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家庭面點制作 版權信息
- ISBN：9787111555506
- 條形碼：9787111555506 ; 978-7-111-55550-6
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
家庭面點制作 本書特色
隨著國家經濟的發展，人民生活水平的不斷提高，廣大社區居民越來越重視生活品質，重視一日三餐的花樣品種。本書主要面向社區居民，在眾多常見的面點中精選出16款大家喜愛、健康美味并適合家庭操作的面點供大家學習。學習者通過本書由易到難的學習過程和在家庭生活中的不斷練習，可以學會并制作出精美的家庭面點，同時還能學到美食知識，提升生活品質，拓寬視野，豐富業余生活，感受中華飲食文化的精髓。
家庭面點制作 內容簡介
隨著國家經濟的發展，人民生活水平的不斷提高，廣大社區居民越來越重視生活品質，重視一日三餐的花樣品種。鄭陽編著的《家庭面點制作》主要面向社區居民，在眾多常見的面點中精選出16款大家喜愛、健康美味并適合家庭操作的面點供大家學習。學習者通過本書由易到難的學習過程和在家庭生活中的不斷練習，可以學會并制作出精美的家庭面點，同時還能學到美食知識，提升生活品質，拓寬視野，豐富業余生活，感受中華飲食文化的精髓。
家庭面點制作 目錄
前言單元水調面團制作任務一鍋貼的制作/2任務二 手撕餅的制作/8任務三灌湯包的制作／13任務四 廣式燒賣的制作／19單元二蓬松面團制作任務一 蛋黃甘露酥的制作／26任務二核桃酥的制作／30任務三豆沙餐包的制作／34任務四 比薩餅的制作／38單元三層酥面團制作任務一葡式蛋撻的制作／45任務二芝麻燒餅的制作／50任務三老婆餅的制作/56任務四 咖喱酥餃的制作／62單元四澄面及米粉面團制作任務一 豆沙麻團的制作／70任務二 果料棉花杯的制作／75任務三 湯圓的制作／78任務四 水晶蝦餃的制作/82參考文獻
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