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廣州蔬菜品種志 版權信息
- ISBN：9787535965127
- 條形碼：9787535965127 ; 978-7-5359-6512-7
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
廣州蔬菜品種志 本書特色
《廣州蔬菜品種志》以精煉的文字介紹了白菜類、甘藍類、芥菜類、綠葉菜類、瓜類、豆類、茄果類、根莖類、薯芋類、蔥蒜類、香辛類、水生蔬菜類、多年生和雜類蔬菜、食用菌類、菜用玉米等15類127種375個品種，包括名特產蔬菜品種，早熟、高產、優質、抗逆、抗病以及適合出口品種。全部品種均選配了豐富精美的彩色照片。前言、編寫說明、目錄、各種蔬菜簡介和品種名稱均有英文對照。還以附錄的形式收錄了廣州蔬菜產銷概況、主要名特產蔬菜營養成分等。
廣州蔬菜品種志 內容簡介
本書編入廣州主要蔬菜15類110余種380多個品種和雜種一代, 包括廣州的名特產蔬菜品種, 早熟、高產、優質、抗逆、抗病以及適合出口品種, 全部品種均有彩色照片。
廣州蔬菜品種志 目錄
一、白菜類
菜心/002
小白菜/013
大白菜/018
二、甘藍類
芥藍/022
花椰菜/028
青花菜/032
西蘭薹/036
結球甘藍/039
抱子甘藍/043
羽衣甘藍/044
三、芥菜類
葉用芥菜/046一、白菜類 菜心/002 小白菜/013 大白菜/018 二、甘藍類 芥藍/022 花椰菜/028 青花菜/032 西蘭薹/036 結球甘藍/039 抱子甘藍/043 羽衣甘藍/044 三、芥菜類 葉用芥菜/046 結球芥菜/049 根用芥菜/050 四、綠葉菜類 蕹菜/052 萵苣/056 皺葉萵苣/058 長葉萵苣/059 結球萵苣/061 莖用萵苣（萵筍）/061 苦荬菜/062 苦苣/064 菠菜/066 茼蒿/068 芹菜/070 莧菜/073 落葵/076 葉菾菜/079 枸杞/081 千寶菜/083 銀絲菜/083 芝麻菜/084 番杏/084 冬寒菜/085 香麻葉/085 益母草/086 藤三七/086 菊花腦/087 一點紅/087 馬齒莧/088 魚腥草/088 紫背菜/089 珍珠菜/089 人參菜/090 無瓣蔊菜/090 刺芫荽/091 車前草/091 野莧/092 番薯葉/092 觀音菜/092 五、瓜類 絲瓜/094 有棱絲瓜/094 普通絲瓜/103 苦瓜/105 節瓜/113 冬瓜/121 瓠瓜/125 黃瓜/128 南瓜/134 越瓜/137 西葫蘆/139 佛手瓜/142 六、豆類 長豇豆/144 菜豆/151 豌豆/155 四棱豆/160 菜用大豆/162 七、茄果類 茄子/164 辣椒/173 牛角椒/175 線椒/178 朝天椒/179 甜椒/180 辣椒葉/181 番茄/182 大番茄/184 櫻桃番茄/188 八、根莖類 蘿卜/192 胡蘿卜/196 九、薯芋類 芋/198 馬鈴薯/200 沙葛/202 葛/203 姜/205 山藥/207 大薯/209 紫薯/210 十、蔥蒜類 分蔥/212 大蔥/215 大蒜/217 薤/219 韭/221 十一、香辛類 羅勒/224 香茅/224 薄荷/225 香花菜/225 紫蘇/226 芫荽/228 山柰/230 迷迭香/230 球莖茴香/231 蒔蘿/231 歐芹/232 香蜂草/232 艾葉/232 十二、水生蔬菜類 蓮藕/234 茭白/238 慈姑/239 菱/241 荸薺/242 豆瓣菜/244 水芹/246 十三、多年生和雜類蔬菜 黃花菜/248 竹筍/249 黃秋葵/252 夜香花/255 霸王花/256 雞肉花/258 十四、食用菌類 草菇/260 香菇/261 金針菇/262 蘑菇/262 平菇/263 茶樹菇/263 雞腿菇/264 杏鮑菇/264 木耳/265 猴頭菇/265 雞樅菌/266 香魏蘑/266 十五、菜用玉米 甜玉米/270 糯玉米/278 附錄 附錄1 廣州蔬菜產銷概況/281 附錄2 廣州氣候概況/286 附錄3 廣州主要名特產蔬菜營養成分/287 附錄4 廣州蔬菜主要病蟲害與防治簡介/288 參考文獻/292信息
菜心/002
小白菜/013
大白菜/018
二、甘藍類
芥藍/022
花椰菜/028
青花菜/032
西蘭薹/036
結球甘藍/039
抱子甘藍/043
