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邊走邊啃腌蘿卜 版權信息
- ISBN：9787108056078
- 條形碼：9787108056078 ; 978-7-108-05607-8
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
邊走邊啃腌蘿卜 本書特色
妹尾河童著蔡明玲編譯的《邊走邊啃腌蘿卜》為妹尾河童上世紀80年代應朝日新聞社《周刊朝日》之約撰寫的旅行隨筆。河童此行是以日本人飲食生活的原點腌蘿卜為線索，從東京都出發，北至北海道，南抵鹿兒島，西達鳥取，不僅一路品嘗了從監獄、寺院直至遠洋漁船廚房里的腌蘿卜，就連民間腌蘿卜迷的自制產品也不放過，*后竟至親自做起薰蘿卜來。在尋訪腌蘿卜之余，河童還不時偏離主題，忽而關注公害、食品安全和醫療保健，忽而又對食鹽和竹紙的制作刨根問底，對東北雪國早已消失了的野獵人也充滿好奇……自然，那個記錄著一代日本都市年輕人夢想的“櫻桃烏托邦”舊址也不會逃不脫他的眼睛。每一次跟隨河童旅行都收獲不菲，這一次當然也不例外。雖然沒有親口嘗到各種獨具風味的腌蘿卜，但其細致入微的描述已令人垂涎；河童講述的幾個普通村莊的故事，見證了日本人的勤奮和上世紀80年代日本的鄉村生活，而河童友人受其囑托寫來的海外腌蘿卜報告，也令人依稀感受到日本移民的鄉愁。
邊走邊啃腌蘿卜 內容簡介
《邊走邊啃腌蘿卜》是河童于上世紀80年代初在《周刊朝日》連載文章的結集。這次河童以日本人飲食生活的原點——腌蘿卜為主線，從東京都出發，北至北海道，南抵鹿兒島，西達鳥取，一路品嘗了從監獄、寺院直至遠洋漁船廚房里的腌蘿卜。不過河童顯然不打算讓整個連載都被濃重的腌蘿卜味道所覆蓋，于是環境公害、食品安全、醫療保健等民生問題，業已消失的雪國山野獵人、手抄竹紙的制作等傳統民俗與工藝，也都被其納入視野，并以文字和畫筆，將其時日本社會中人們的某些觀念和欲求、保護傳統民俗的自覺意識、城市化對鄉村生活的沖擊等側面呈現給讀者，也因此讓我們在早已熟悉了的那個頑皮幽默永遠長不大的河童身上，又無意中看到了另一個河童：公民河童。
邊走邊啃腌蘿卜 目錄
無法安眠的澤庵和尚
監獄里的25克
腌蘿卜的信仰及觀光
海上大廚的奮斗
連魚都無法生存的清澈之水
豪雪地帶的獵人故鄉
不見地爐的熏蘿卜
突破傳統與守護傳統
我家的腌蘿卜是日本**
時代在變，蘿卜也在變
鹽不只是咸而已
向厲害的腎臟致敬！
用心腌制的社長蘿卜
在下雪的山陰打造“故鄉”
腌蘿卜海外篇
從山川漬回歸原點
后記
關于河童先生和腌蘿卜文
監獄里的25克
腌蘿卜的信仰及觀光
海上大廚的奮斗
連魚都無法生存的清澈之水
豪雪地帶的獵人故鄉
不見地爐的熏蘿卜
突破傳統與守護傳統
我家的腌蘿卜是日本**
時代在變，蘿卜也在變
鹽不只是咸而已
向厲害的腎臟致敬！
用心腌制的社長蘿卜
在下雪的山陰打造“故鄉”
腌蘿卜海外篇
從山川漬回歸原點
后記
關于河童先生和腌蘿卜文
展開全部
邊走邊啃腌蘿卜 作者簡介
妹尾河童，1930年生于日本神戶。1954年以舞臺設計身份嶄露頭角，此后活躍于戲劇、歌劇、芭蕾舞、音樂劇、電視等表演藝術的舞臺設計，為日本當代具代表性的舞臺設計家。曾獲“伊紀國屋演劇獎”、“山多利音樂獎”、“藝術祭優秀獎”等眾多獎項。此外，妹尾河童還以配上細密插圖、觀點獨特幽默的散文廣受歡迎。
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