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特色農產品及水產品加工技術 版權信息
- ISBN：9787511628541
- 條形碼：9787511628541 ; 978-7-5116-2854-1
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
特色農產品及水產品加工技術 本書特色
由楊琴主編的《特色農產品及水產品加工技術/農產品加工技術匯編系列叢書》較為系統、全面地匯總我國農業領域區域特色農產品從采收、貯藏、加工到二次生產、制造、包裝、食品安全以及其附加值提升的商品化的流程、加工方法、生產步驟以及關鍵操作要點。例如板栗系列產品加工技術；茉莉花茶加工新技術；蟲草菌干粉生產技術等數十種*新技術。
特色農產品及水產品加工技術 內容簡介
本書主要內容包括茶葉加工技術、其他特色農產品加工技術和水產品加工技術。
特色農產品及水產品加工技術 目錄
1 茶葉加工技術1.1 概述1.2 茶葉加工實用技術及裝備
2 其他特色農產品加工技術2.1 概述2.2 中藥材加工實用技術及裝備2.3 糖類加工實用技術及裝備2.4 棉麻類加工實用技術及裝備
3 水產品加工技術3.1 概述3.2 水產品加工實用技術及裝備
展開全部
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