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酒類食品安全檢測方法標準操作程序 版權信息
- ISBN：9787506681759
- 條形碼：9787506681759 ; 978-7-5066-8175-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
酒類食品安全檢測方法標準操作程序 內容簡介
本書對酒類食品從原料生產、儲存、銷售各個環節中可能存在的風險因子進行詳盡地梳理，并針對各個酒類安全指標，分別從化學性質及風險來源、測定標準操作程序、操作注意事項、國內外限量及檢測方法等角度進行了分析和討論。
酒類食品安全檢測方法標準操作程序 目錄
**部分重金屬的測定
**章酒中重金屬的測定標準操作程序
**節石墨爐原子吸收光譜法
第二節氫化物原子熒光光譜法
第二三節 電感耦合等離子體質譜法
第四節 電感耦合等離子體原子發射光譜法
參考文獻
第二部分有機污染物的測定
第二章酒中甲醇的測定標準操作程序——氣相色譜法
參考文獻
第三章酒中氰化物的測定標準操作程序
**節靜態頂空一氣相色譜法
第二節離子色譜法
參考文獻一
第四章酒中氨基甲酸乙酯的測定標準操作程序
**節氣相色譜一質譜法
第二節液相色譜法
參考文獻
第五章酒中鄰苯二甲酸酯的測定標準操作程序
**節氣相色譜一質譜法
第二節超高效液相色譜高分辨串聯質譜法
……
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