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包郵 安全豬肉生產(chǎn):屠宰與可追溯管理
作者：鄧蓉等著
開(kāi)本：
32開(kāi)
頁(yè)數(shù)：
206
本類(lèi)榜單：農(nóng)業(yè)/林業(yè)銷(xiāo)量榜
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安全豬肉生產(chǎn):屠宰與可追溯管理 版權(quán)信息
- ISBN：9787109218000
- 條形碼：9787109218000 ; 978-7-109-21800-0
- 裝幀：暫無(wú)
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類(lèi)：>
安全豬肉生產(chǎn):屠宰與可追溯管理 本書(shū)特色
隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，特別是近幾年來(lái)，人們對(duì)于生鮮豬肉質(zhì)量安全的重視程度越來(lái)越高。針對(duì)這一現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，鄧蓉、鄭文堂、張德寶、李文祥所*的《安全豬肉生產(chǎn)--屠宰與可追溯管理》著眼于為市場(chǎng)提供健康生豬和質(zhì)量安全的生鮮豬肉，計(jì)劃從安全生豬生產(chǎn)的三大方面（投入品管理、飼養(yǎng)管理、屠宰與可追溯管理）入手，完成系列研究“安全生豬生產(chǎn)——投入品管理”、“安全生豬生產(chǎn)——飼養(yǎng)管理”、“安全生豬生產(chǎn)——屠宰與可追溯管理”?br/>
安全豬肉生產(chǎn):屠宰與可追溯管理 內(nèi)容簡(jiǎn)介
隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，特別是近幾年來(lái)，人們對(duì)于生鮮豬肉質(zhì)量安全的重視程度越來(lái)越高。針對(duì)這一現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，《安全豬肉生產(chǎn)：屠宰與可追溯管理》著眼于為市場(chǎng)提供健康生豬和質(zhì)量安全的生鮮豬肉，計(jì)劃從安全生豬生產(chǎn)的三大方面（投入品管理、飼養(yǎng)管理、屠宰與可追溯管理）入手，完成系列研究“安全生豬生產(chǎn)——投入品管理”、“安全生豬生產(chǎn)——飼養(yǎng)管理”、“安全生豬生產(chǎn)——屠宰與可追溯管理”。
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