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HACCP及中國(guó)家禽健康養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)研究 版權(quán)信息
- ISBN：9787511610843
- 條形碼：9787511610843 ; 978-7-5116-1084-3
- 裝幀：暫無(wú)
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
HACCP及中國(guó)家禽健康養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)研究 本書特色
薩仁娜編*的《HACCP及中國(guó)家禽健康養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn) 研究》從詳細(xì)介紹HACCP人手，以HACCP的原理為依據(jù) ，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，提出畜禽健康養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，分別制定 了生豬、肉禽、蛋禽、肉牛(肉羊)等的健康養(yǎng)殖關(guān)鍵 控制點(diǎn)及控制措施，試圖為養(yǎng)殖生產(chǎn)提供參考。
HACCP及中國(guó)家禽健康養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)研究 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書對(duì)健康養(yǎng)殖的國(guó)內(nèi)外發(fā)展情況及HACCP管理技術(shù)、中國(guó)畜禽健康養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了深入的研究。對(duì)于我國(guó)建立良好的健康養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行了探索。
HACCP及中國(guó)家禽健康養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)研究 目錄
**章 健康養(yǎng)殖**節(jié) 我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)第二節(jié) 健康養(yǎng)殖概念和內(nèi)涵第三節(jié) 國(guó)內(nèi)外健康養(yǎng)殖技術(shù)現(xiàn)狀及發(fā)展方向第四節(jié) 實(shí)行健康養(yǎng)殖HACCP管理體系的意義
第二章 HACCP的起源、發(fā)展及應(yīng)用**節(jié) HACCP的起源與發(fā)展第二節(jié) 國(guó)內(nèi)外HACCP體系的應(yīng)用第三節(jié) HACCP體系在我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用
第三章 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)**節(jié) 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)簡(jiǎn)介第二節(jié) 健康養(yǎng)殖良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(cAP)的主要內(nèi)容
第四章 HACCP體系的基本原理與建立**節(jié) 養(yǎng)殖過(guò)程中的安全危害第二節(jié) 危害分析(原理Ⅰ)第三節(jié) 確定關(guān)鍵控制點(diǎn)(原理Ⅱ)第四節(jié) 建立關(guān)鍵限值(原理Ⅲ)第五節(jié) 建立關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制程序(原理Ⅳ)第六節(jié) 糾偏行動(dòng)(原理Ⅴ)第七節(jié) 建立驗(yàn)證程序(原理Ⅵ)第八節(jié) 建立記錄保持程序(原理Ⅶ)第九節(jié) HACCP計(jì)劃的建立
第五章 生豬健康養(yǎng)殖控制點(diǎn)與符合性規(guī)范及釋義**節(jié) 豬場(chǎng)的建設(shè)第二節(jié) 生豬的健康養(yǎng)殖第三節(jié) 豬病防控第四節(jié) 豬場(chǎng)管理
第六章 肉禽健康養(yǎng)殖控制點(diǎn)與符合性規(guī)范及釋義**節(jié) 養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)第二節(jié) 肉禽健康養(yǎng)殖過(guò)程控制第三節(jié) 疫病防控第四節(jié) 養(yǎng)殖的管理
第七章 蛋禽健康養(yǎng)殖控制點(diǎn)與符合性規(guī)范及釋義**節(jié) 蛋禽的舍內(nèi)飼養(yǎng)第二節(jié) 蛋禽的室外飼養(yǎng)
第八章 肉牛、肉羊健康養(yǎng)殖控制點(diǎn)與符合性規(guī)范及釋義**節(jié) 肉牛(肉羊)的場(chǎng)地選擇和規(guī)劃第二節(jié) 肉牛(肉羊)健康養(yǎng)殖第三節(jié) 疫病防控第四節(jié) 養(yǎng)殖場(chǎng)管理
主要參考文獻(xiàn)
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