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北京菜藍子 版權(quán)信息
- ISBN：9787510143540
- 條形碼：9787510143540 ; 978-7-5101-4354-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
北京菜藍子 本書特色
說起“菜籃子”，上歲數(shù)的北京人都會有印象，那是二十世紀八九十年代北京市民上街買菜的**之物，如今只能在民俗博物館中找尋了。不過，“菜籃子”這個詞匯卻一直沿襲下來，成為人們飲食生活以及“糧油肉蛋菜”市場的代名詞。本書梳理了北京蔬菜市場的發(fā)展歷史，不僅敘述北京菜籃子生產(chǎn)流通的變化，更記錄了新中國成立以來百姓餐桌上蔬菜品種和數(shù)量的豐富歷程。《北京菜籃子》系列叢書由北京市價格監(jiān)測中心策劃并組織編寫，包括《北京菜籃子》、《北京米袋子》、《北京果盤子》、《北京蛋簍子》和《北京肉案子》。系列叢書將科普性、知識性、新聞性進行了有機結(jié)合，內(nèi)容豐富，既全面介紹了農(nóng)產(chǎn)品市場的基本現(xiàn)狀和歷史，又披露了北京市蔬菜市場背后那些不為人知的政府工
北京菜藍子 內(nèi)容簡介
?北京蔬菜市場歷史沿革 北京市蔬菜市場流通現(xiàn)狀 北京市蔬菜價格波動情況 北京市蔬菜價格應(yīng)急保障
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