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空乘實(shí)用中外民俗文化 版權(quán)信息
- ISBN：9787512802544
- 條形碼：9787512802544 ; 978-7-5128-0254-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
空乘實(shí)用中外民俗文化 內(nèi)容簡介
隨著我國民航產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展，客艙環(huán)境日益復(fù)雜，乘客來源及成分更趨復(fù)雜化，客艙安全管理與客艙服務(wù)管理的難度、強(qiáng)度日益凸顯，然而在行業(yè)急速發(fā)展的背景下，空乘人員職業(yè)教育發(fā)展落后于行業(yè)發(fā)展的問題顯得尤為突出。以學(xué)科發(fā)展引領(lǐng)職業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)以專業(yè)課程建設(shè)推動學(xué)科建設(shè)，以學(xué)科建設(shè)推動行業(yè)進(jìn)步是當(dāng)前空中乘務(wù)專業(yè)建設(shè)的目標(biāo)。
空乘實(shí)用中外民俗文化 目錄
緒論
**節(jié) 民俗概述
第二節(jié) 中外民俗內(nèi)容的遴選
第三節(jié) 民俗文化與客艙服務(wù)
**章 漢族民俗
**節(jié) 漢族概況
第二節(jié) 漢族服飾民俗
第三節(jié) 漢族飲食特點(diǎn)
第四節(jié) 漢族宗教信仰與禁忌
第五節(jié) 漢族特色民俗
第六節(jié) 漢族歲時節(jié)日
第七節(jié) 漢族民俗在客艙服務(wù)中的應(yīng)用
第二章 北方少數(shù)民族民俗
**節(jié) 滿族民俗
第二節(jié) 朝鮮族民俗
第三節(jié) 蒙古族民俗
第四節(jié) 回族民俗
第五節(jié) 維吾爾族民俗
第六節(jié) 北方少數(shù)民族民俗在客艙服務(wù)中的應(yīng)用
第三章 西南少數(shù)民族民俗
**節(jié) 藏族民俗
第二節(jié) 納西族民俗
第三節(jié) 傣族民俗
第四節(jié) 白族民俗
第五節(jié) 彝族民俗
第六節(jié) 西南少數(shù)民族民俗在客艙服務(wù)中的應(yīng)用
第四章 中東南少數(shù)民族民俗
**節(jié) 壯族民俗
第二節(jié) 苗族民俗
第三節(jié) 侗族民俗
第四節(jié) 黎族民俗
第五節(jié) 中東南部分少數(shù)民族民俗在客艙服務(wù)中的應(yīng)用
第五章 港、澳、臺地區(qū)民俗
**節(jié) 香港民俗
第二節(jié) 澳門民俗
第三節(jié) 臺灣民俗
第六章 IATA-區(qū)主要國家民俗
**節(jié) 美國
第二節(jié) 加拿大
第三節(jié) 巴西
第七章 IATA二區(qū)主要國家民俗
**節(jié) 俄羅斯
第二節(jié) 英國
第三節(jié) 法國
第四節(jié) 德國
第五節(jié) 意大利
第八章 IATA三區(qū)主要國家民俗
**節(jié) 日本
第二節(jié) 韓國
第三節(jié) 新加坡
第四節(jié) 泰國
第五節(jié) 澳大利亞
主要參考書目
**節(jié) 民俗概述
第二節(jié) 中外民俗內(nèi)容的遴選
第三節(jié) 民俗文化與客艙服務(wù)
