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老年人養生這樣吃最好(56) 版權信息
- ISBN：9787553742625
- 條形碼：9787553742625 ; 978-7-5537-4262-5
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
老年人養生這樣吃最好(56) 本書特色
本書根據不同的功效主題，介紹實用的營養菜譜，詳解其原料及制作過程，并詳細分析每一道菜的營養與功效，再配上精美、清晰的圖片，可以讓大家輕松掌握，并在享受美味的同時，還保持著一份健康。專題部分還根據老年人的生理特點，介紹合理運用飲食手段進行調養的方法，既安全、健康，又有效。
老年人養生這樣吃最好(56) 內容簡介
隨著年齡的增長，老年人的免疫力逐漸減退，新陳代謝的速度也會減慢，因此，老年人要特別注意日常生活中的保健。在眾多需要注意的事項中，飲食尤為重要。因為飲食直接影響著老年人的身體健康，飲食調理得當，身體就會健壯，免疫力也會提高，延年益壽更不在話下。本書從抗衰、健腦、健脾養胃、潤肺益腎、降脂降壓等養生功效入手，為老年人精選300多道食譜，讓老年人吃得健康，吃得長壽。 更多精彩好書請點擊這里：
老年人養生這樣吃最好(56) 目錄
老年人日常飲食常識老年人健康長壽八原則 9老年人一日三餐巧安排 10老年人飲食“雷區” 10老年人需要的營養素 12part 1延年益壽篇蒜末生菜 14生菜拌牛肉 14西紅柿燒豆腐 15香油蒜片黃瓜 15西藍花拌赤小豆 16板栗炒芹菜 16素炒西藍花 17洋蔥炒西紅柿 17松子仁雞肉炒玉米 18西紅柿炒雞蛋 18香菇豆腐絲 18枸杞子蒸鱈魚 19西紅柿豌豆蝦仁 19銀魚干炒南瓜 19風味炒茄丁 20清炒蘆筍 20三鮮蘆筍 21萵筍燴蠶豆 21蕎麥涼面 22蒜香扁豆 22姜泥豬瘦肉 23清拌南瓜絲 23枸杞子拌豌豆 24牛筋湯 24菜心炒圣女果 25蛤蜊拌菠菜 25黑木耳拌黃豆芽 26木瓜煲羊肉 26北京炒面疙瘩 27南瓜赤小豆炒百合 27什錦水果杏仁豆腐 28滑子菇扒小白菜 29姜汁豆角 29腰果蹄筋 30古法蒸鰱魚 30草魚煨冬瓜 31炒絲瓜 31涼拌莜麥面 32毛豆核桃仁 33糖醋黃瓜 33黑豆淡菜湯 34腐竹木耳瘦肉湯 34無花果生魚湯 35首烏黑豆烏雞湯 35薺菜四鮮寶 36口蘑山雞湯 36苦瓜豬脊骨湯 37蓮子烏雞山藥煲 37人參蜂蜜粥 38核桃仁拌韭菜 38胡蘿卜紅棗湯 39青魚片豆腐湯 39雪梨銀耳枸杞子湯 40蜜棗核桃湯 40章魚海帶湯 41豆腐魚頭湯 41土豆海帶煲排骨 42雞肉絲瓜湯 42燕麥豬血粥 43豬骨芝麻粥 43黑芝麻果仁粥 44赤小豆黑米腰花粥 44蓮藕菱角排骨湯 45冬瓜薏米煲鴨 45牛奶黑米汁 46桑葚青梅楊桃汁 46山藥蘋果酸奶 47石榴蘋果汁 47杞菊飲 48人參紅棗茶 49玫瑰紅茶 49紅花綠茶 50茯苓豆腐 50part 2補益五臟篇黑芝麻包菜 52香油拌芹菜 52牛肉煎餅 52芝麻紅薯 53黃花菜拌海蜇 53糖醋藕片 53黑木耳炒大白菜梗 54大白菜金針菇 54白芝麻炒小白菜 55竹筍扒油菜 55醋熘西葫蘆 56蒜末茼蒿 56枸杞葉炒豬心 57黑木耳炒雞肝 57口蘑扒油菜 58菠菜拌蛋皮 58甜椒絲炒空心菜 59熘筍尖 59豌豆炒香菇 60蠶豆炒瘦肉 61黃瓜炒黑木耳 61赤小豆炒蘆薈 62西藍花四寶蒸南瓜 63清炒紅薯絲 63蒜薹炒玉米筍 64洋蔥炒蘆筍 64蘆薈炒馬蹄 65開胃脆筍 65蘑菇蛋卷 66鮮竹筍炒黑木耳 67杏仁拌苦瓜 67檸檬白菜 68萵筍炒蘑菇 68芥藍黑木耳 68胡蘿卜燴黑木耳 69草菇扒芥菜 69胡蘿卜炒綠豆芽 69無花果煎雞肝 70川烏生姜粥 70涼拌山藥火龍果 71何首烏炒豬肝 71蓮子紅棗花生湯 72靈芝紅棗瘦肉湯 72綠豆芽韭菜湯 73山藥燉雞湯 73桑枝雞湯 74冬瓜春菜湯 74赤小豆薏米湯 74香菇白菜魔芋湯 75歸芪豬肝湯 75茱萸枸杞子瘦肉湯 75山藥枸杞子羊排湯 76西洋參排骨滋補湯 76黨參枸杞子豬肝湯 77豬腰補腎湯 77葡萄干紅棗湯 78銀耳山藥甜湯 78核桃冰糖燉梨 78牡蠣酸菜湯 79枸杞子燉甲魚 79生姜肉桂燉豬肚 