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百年老店:老店的誕生 版權信息
- ISBN：9787560996943
- 條形碼：9787560996943 ; 978-7-5609-9694-3
- 裝幀：一般雅質紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
百年老店:老店的誕生 本書特色
《百年老店：老店的誕生》秉持著“俘獲全世界的百年老店在任何地方都行得通”的信念，輾轉亞洲、歐洲和美國等11個國家和地區，尋找了20個“老店”。通過此書，讀者能夠看到那些俘獲世界各國人的味蕾、承載歷史和藝術感的鮮活、個性鮮明的百年老店隱藏的故事。我們相信這些故事并不是單純講述老店生意興隆，收入頗豐的故事，而是能夠在人的層面和人生問題上讓大家產生共鳴的故事。
百年老店:老店的誕生 內容簡介
本書分為俘獲世界人味蕾的百年老店、傳遞歷史和鮮活藝術感的百年老店、個性鮮明的百年老店三章, 主要內容包括: 美國傳統牛排屋、法國手工巧克力店、捷克傳統餐廳、土耳其甜點店、捷克傳統啤酒屋。美國甜點店等。
百年老店:老店的誕生 目錄
│目錄│
發刊詞│超越感動的紀錄片——kbs《百年老店》
推薦詞│在韓國收獲開店的成功
序言│百年老店，尋找其中的秘訣
**章?俘獲世界人味蕾的百年老店
用心的紐約美味?美國傳統牛排屋?老宅·4
充滿幸福的靈動巧克力?法國手工巧克力店?伊爾森熱·18
保留100年前原樣的浪漫?捷克傳統餐廳?烏·卡利哈·32
融化世界的甜美?土耳其甜點店?卡拉柯伊·奎柳烏魯·48
為老顧客所堅守的美味?日本點心名店?千秋庵總本家·62
546年傳統的還原?捷克傳統啤酒屋?烏·迷得維庫·76
占領紐約的意大利美味?美國甜點店?凡尼艾洛·90
第二章?傳遞歷史和鮮活藝術感的百年老店
傳遞真心之風?日本扇子名店?宮脅賣扇庵·106
世界上獨一無二的鞋子?奧地利皮鞋名店?魯道夫·謝爾·120
堅守歲月的痕跡?意大利手工皮包名店?博約拉·134
從大自然中收獲的105年的濃郁香味?法國天然肥皂店?歐巴·拉朵·146
夢想成為天下**墨?中國傳統墨廠?胡開文墨廠·160
充滿希望的100年的火光?西班牙蠟燭公司?塞拉斯·羅拉·176
第三章?個性鮮明的百年老店
用與自然的和諧打造出的頂級物品?葡萄牙紅酒軟木塞廠?阿莫林·192
傳統手工吉他的挑戰和革新?美國吉他名店?馬丁吉他·208
靠充滿個性的設計取勝?意大利手工雨傘?馬里奧·塔拉里科·224
靠傳統領先時代的觸感?德國領帶名店?埃德索爾·克魯內·240
靠革新傳承的千年傳統?日本鑄造名廠?傳來工房·256
102年歲月打磨出的紅色香味的秘密?法國橡木桶名廠?弗朗索瓦·弗雷爾·272
創造出無限光芒的玻璃?美國花窗玻璃?科克摩乳白玻璃·290
│后記│為什么韓國的店鋪不能傳承100年？·306
發刊詞│超越感動的紀錄片——kbs《百年老店》
推薦詞│在韓國收獲開店的成功
序言│百年老店，尋找其中的秘訣
**章?俘獲世界人味蕾的百年老店
用心的紐約美味?美國傳統牛排屋?老宅·4
充滿幸福的靈動巧克力?法國手工巧克力店?伊爾森熱·18
保留100年前原樣的浪漫?捷克傳統餐廳?烏·卡利哈·32
融化世界的甜美?土耳其甜點店?卡拉柯伊·奎柳烏魯·48
為老顧客所堅守的美味?日本點心名店?千秋庵總本家·62
546年傳統的還原?捷克傳統啤酒屋?烏·迷得維庫·76
占領紐約的意大利美味?美國甜點店?凡尼艾洛·90
第二章?傳遞歷史和鮮活藝術感的百年老店
傳遞真心之風?日本扇子名店?宮脅賣扇庵·106
世界上獨一無二的鞋子?奧地利皮鞋名店?魯道夫·謝爾·120
堅守歲月的痕跡?意大利手工皮包名店?博約拉·134
從大自然中收獲的105年的濃郁香味?法國天然肥皂店?歐巴·拉朵·146
夢想成為天下**墨?中國傳統墨廠?胡開文墨廠·160
充滿希望的100年的火光?西班牙蠟燭公司?塞拉斯·羅拉·176
第三章?個性鮮明的百年老店
用與自然的和諧打造出的頂級物品?葡萄牙紅酒軟木塞廠?阿莫林·192
傳統手工吉他的挑戰和革新?美國吉他名店?馬丁吉他·208
靠充滿個性的設計取勝?意大利手工雨傘?馬里奧·塔拉里科·224
靠傳統領先時代的觸感?德國領帶名店?埃德索爾·克魯內·240
靠革新傳承的千年傳統?日本鑄造名廠?傳來工房·256
102年歲月打磨出的紅色香味的秘密?法國橡木桶名廠?弗朗索瓦·弗雷爾·272
創造出無限光芒的玻璃?美國花窗玻璃?科克摩乳白玻璃·290
│后記│為什么韓國的店鋪不能傳承100年？·306
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百年老店:老店的誕生 作者簡介
KBS“百年老店”攝制組： KBS，韓國廣播公司，為大韓民國最早的公營電視臺與廣播電臺，與文化放送株式會社（MBC）和SBS株式會社（SBS）并列為大韓民國三大無線電視臺。旗下紀錄片頻道曾出品過許多深受觀眾喜歡的紀錄片，如《面條之路》《茶馬古道》《百年老店》等。KBS1臺“百年老店”攝制組走訪了日本、中國、美國、德國、西班牙、法國等十六個國家，尋找隱藏在世界各地的“百年老店”，用逼真的畫面記錄了歷史悠久老店的成長和危機，并記錄下他們克服這些危機的感人時刻。
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