xiàn)
**節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度的產(chǎn)生與發(fā)展
一、國外農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度的產(chǎn)生與發(fā)展
二、國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度現(xiàn)狀
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯的意義和作用
一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯的意義
二、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯的作用
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)
一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)組成
二、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)軟件專有名詞
第二章 茶葉質(zhì)量追溯
**節(jié) 茶葉質(zhì)量追溯實施原則與要求
一、實施原則
二、實施要求
第二節(jié) 茶葉質(zhì)量追溯流程
一、茶葉生產(chǎn)流程
二、確定追溯目標(biāo)
三、確定信息采集點
四、信息采集內(nèi)容和方式
五、信息管理
六、常用字典及編碼設(shè)置
七、追溯碼和追溯標(biāo)識設(shè)計
八、追溯產(chǎn)品查詢結(jié)果
九、質(zhì)量安全問題處置
第三節(jié) 茶葉產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)實施案例
一、企業(yè)基本情況
二、追溯目標(biāo)及質(zhì)量追溯流程概述
三、信息采集點、關(guān)鍵控制點設(shè)置
四、基礎(chǔ)數(shù)據(jù)整理
五、信息記錄表格
第三章 追溯系統(tǒng)安裝與初始化
**節(jié) 追溯系統(tǒng)安裝
一、SQL2000數(shù)據(jù)庫安裝
二、追溯軟件的安裝
第二節(jié) 追溯系統(tǒng)初始化
一、設(shè)置操作員及其權(quán)限
二、代碼初始化
三、采集點分配
四、標(biāo)簽打印設(shè)備安裝、配置和測試打印
第四章 追溯信息采集
**節(jié) 種植環(huán)節(jié) 信息采集
一、來源信息采集
二、日常信息采集
第二節(jié) 加工環(huán)節(jié) 信息采集
一、來源信息采集
二、日常信息采集
第三節(jié) 銷售環(huán)節(jié) 信息采集
一、產(chǎn)品銷售記錄
二、去向信息采集
第四節(jié) 采集點數(shù)據(jù)上報
一、數(shù)據(jù)打包上報
二、數(shù)據(jù)打包注意事項
第五章 追溯信息匯總和上報
**節(jié) 信息接收與匯總
一、接收采集點上報數(shù)據(jù)
二、基地數(shù)據(jù)匯總
第二節(jié) 數(shù)據(jù)上報到農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)中心
一、數(shù)據(jù)校驗
二、產(chǎn)生追溯鏈
三、產(chǎn)生消費者查詢信息
四、查詢追溯鏈信息
五、追溯信息上報至農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)中心
第六章 查詢子系統(tǒng)
一、短信查詢
二、語音查詢
三、網(wǎng)站查詢
四、多媒體觸摸屏查詢
五、二維碼查詢
第七章 監(jiān)管子系統(tǒng)
一、信息報送
二、實地核查
三、產(chǎn)品檢測
四、網(wǎng)上監(jiān)管
五、信息反饋
六、工作動態(tài)
七、統(tǒng)計分析
八、項目管理
第八章 常見問題及解答
一、安裝和系統(tǒng)初始化
二、數(shù)據(jù)采集和匯總
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