包郵發酵技術

作者：徐銳主編

出版社：重慶大學出版社出版時間：2016-01-01

開本： 26cm 頁數： 280

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版權信息
本書特色
內容簡介
目錄

發酵技術版權信息

ISBN：9787562495901
條形碼：9787562495901 ; 978-7-5624-9590-1
裝幀：暫無
冊數：暫無
重量：暫無
所屬分類：
教材
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研究生/本科/專科教材
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工學

發酵技術本書特色

本書為高職高專制藥技術類專業系列規劃教材。全書遵循工學結合模式的編寫體例，根據微生物發酵行業相關工作崗位的職業標準，將編寫內容分為9個典型項目，主要包括發酵工業菌種及種子制備、發酵工業無菌操作、發酵過程控制、發酵罐操作、發酵產物提取與純化、厭氧發酵產品的生產、有氧發酵產品的生產、基因重組產品的生產，同時在每個項目的子任務下設置了相應的技能訓練。本書在保留微生物發酵領域基本理論知識的同時，強化了以相關職業標準為基礎的技能操作訓練，旨在提高技術技能型人才的操作技能水平。本書適用于高職高專制藥技術、生物制藥技術、生物技術及應用、微生物技術、食品微生物技術等專業作為教材使用，也可供相關行業工程技術人員參考。

發酵技術內容簡介

全書遵循工學結合模式的編寫體例, 根據微生物發酵行業相關工作崗位的職業標準, 將編寫內容分為9個典型項目, 主要包括發酵工業菌種及種子制備、發酵工業無菌操作、發酵過程控制、發酵罐操作、發酵產物提取與純化、厭

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包郵 發酵技術

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