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大眾化學化工史 版權信息
- ISBN：9787533176570
- 條形碼：9787533176570 ; 978-7-5331-7657-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
大眾化學化工史 本書特色
《大眾化學化工史》簡練、通俗、系統地介紹了化學科學和化工技術從古至20世紀末的發展歷程。全書分上、中、下三篇，上篇陳述古代化工實踐和化學知識的沉積，突出展示了中國古代化工的特色技術和主要貢獻。中篇闡明近代化學學科的構建、體系以及各分支發展軌跡。下篇講述在20世紀物理學革命后化學科學的新貌及現代化工的主要成就。
大眾化學化工史 內容簡介
讀史使人明智，科學使人深刻。科學技術史既蘊含著科技知識，又充滿了人的故事。《大眾科學技術史叢書》由科技史專家撰寫，面向大眾讀者；兼顧知識與方法，融匯科技與人文；再現發現發明，倡導求真務實；推動文明進步，助力民族復興。周嘉華、李華隆編著的《大眾化學化工史》為其中一冊。
大眾化學化工史 目錄
上篇 古代化學知識的沉積一、由火引發的早期化工實踐可怕而又神奇的火泥沙燒出了陶瓷、玻璃礦石煉出了金屬二、早期的化學探索色彩中的物料認知治病救命的物料古代的高分子材料造紙術——偉大的發明三、食料加工中的化學機理神奇的酒調味的醋似蜜的糖不可或缺的食鹽四、對物質本原的猜想中國古代物質觀和陰陽五行說印度、古埃及和巴比倫的物質觀古希臘的原子論和亞里士多德的元素說五、為近代化學奠基的化學實驗中國的煉丹術西方的煉金術六、孕育近代化學的醫藥化學和冶金化學醫藥化學和無機化學的興起冶金化學的總結中篇 近代化學體系的構建一、勇于探索的先驅把化學確立為科學的波義耳燃素說和親和力說的由來和發展二氧化碳的發現和對空氣的實驗把化學扶上正道的化學革命二、無機化學的兩個里程碑為原子論鋪墊的化學計量定律道爾頓提出了科學的原子論分子假說和電化二元論彷徨歧路的五十年從三元素組到八音律提出元素周期律的門捷列夫和邁爾展開全部
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