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食品標準與法規-(第二版) 版權信息
- ISBN：9787030513168
- 條形碼：9787030513168 ; 978-7-03-051316-8
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
食品標準與法規-(第二版) 本書特色
本教材全面、系統地對國內外食品法規體系及標準的相關內容、要求進行了闡述。全書共分為12章，書中既有對法規體系理論性內容的闡述，又有實踐案例的解釋，特別是結合《中華人民共和國食品安全法》的特點、要求及近年來國內外食品安全法規及管理體系發展要求進行了較全面的描述，有助于對食品相關法律法規知識的了解掌握。本書為食品質量與安全專業、食品科學與工程各相關專業的教材，也可作為食品質量管理部門、食品檢驗機構、食品企業及有關食品質量與安全管理人員的參考書籍。
食品標準與法規-(第二版) 內容簡介
本教材全面、系統地對國內外食品法規體系及標準的相關內容、要求進行了闡述。全書共分為12章，書中既有對法規體系理論性內容的闡述，又有實踐案例的解釋，特別是結合《中華人民共和國食品安全法》的特點、要求及近年來國內外食品安全法規及管理體系發展要求進行了較全面的描述，有助于對食品相關法律法規知識的了解掌握。本書為食品質量與安全專業、食品科學與工程各相關專業的教材，也可作為食品質量管理部門、食品檢驗機構、食品企業及有關食品質量與安全管理人員的參考書籍。
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