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糖尿病飲食營養管理手冊 版權信息
- ISBN：9787543971332
- 條形碼：9787543971332 ; 978-7-5439-7133-2
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
糖尿病飲食營養管理手冊 本書特色
本書根據糖尿病醫學營養學治療原則，介紹糖尿病患者健康飲食的構成、如何根據食物的分類選擇食物、每日各類食物的攝入數量等知識。本書還根據我國的飲食習慣、食物成分含量編制了適合我國膳食結構特點的碳水化合物交換份表，并詳細介紹了如何計算飲食中的碳水化合物含量、如何利用碳水化合物計數法來計劃制訂每日的飲食、如何根據飲食中的碳水化合物數量來調整胰島素劑量等知識。
糖尿病飲食營養管理手冊 內容簡介
《糖尿病飲食營養管理手冊》根據糖尿病醫學營養學治療原則，介紹糖尿病患者健康飲食的構成、如何根據食物的分類選擇食物、每日各類食物的攝入數量等知識。本書還根據我國的飲食習慣、食物成分含量編制了適合我國膳食結構特點的碳水化合物交換份表，并詳細介紹了如何計算飲食中的碳水化合物含量、如何利用碳水化合物計數法來計劃制訂每日的飲食、如何根據飲食中的碳水化合物數量來調整胰島素劑量等知識。
糖尿病飲食營養管理手冊 目錄
0 糖尿病飲食管理的關鍵是制訂飲食計劃 糖尿病飲食誤區 飲食營養是糖尿病患者的必修課 制訂飲食計劃 糖尿病飲食管理 碳水化合物計數法 關于本書1 了解糖尿病 糖尿病發病率 糖尿病分型 糖尿病的危險因素 糖尿病的診斷 血糖控制目標和益處 并發癥 深入了解1型糖尿病 血糖監測 深入了解2型糖尿病2 糖尿病健康飲食 糖尿病飲食誤區 為什么血糖會升高 食物對血糖的影響 糖尿病的健康飲食3 碳水化合物計數法 碳水化合物的概念 碳水化合物在飲食中的重要性 碳水化合物計數法 食物交換份表 用碳水化合物計數法控制血糖 碳水化合物計數法使用方法4 如何計數食物和飲料中的碳水化合物 食物中的碳水化合物含量 使用碳水化合物含量參考表 使用食品標簽 食譜和碳水化合物含量參考表 2型糖尿病患者如何制訂飲食計劃 (基礎碳水化合物計數法) 基礎碳水化合物計數法 糖尿病飲食計劃總原則5 2型糖尿病飲食計劃制訂范例 蛋白質與脂肪 脂肪與糖尿病 血糖波動的模式管理 常見問題解答6 1型糖尿病患者如何調整胰島素劑量 (高級碳水化合物計數法) 高級碳水化合物計數法 胰腺的功能 基礎胰島素 調整基礎胰島素的劑量 餐前大劑量胰島素 計算進食碳水化合物所需的餐前大劑量胰島素的劑量 調整進食碳水化合物所需的餐前大劑量胰島素的劑量 計算校正高血糖所需的餐前大劑量胰島素的劑量 平衡碳水化合物、鍛煉水平及餐前大劑量胰島素劑量步驟詳解 血糖波動模式管理 在外就餐時的注意事項 胰島素與點心7 飲酒 飲酒對血糖水平的影口向 含碳水化合物的酒精性飲料 避免飲酒導致的低血糖癥8 鍛煉身體 糖尿病患者運動的好處 鍛煉使身體發生的變化 運動和1型糖尿病 調整鍛煉后的胰島素劑量和碳水化合物攝入量 糖尿病患者運動時的注意事項9 糖尿病緊急情況處理措施 低血糖癥 低血糖癥處理措施 胰高血糖素 高血糖癥 高血糖癥處理措施 糖尿病酮癥酸中毒 監測酮體10 高血糖癥和糖尿病酮癥酸中毒 糖尿病酮癥酸中毒 酮體對1型糖尿病患者的影響 檢測酮體11 低血糖癥 低血糖癥 可能發生低血糖癥的時間 低血糖癥的治療 糾正低血糖癥附錄1 各類食物碳水化合物含量索引附錄2 常見快餐食品的營養成分主要參考文獻
展開全部
糖尿病飲食營養管理手冊 作者簡介
謝良民，主任、醫學博士、教授、碩士研究生導師。同濟大學附屬東方醫院營養科。畢業于第二軍醫大學，留學美國。從事醫學營養學專業二十余年，研究領域為營養支持、營養與生長發育、營養與疾病等。主持多
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