79黨參枸杞子豬肝粥 80川貝杏仁粥 80枸杞子粥 81麥門冬石斛粥 81核桃仁粥 82薺菜粥 82桂圓榛子粥 83花生瓜子蘆薈粥 83香蕉松子仁雙米粥 84紅棗柏子仁小米粥 84紅花糯米粥 85黨參白術茯苓粥 85百合大米豆漿 86丹參山楂大米粥 86萵筍菠蘿汁 87雪蛤枸杞子甜湯 87李子檸檬汁 88芹菜柿子飲 88草莓芒果芹菜汁 89香蕉火龍果汁 89板藍根西瓜汁 90桑葚藍莓汁 90杏仁哈密瓜汁 91西瓜木瓜汁 91鉤藤白術飲 92丹參紅花酒 92柴胡香附茶 93靈芝玉竹麥門冬茶 93山楂茯苓槐花茶 94何首烏澤瀉茶 94銀魚莧菜羹 95黑豆牛蒡燉雞湯 95花豆炒蝦仁 96大麥茶 96part 3防病祛病篇芹菜炒飯 98芹菜炒豆干 98菊參肉片 98素涼面 99煮土豆球 99蜜汁紅薯 99蔬菜拉面 100三鮮猴頭菇 101茶樹菇蒸草魚 101南瓜炒洋蔥 102涼拌海藻絲 102干貝蒸蘿卜 103清炒刀豆 103花菜拌西紅柿 104鮑汁雞腿菇 105高湯竹蓀扒金針菇 105熗炒蕨菜 106涼拌玉米南瓜籽 106花生仁拌白蘿卜 106草菇炒西藍花 107驢肉拌萬年青 107海蜇拌土豆絲 107黑木耳青菜 108蒜末絲瓜 108牛肉菠蘿盅 109蔥熘海參 109清蒸武昌魚 110苦瓜炒鱔片 110薏米黃瓜拌海蜇 111蘆筍黑木耳炒河蚌 111蟹塊煮南瓜 112蒜末蒸扇貝 112蘆薈炒苦瓜 112板栗飯 113牛奶煲木瓜 113拌雙耳 113芹菜拌玉米 114家鄉白蘿卜拌海蜇 114胡蘿卜炒肉絲 115枸杞子芥藍 115豆豉炒空心菜梗 116芹菜炒香菇 116干貝黃瓜盅 117豌豆燒兔肉 117金針菇拌茭白 118黃豆芽拌海蜇皮 118菠菜柴魚卷 119蒜薹炒山藥 119涼拌馬齒莧 120芹菜百合 120蒜炒馬蹄 121金槍魚卷 121銀魚苦瓜 122黑芝麻拌萵筍絲 122附子生姜煨狗肉 123紅棗芹菜湯 123桑白杏仁排骨湯 124荷蘭豆馬蹄芹菜湯 124豆腐漿 125羅漢果雞湯 125柚子燉雞 126參片蓮子湯 126紅棗雞湯 127苦瓜黃豆牛蛙湯 127濃湯雜菌煲 128黃芪蔬菜湯 129山藥綠豆湯 129山楂降壓湯 130山藥豆腐湯 130生地玄參湯 130靈芝黃芪豬蹄湯 131冬瓜薏米兔肉湯 131紫菜蛋花湯 131黑木耳煲牛百葉 132山藥糙米雞 132甲魚海帶湯 133核桃燒鯉魚 133絲瓜銀花飲 134苦瓜海帶瘦肉湯 134冬瓜排骨湯 134冬瓜赤小豆湯 135黃連杏仁胡蘿卜湯 135白芍山藥雞湯 135鴿肉蓮子湯 136苦瓜煲鵪鶉 136馬齒莧杏仁瘦肉湯 137豆漿南瓜球 137冬瓜排骨粥 138澤瀉枸杞子粥 138果仁雞蛋羹 139牡蠣豆腐羹 139山楂蘋果羹 140核桃蓮子黑米粥 140金橘番石榴蘋果汁 141胡蘿卜蜜桃飲 141楊桃柳橙汁 142包菜獼猴桃檸檬汁 142韭菜香瓜柳橙汁 143菠菜檸檬橘汁 143草莓豆漿蜂蜜汁 144芹菜橘子哈密瓜汁 144葡萄蘋果汁 145牛蒡芹菜汁 145黃瓜木瓜檸檬汁 146芹菜蘋果汁 146清新藍莓汁 147桂枝二參茶 147仙人掌綠茶飲 148山楂薏米荷葉茶 148大白菜炒雙菇 149蒜末芥菜 149橙汁馬蹄 150素炒黃豆芽 150豬骨海帶湯 151素燒冬瓜 151五加皮燉雞 152蝦皮炒西葫蘆 152蔥白紅棗雞肉粥 153炮姜薏米粥 153桂圓山藥紅棗湯 154冬瓜竹筍湯 154金針菇炒綠豆芽 155薏米白果粥 155胡蘿卜土豆絲 156赤小豆竹筍湯 156赤小豆冬瓜老鴨湯 157香蕉燕麥牛奶 157韭菜炒綠豆芽 158大刀萵筍片 158柚子黃豆漿 159貢梨酸奶 159芙蓉南瓜 160沙姜拌菠菜 160
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老年人養生這樣吃最好(56) 作者簡介
甘智榮，中國烹飪的大師、中國雕刻大師、御廚金牌獲得者、深圳娛樂頻道《食客準備》特邀嘉賓、中糧集團食品開發推廣者、勞動局考核就業培訓導師，從事烹飪工作20多年，出版專業熱菜、冷菜、圍邊、雕刻等書籍和教學光碟三十多套，擁有豐富的教學經驗。
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