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武漢老字號故事 版權信息
- ISBN：9787549237951
- 條形碼：9787549237951 ; 978-7-5492-3795-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
武漢老字號故事 本書特色
歷史是一幅色彩斑斕、五彩繽紛的生動畫卷，而故事則是組成其間的一個個生動細節描述。因為故事，歷史顯得如此生動，因為故事，歷史永葆青春活力。 《大武漢故事叢書》編纂旨趣意在通過講故事彰顯武漢城市的“地方性”。本書將是一部充滿濃郁“漢味”“漢腔”的武漢文史讀物。讀者從書中將會看到三鎮鼎立兩江匯、大江大湖大武漢的獨特的城市風景，感受到武漢人豪放勁朗、趨新尚變、敢為人先的鮮明個性，體會到武漢開放包容、崇實尚利、浪漫時尚的漢韻楚風。 王瓊輝、涂文學、別道玉編著的《武漢老字號故事》為其中一冊，為讀者介紹武漢老字號。
武漢老字號故事 內容簡介
老字號是過去時，可以反映一個城市的歷史變化軌跡。《武漢老字號故事》按行業為章節，在眾多具有特點的武漢老字號中選取具有代表性、故事性、趣味性、通俗性的內容，分為13篇目，每篇目選2－4個老字號不等，共計35篇，以輕松閑適的說話方式，為讀者介紹武漢老字號。
武漢老字號故事 目錄
**章 聚首百藥平康兆民
金字招牌——葉開泰
藥效神奇——馬應龍
財大氣粗——劉有余堂
第二章 糕餅點心甜潤人心
贊不絕口——汪玉霞
粵式風味——冠生園
連鎖經營——伍億豐
從不愁賣——曹祥泰
第三章 綺閣香綿砌明月漾金樽
鄂菜之地——老會賓
因時而變——德華樓
又食武昌魚——大中華
名流薈萃——普海春
第四章 特色小吃美名遠揚
風味獨具——老通城
木秀于林——蔡林記
小吃精做——四季美
豆絲大王——老謙記
第五章 理發照相常留俊美
長盛不衰——長生堂
品質流芳——品芳
開創先河——顯真樓
第六章 此中皆錦繡從外無經綸
實力強勁——鴻彰永
內外俱強——謙祥益
第七章 步月凌云去有冠皆增色
步步登高——茂記
禮載元冠——盛錫福
第八章 筆端通造化表章 箋錦艷
匠心獨運——鄒紫光閣
榮名為寶——榮寶齋
第九章 芳茶冠六清溢味播九區
雅韻留香——車和順
色綠味甘——毓華
第十章 羅陳夸物備點綴得時新
愛國情結——國貨公司
擋風遮雨——蘇恒泰
菜刀首家——曹正興
第十一章 待時而動用心鑄鏡
走時準確——亨達利
精益求精——精益
第十二章 銅鑼晌天外金銀秤誠心
一錘定音——高洪太
協力謙和——鄒協和
第十三章 煙云歸一路佳釀香萬家
同心打拼——南洋兄弟
漢汾酒香——大有慶
主要參考書目
金字招牌——葉開泰
藥效神奇——馬應龍
財大氣粗——劉有余堂
第二章 糕餅點心甜潤人心
贊不絕口——汪玉霞
粵式風味——冠生園
連鎖經營——伍億豐
從不愁賣——曹祥泰
第三章 綺閣香綿砌明月漾金樽
鄂菜之地——老會賓
因時而變——德華樓
又食武昌魚——大中華
名流薈萃——普海春
第四章 特色小吃美名遠揚
風味獨具——老通城
木秀于林——蔡林記
小吃精做——四季美
豆絲大王——老謙記
第五章 理發照相常留俊美
長盛不衰——長生堂
品質流芳——品芳
開創先河——顯真樓
第六章 此中皆錦繡從外無經綸
實力強勁——鴻彰永
內外俱強——謙祥益
第七章 步月凌云去有冠皆增色
步步登高——茂記
禮載元冠——盛錫福
第八章 筆端通造化表章 箋錦艷
匠心獨運——鄒紫光閣
榮名為寶——榮寶齋
第九章 芳茶冠六清溢味播九區
雅韻留香——車和順
色綠味甘——毓華
第十章 羅陳夸物備點綴得時新
愛國情結——國貨公司