**章 漢族民俗
**節(jié) 漢族概況
第二節(jié) 漢族服飾民俗
第三節(jié) 漢族飲食特點(diǎn)
第四節(jié) 漢族宗教信仰與禁忌
第五節(jié) 漢族特色民俗
第六節(jié) 漢族歲時節(jié)日
第七節(jié) 漢族民俗在客艙服務(wù)中的應(yīng)用
第二章 北方少數(shù)民族民俗
**節(jié) 滿族民俗
第二節(jié) 朝鮮族民俗
第三節(jié) 蒙古族民俗
第四節(jié) 回族民俗
第五節(jié) 維吾爾族民俗
第六節(jié) 北方少數(shù)民族民俗在客艙服務(wù)中的應(yīng)用
第三章 西南少數(shù)民族民俗
**節(jié) 藏族民俗
第二節(jié) 納西族民俗
第三節(jié) 傣族民俗
第四節(jié) 白族民俗
第五節(jié) 彝族民俗
第六節(jié) 西南少數(shù)民族民俗在客艙服務(wù)中的應(yīng)用
第四章 中東南少數(shù)民族民俗
**節(jié) 壯族民俗
第二節(jié) 苗族民俗
第三節(jié) 侗族民俗
第四節(jié) 黎族民俗
第五節(jié) 中東南部分少數(shù)民族民俗在客艙服務(wù)中的應(yīng)用
第五章 港、澳、臺地區(qū)民俗
**節(jié) 香港民俗
第二節(jié) 澳門民俗
第三節(jié) 臺灣民俗
第六章 IATA-區(qū)主要國家民俗
**節(jié) 美國
第二節(jié) 加拿大
第三節(jié) 巴西
第七章 IATA二區(qū)主要國家民俗
**節(jié) 俄羅斯
第二節(jié) 英國
第三節(jié) 法國
第四節(jié) 德國
第五節(jié) 意大利
第八章 IATA三區(qū)主要國家民俗
**節(jié) 日本
第二節(jié) 韓國
第三節(jié) 新加坡
第四節(jié) 泰國
第五節(jié) 澳大利亞
主要參考書目
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空乘實(shí)用中外民俗文化 節(jié)選
《空乘實(shí)用中外民俗文化》： （二）漢族各類信仰崇拜 1.自然信仰崇拜 （1）天體（日月星辰）的崇拜 “日崇拜”自古就有，遺俗今天依然可見，在現(xiàn)今的山東西北、河北的部分地區(qū)仍有二月初一中和節(jié)祭太陽、吃太陽糕的習(xí)俗；湘西和鄂西部分地區(qū)以六月初六為太陽的生日，在這一天敬祭太陽，翻曬衣衾，祈求年歲豐稔、五谷豐收。 “月崇拜”*大的莫過于中秋節(jié)了，這個傳統(tǒng)節(jié)日是祭月拜月信仰的積淀，至今北京、河北、山東等地還稱月亮為“兔兒爺”，有的地方還專門在家中掛“月宮符像”或供“兔兒爺”泥塑，并給兔兒爺獻(xiàn)上一捆青豆，燒香禮拜，祭拜祈禱。 “星辰崇拜”的活動也不少，漢族自古以來就有“天上一顆星，地上一個人”的說法，古時還有正月初八晚上燃燈祭星，稱“順星”；七月初七夜晚，陳設(shè)瓜果祭祀牛郎織女，稱“賀雙星”。民間的福、祿、壽三神都是指星，其中：福神即歲星，取意降福的信仰；祿神即祿星，取意掌管人間榮祿貴賤；壽神指二十八星宿中的南極星，取意人壽長久。 （2）大地（山石水火）的崇拜 “山崇拜”。漢族早期階段，山為人們提供了豐厚的獵物和其他重要的生活生產(chǎn)資源，所以先民認(rèn)為山是自然諸神中*有力的神，風(fēng)雨雷電、年景好壞都與山有關(guān)，民間也素有崇奉東岳泰山、西岳華山、南岳衡山、北岳恒山、中岳嵩山的“尊五岳”習(xí)俗。 “石崇拜”中泰山石*為突出，“泰山石敢當(dāng)”已成為一個文化名片，兩千多年前“石敢當(dāng)”的名稱見諸文獻(xiàn)，一千多年前，雕塑的“石敢當(dāng)”碑石被置于房屋、橋頭、路邊等地，以作為鎮(zhèn)宅驅(qū)鬼等用的宗教民俗之物。 “水崇拜”。漢族不少區(qū)域曾流行正月初一挑新水的習(xí)俗，并將新年清晨挑回家的**擔(dān)水稱作吉祥水，認(rèn)為能給全家?guī)砗眠\(yùn)。另外，漢族傳統(tǒng)文化信仰中認(rèn)為龍王管水，所以民間在水患到來之際對龍王的拜祭，這也是水崇拜的另外一種表現(xiàn)形式。 “火崇拜”在漢族的民俗禮儀中也打上了烙印，在陜西等地源于漢朝時期的“燎疳”習(xí)俗就是一例。古時，正月二十三傍晚，家家在門口焚燒柴火、蒺藜等，雜以蔥皮、紙炮，有的還撒上鹽，放入蒜瓣，人們圍火跳躍，把紙剪的代表邪惡化身的疳娃娃投入火堆，讓火神在化滅疳娃娃的同時，也化滅自己的病災(zāi)，在這些活動后往往還進(jìn)行拜祭。 （3）靈物（動物植物）崇拜 1）植物崇拜 漢族地區(qū)從古至今都存在崇拜樹木的風(fēng)習(xí)，例如浙江玉環(huán)島漁民素有元宵節(jié)“搖竹娘”的風(fēng)俗，河北燕山地區(qū)則流行“繞椿樹”，小孩通過搖動青竹或圍著椿樹繞圈，加上祈求“竹娘”或椿樹保佑其快長高長大的吉利話，以求靈物幫助。 浙江余杭、麗水等地，曾盛行為新生兒女造“賀生林”的風(fēng)俗，該樹稱為“同齡樹”，盼望孩子像樹木一樣根深葉茂茁壯成長。這種“同齡樹”、“賀生林”的習(xí)俗，在湘、桂、黔等地也廣為流傳，在樹崇拜中表現(xiàn)了靈魂不滅的觀念。 崇拜桃樹、柳樹的習(xí)俗更是普遍，“桃”與“逃”諧音，寓意逃脫災(zāi)厄，不少漢族居住區(qū)通過“掛桃符”來驅(qū)鬼除邪。古人還認(rèn)為“柳”具有法力、通達(dá)神靈、傳達(dá)意愿、消災(zāi)致福、護(hù)育幼童，在荊楚地區(qū)，小孩得了怪病，會用“桃弓柳箭”驅(qū)病，而且專門為小孩做一副小的桃弓柳箭，以避邪疫。 另外，民間還流傳稼禾誕生日祭拜的習(xí)俗，例如農(nóng)歷二月十二為百花生日，民間有祭花神的習(xí)俗，七月二十俗傳為棉花生日，農(nóng)歷八月二十四為稻生日，這些都充分反映了漢族的植物崇拜。 2）動物崇拜 古時在黃河流域民間將狐貍稱為狐仙、大仙爺，祭祀狐貍非常普遍，有人一旦語言舉止失常，便被認(rèn)為是“狐仙附體”、“跟上了狐貍”，很多人家將狐貍奉為家神，舊時河北有些地方各家皆供狐仙，甚至家有幾人就供幾個狐仙，俗稱“本身狐仙”。 在中國長期的男耕女織經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)中，種桑養(yǎng)蠶具有重要的地位，關(guān)于蠶神的崇拜也非常普遍，許多地方都信奉馬頭娘（也稱“馬頭神”、“蠶花娘娘”），蠶民將“蠶花娘娘”的塑像祀奉于廟里或家中，在十二月十二馬頭娘的生日時，蠶民們舉辦儀式祭祀馬頭娘，祈求蠶繭豐收。 牛曾是漢族先人崇拜的對象，當(dāng)時人們看到犀牛能行于水，便幻想其有辟水神功，而野牛發(fā)出的叫聲在山谷中回蕩，使人聯(lián)想到雷的轟鳴，因此牛作為水神、雷獸，被賦予了辟水、鎮(zhèn)水、司雷、降雨、止雨等神性。為了消除水旱災(zāi)害，求得風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐收，先民還創(chuàng)造了以牛神為主體的祭祀儀式。 除此之外，漢族先民還創(chuàng)建流傳過對刺猬、老鼠、五通、魚等靈物的崇拜習(xí)俗。 ……
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