羽衣甘藍/044
三、芥菜類
葉用芥菜/046一、白菜類 菜心/002 小白菜/013 大白菜/018 二、甘藍類 芥藍/022 花椰菜/028 青花菜/032 西蘭薹/036 結球甘藍/039 抱子甘藍/043 羽衣甘藍/044 三、芥菜類 葉用芥菜/046 結球芥菜/049 根用芥菜/050 四、綠葉菜類 蕹菜/052 萵苣/056 皺葉萵苣/058 長葉萵苣/059 結球萵苣/061 莖用萵苣（萵筍）/061 苦荬菜/062 苦苣/064 菠菜/066 茼蒿/068 芹菜/070 莧菜/073 落葵/076 葉菾菜/079 枸杞/081 千寶菜/083 銀絲菜/083 芝麻菜/084 番杏/084 冬寒菜/085 香麻葉/085 益母草/086 藤三七/086 菊花腦/087 一點紅/087 馬齒莧/088 魚腥草/088 紫背菜/089 珍珠菜/089 人參菜/090 無瓣蔊菜/090 刺芫荽/091 車前草/091 野莧/092 番薯葉/092 觀音菜/092 五、瓜類 絲瓜/094 有棱絲瓜/094 普通絲瓜/103 苦瓜/105 節瓜/113 冬瓜/121 瓠瓜/125 黃瓜/128 南瓜/134 越瓜/137 西葫蘆/139 佛手瓜/142 六、豆類 長豇豆/144 菜豆/151 豌豆/155 四棱豆/160 菜用大豆/162 七、茄果類 茄子/164 辣椒/173 牛角椒/175 線椒/178 朝天椒/179 甜椒/180 辣椒葉/181 番茄/182 大番茄/184 櫻桃番茄/188 八、根莖類 蘿卜/192 胡蘿卜/196 九、薯芋類 芋/198 馬鈴薯/200 沙葛/202 葛/203 姜/205 山藥/207 大薯/209 紫薯/210 十、蔥蒜類 分蔥/212 大蔥/215 大蒜/217 薤/219 韭/221 十一、香辛類 羅勒/224 香茅/224 薄荷/225 香花菜/225 紫蘇/226 芫荽/228 山柰/230 迷迭香/230 球莖茴香/231 蒔蘿/231 歐芹/232 香蜂草/232 艾葉/232 十二、水生蔬菜類 蓮藕/234 茭白/238 慈姑/239 菱/241 荸薺/242 豆瓣菜/244 水芹/246 十三、多年生和雜類蔬菜 黃花菜/248 竹筍/249 黃秋葵/252 夜香花/255 霸王花/256 雞肉花/258 十四、食用菌類 草菇/260 香菇/261 金針菇/262 蘑菇/262 平菇/263 茶樹菇/263 雞腿菇/264 杏鮑菇/264 木耳/265 猴頭菇/265 雞樅菌/266 香魏蘑/266 十五、菜用玉米 甜玉米/270 糯玉米/278 附錄 附錄1 廣州蔬菜產銷概況/281 附錄2 廣州氣候概況/286 附錄3 廣州主要名特產蔬菜營養成分/287 附錄4 廣州蔬菜主要病蟲害與防治簡介/288 參考文獻/292信息
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廣州蔬菜品種志 相關資料
《廣州蔬菜品種志》的編研和出版，是廣東蔬菜界重要的科研成果，凝聚了省內外眾多蔬菜專家學者的智慧結晶，全書科學性、權威性、系統性強，對促進廣東乃至全國蔬菜種質資源的開發和利用，進而促進我國蔬菜產業的發展具有積極的作用。 該書可供國內外蔬菜生產、科研、教學、推廣及蔬菜種子企業等部門和個人參考。 ——劉厚誠（華南農業學教授、博士生導師） 《廣州蔬菜品種志》為廣東省內數家科研院所、高等院校近百位專家學者精心打造的學術成果，其編研出版是一項浩大的工程，首先要系統梳理廣州地區的蔬菜品種，其次要深入田間地頭挖掘地方優質資源、收集選育的新品種，同時要拍攝大量能反映品種特征特性的照片。該書的出版，對發展現代化蔬菜產業具有重要意義。 ——王瑞江（中國科學院華南植物園研究員、博士生導師）
廣州蔬菜品種志 作者簡介
《廣州蔬菜品種志》編研團隊匯集了廣東省內數家科研院所、高等院校近百位專家學者，同時還有各區蔬菜行業領導專家組成廣泛的編委，為省內蔬菜界的鼎力合作之作，強大的作者隊伍確保了該書收錄蔬菜種類的齊全、圖片選配的完善、內容的權威。 該書主編為劉自珠、張華。劉自珠，廣州市農業科學研究院推廣研究員、國務院政府特殊津貼專家。張華，廣州市農業科學研究院院長、研究員，國務院政府特殊津貼專家，廣州市優秀專家。
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