擋風遮雨——蘇恒泰
菜刀首家——曹正興
第十一章 待時而動用心鑄鏡
走時準確——亨達利
精益求精——精益
第十二章 銅鑼晌天外金銀秤誠心
一錘定音——高洪太
協力謙和——鄒協和
第十三章 煙云歸一路佳釀香萬家
同心打拼——南洋兄弟
漢汾酒香——大有慶
主要參考書目
展開全部
武漢老字號故事 節選
《武漢老字號故事》： **章 聚首百藥平康兆民 各位，不說吃不說喝，先說藥。什么*重要？身體。平時養生，有病治病，就離不開藥。 武漢素為藥材集散中心。明代武昌芝麻嶺、察院坡一帶藥市已經很興盛。漢口享譽數百年的葉開泰藥店，明代崇禎四年（公元1631年）在漢口河邊鮑家巷開業。明末漢口已有“藥幫巷”專業小街，各地藥商糜集，有“藥材香過嶺”的美譽。有名的河南懷（慶）幫“協盛全”就于清初在藥幫巷開業。 這里不說那些藥號藥行，只說藥鋪。藥鋪是直接為居民供藥的商戶，多集中在人煙稠密的鬧市。武昌的藥鋪在芝麻嶺、察院坡；漢陽的藥鋪在顯正街、西大街、瓜堤街：漢口的藥鋪在楊家河、武圣街、泉隆巷，后并向新興鬧區漢正街、集家嘴、黃陂街、江漢路等處。 這些藥鋪出售的藥材都要經過加工炮制始能入藥，這叫飲片業。后因滋補營養藥需求上來了，從中又分出參燕藥號。藥鋪直接與人身疾病關聯，武漢各店炮制方法特色，一旦取得患者信任即可經久不衰。葉開泰開始于明末，至今牌名猶存。其他老字號藥店也存在較長時間，如萬鶴齡、劉天保、金同仁、達仁堂、保和堂。如今還可見到的老字號藥店還有初開堂、劉有余堂。制作眼藥起家的馬應龍也屬于年成久遠的老招牌。 這正是：譽滿杏林壽身壽世；材儲藥圃醫國醫民。 金字招牌——葉開泰 人吃五谷雜糧，哪有不生病的。生病找哪里抓藥？老武漢人想起了“葉開泰”。在武漢，年數*長的字號要數“葉開泰”藥店，歲月的滄桑不曾抹去臉上的皺紋，守著先輩傳下的祖訓，頑強地開辟藥業的一片天地。多年來，武漢人有句順口溜，稱“葉開泰的藥，鬧死人都是好的”，“吃死人不填命”。以前民眾樂園曾有燈謎，謎面為“一蓬順風到暹羅（泰國的舊稱）”，謎底就是這個老字號。由此可見，人們對葉開泰贊譽極高。我們就來說說葉開泰的故事。 （一） 明代崇禎四年（公元1631年），一位叫葉文機的漢子隨父親逃難到漢口。父親是一個民間老中醫，號稱“葉神仙”，他們倆在今漢陽古琴臺附近擺起了藥攤，行醫賣藥。 1637年，葉神仙去世，葉文機繼承父業。當時湖南岳陽一帶瘟疫流行，他前往應診，用藥靈驗，甚見功效，深得駐軍簡親王的賞識并予贊助。于是，他借這一財力在漢口鮑家巷口找了間房子，掛出了“葉開泰藥室”招牌。取名葉開泰，乃葉神仙之囑：“葉家藥鋪開業，只圖國泰民安”，以葉氏之姓加開泰之意，便名為葉開泰。葉文機自制成藥，并懸壺應診，以醫薦藥，由于醫藥兩便，很受百姓歡迎。 第三代傳人葉宏良接手“葉開泰”時，社會局勢逐漸安定，這對業務的拓展無疑是天賜的春風春雨，于是他將藥室遷到漢口大夾街（今大夾街231號），并更名為“葉開泰藥鋪”。到第七代傳人，就出了個名人葉名琛，他科舉入仕，有過被清政府賞識的鎮壓凌十八、廣東天地會起義的經歷。1847年聘任廣東布政使，1850年升為兩廣總督，成為葉氏家族中“*為杰出的人物”。在第二次鴉片戰爭期間，英法聯軍再次入侵廣州時，他“不戰不和不守，不死不降不走”，在城陷后，葉名琛為英軍所俘，被送往印度加爾各答。英國人逼他穿朝服朝靴，戴三眼刁翎紅纓，在玻璃房中售門票，以顯示大英帝國對中國的侮辱。葉名琛懷著“士可殺不可辱”的決心，*后吞石自殺，以保持民族氣節。群眾對葉名琛深表懷念和尊敬，葉開泰的名氣與日俱增。 ……
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