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農產品供應鏈中主體間質量安全信息的傳遞機理研究 版權信息
- ISBN：9787514172263
- 條形碼：9787514172263 ; 978-7-5141-7226-3
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
農產品供應鏈中主體間質量安全信息的傳遞機理研究 本書特色
古川*的這本《農產品供應鏈中主體間質量安全信息的傳遞機理研究》的內容將研究對象分為了三個部分：首先，描述我國食品安全的現狀，分析食品安全問題的形成原因和發生轉化的條件；其次，以促進農產品質量安全水平的提升為目標，以信息傳遞為抓手，分析農產品供應鏈中企業、農戶、消費者和政府四個主體的行為機理及影響作用；*后，用一個案例來說明全文的理論，并提出未來發展方向。本書的研究始終關注的主要問題是：如何通過促進農產品供應鏈中的信息傳遞來推動整體的質量安全水平的提升。
農產品供應鏈中主體間質量安全信息的傳遞機理研究 內容簡介
本文針對具體的研究對象和研究問題構建出相應的研究框架，分別應用信號博弈理論、Stackelberg博弈理論、激勵理論、規制理論和系統理論等理論對各主體傳遞信息的機理進行了分析。本文的研究內容分為三個部分：首先，描述了我國食品安全的整體情況，并且從微觀角度分析了農產品質量安全好轉的條件；其次，以信息為抓手，重點分析農產品供應鏈中企業、農戶、消費者和政府四個主體的行為機理及影響方式；*后，通過實地調查，對農產品供應鏈中各主體的相關行為展開了規范的案例研究。
農產品供應鏈中主體間質量安全信息的傳遞機理研究 目錄
**章 緒論
1.1研究背景
1.2研究意義
1.3國內外研究現狀
1.4研究目標、研究方法和創新之處
1.5技術路線圖及可行性分析
第二章 理論基礎與全文邏輯框架
2.1理論基礎
2.2本書研究思路和整體框架
本章小結
第三章 食品質量安全現狀與成因的經濟分析
3.1食品質量安全現狀描述
3.2食品質量安全的發展趨勢
3.3食品質量安全問題與企業行為關系分析**章 緒論 1.1 研究背景 1.2 研究意義 1.3 國內外研究現狀 1.4 研究目標、研究方法和創新之處 1.5 技術路線圖及可行性分析 第二章 理論基礎與全文邏輯框架 2.1 理論基礎 2.2 本書研究思路和整體框架 本章小結 第三章 食品質量安全現狀與成因的經濟分析 3.1 食品質量安全現狀描述 3.2 食品質量安全的發展趨勢 3.3 食品質量安全問題與企業行為關系分析 本章小結 第四章 企業質量安全信息的發送機理 4.1 質量安全信息發送的相關研究 4.2 食品質量安全信息披露博弈模型分析 4.3 國外食品安全信息披露情況 4.4 企業食品安全信息發送的多種方式 本章小結 第五章 消費者獲知質量安全信息的機理分析 5.1 消費者認知情況的相關研究 5.2 假設與模型研究 5.3 消費者能夠獲知信息的比較分析 5.4 消費者獲取質量安全信息的組織方式 本章小結 第六章 農戶參與質量安全信息共享的激勵機理 6.1 質量安全信息共享的相關研究 6.2 行為描述和參數假設 6.3 農戶和主導企業的參與分析 6.4 政府推動下各方的參與行為分析 6.5 促進農戶參與的解析 本章小結 第七章 政府農產品質量安全信息管理機制 7.1 政府干預的相關理論 7.2 政府有限干預下的食品安全信息管理 7.3 農產品質量安全問題的動態反饋分析 7.4 政府公布檢測信息對供應鏈質量投入的影響 7.5 政府信息管理的合理手段 本章小結 第八章 新信息技術與食品安全信息傳遞的耦合研究 8.1 安全信息管理的發展趨勢 8.2 宏觀層面的耦合機理 8.3 微觀需求層面的耦合 8.4 新信息技術下食品追溯體系的模式 8.5 促進信息管理體系發展的策略建議 本章小結 第九章 主體間質量安全管理機制構建的案例研究 9.1 案例研究框架 9.2 案例研究設計 9.3 案例分析及發現 9.4 案例討論 本章小結 第十章 結論及展望 10.1 主要結論 10.2 有待研究的問題 10.3 研究展望 參考文獻 后記 信息
1.1研究背景
1.2研究意義
1.3國內外研究現狀
1.4研究目標、研究方法和創新之處
1.5技術路線圖及可行性分析
第二章 理論基礎與全文邏輯框架
2.1理論基礎
2.2本書研究思路和整體框架
本章小結
第三章 食品質量安全現狀與成因的經濟分析
3.1食品質量安全現狀描述
3.2食品質量安全的發展趨勢
3.3食品質量安全問題與企業行為關系分析**章 緒論 1.1 研究背景 1.2 研究意義 1.3 國內外研究現狀 1.4 研究目標、研究方法和創新之處 1.5 技術路線圖及可行性分析 第二章 理論基礎與全文邏輯框架 2.1 理論基礎 2.2 本書研究思路和整體框架 本章小結 第三章 食品質量安全現狀與成因的經濟分析 3.1 食品質量安全現狀描述 3.2 食品質量安全的發展趨勢 3.3 食品質量安全問題與企業行為關系分析 本章小結 第四章 企業質量安全信息的發送機理 4.1 質量安全信息發送的相關研究 4.2 食品質量安全信息披露博弈模型分析 4.3 國外食品安全信息披露情況 4.4 企業食品安全信息發送的多種方式 本章小結 第五章 消費者獲知質量安全信息的機理分析 5.1 消費者認知情況的相關研究 5.2 假設與模型研究 5.3 消費者能夠獲知信息的比較分析 5.4 消費者獲取質量安全信息的組織方式 本章小結 第六章 農戶參與質量安全信息共享的激勵機理 6.1 質量安全信息共享的相關研究 6.2 行為描述和參數假設 6.3 農戶和主導企業的參與分析 6.4 政府推動下各方的參與行為分析 6.5 促進農戶參與的解析 本章小結 第七章 政府農產品質量安全信息管理機制 7.1 政府干預的相關理論 7.2 政府有限干預下的食品安全信息管理 7.3 農產品質量安全問題的動態反饋分析 7.4 政府公布檢測信息對供應鏈質量投入的影響 7.5 政府信息管理的合理手段 本章小結 第八章 新信息技術與食品安全信息傳遞的耦合研究 8.1 安全信息管理的發展趨勢 8.2 宏觀層面的耦合機理 8.3 微觀需求層面的耦合 8.4 新信息技術下食品追溯體系的模式 8.5 促進信息管理體系發展的策略建議 本章小結 第九章 主體間質量安全管理機制構建的案例研究 9.1 案例研究框架 9.2 案例研究設計 9.3 案例分析及發現 9.4 案例討論 本章小結 第十章 結論及展望 10.1 主要結論 10.2 有待研究的問題 10.3 研究展望 參考文獻 后記 信息
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