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香山有味 版權信息
- ISBN：9787218102542
- 條形碼：9787218102542 ; 978-7-218-10254-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
香山有味 本書特色
一位熱愛中山本土文化的民俗愛好者，一部生動有趣的鄉土紀錄，帶領讀者深入中山的歷史與文化的脈絡。游走在田間阡陌，探險于街頭巷尾，去尋找香山舊俗、民間美味與人文風貌。久居本土者在字里拾掇觸動心扉的香山舊憶，慕名而來者在行間尋覓令人駐足的香山趣味。
香山有味 內容簡介
本書共分為時節專供、名產佳品、田野奇味、傳承有道四卷, 主要內容包括: 團年飯 過年*重要的活動、年糕 稔噙先飽 年發年高等。
香山有味 目錄
**卷 時令專供
團年飯 過年*重要的活動
年糕 稔噙先飽 年發年高
吃湯圓 今時往日鬧元宵
“做迓” 二月二 土地誕 龍抬頭
吃三丫苦糕 三月三去拜山 清明節話緣由
櫞茜餅 四月八 浮屠浴佛舞醉龍
蘆蔸粽味香 五月端午 出色扒龍舟
吃狗肉 夏至，夏天已至 夏至狗，冇啶走
七夕中國情人節 牛郎織女那纏綿凄美的傳說
七月十四陰森夜 儒釋道人鬼齊過節
中秋賞月，望的還是人間美景
月餅 從祭品到贈品 永遠的節日符號
九月重陽登高放紙鳶
舊時“做冬” 冬大過年
年廿八 洗邋遢 掃屋有理
第二卷 名產佳品
椒鹽“青溜拐” 宵夜美味
金吒 揸出來的名品
中山比薩 難忘的139出品
中山面包風云錄
玻璃廠雪磚
第三卷 田野奇味
田鼠風味
執谷煨禾蝦
田雞有趣“味”
鄉間野味東風螺
悲蟬喊出的記憶片段
蠶蛹 另類的補品
第四卷 傳承有道
“得閑飲茶”——百年中山飲茶事，風俗變與不變中
飯臺上的家教
后記
團年飯 過年*重要的活動
年糕 稔噙先飽 年發年高
吃湯圓 今時往日鬧元宵
“做迓” 二月二 土地誕 龍抬頭
吃三丫苦糕 三月三去拜山 清明節話緣由
櫞茜餅 四月八 浮屠浴佛舞醉龍
蘆蔸粽味香 五月端午 出色扒龍舟
吃狗肉 夏至，夏天已至 夏至狗，冇啶走
七夕中國情人節 牛郎織女那纏綿凄美的傳說
七月十四陰森夜 儒釋道人鬼齊過節
中秋賞月，望的還是人間美景
月餅 從祭品到贈品 永遠的節日符號
九月重陽登高放紙鳶
舊時“做冬” 冬大過年
年廿八 洗邋遢 掃屋有理
第二卷 名產佳品
椒鹽“青溜拐” 宵夜美味
金吒 揸出來的名品
中山比薩 難忘的139出品
中山面包風云錄
玻璃廠雪磚
第三卷 田野奇味
田鼠風味
執谷煨禾蝦
田雞有趣“味”
鄉間野味東風螺
悲蟬喊出的記憶片段
蠶蛹 另類的補品
第四卷 傳承有道
“得閑飲茶”——百年中山飲茶事，風俗變與不變中
飯臺上的家教
后記
展開全部
香山有味 作者簡介
孫幸，中山沙邊村人，除接受高等教育階段外，一直生活、工作在中山，直至今日。鄉土文化愛好者，熱衷植物、飲食研究，喜歡用文字、相機、聲音對其做記錄。30多年前開始，以唐不悲、陸丁、方明、孫瑋等筆名為多家媒體專欄寫稿，內容涉及飲食、植物、民俗、記憶、旅游、演藝、書畫等，作品時有獲獎。正式出版專著有《嶺南草木知味錄》《中山客·草木民間食經》《新中國建國六十周年中山紀事》，是“中山客”系列叢書主要作者之一。
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