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日之簡餐.湯 版權(quán)信息
- ISBN：9787102071060
- 條形碼：9787102071060 ; 978-7-102-07106-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
日之簡餐.湯 本書特色
我們往往把藝術(shù)當(dāng)成奢侈品，覺得離我們普通人的生活很遠(yuǎn)。其實藝術(shù)是生活的必須品，它就在你給孩子準(zhǔn)備的早餐里，就在你給老公準(zhǔn)備的便當(dāng)里，就在為女友準(zhǔn)備的養(yǎng)顏湯中，一片翠綠的蔬菜，一抹清新檸檬的味道，香甜的蛋黃醬，精美的餐具。。。他們一起組成了生活的藝術(shù)。 有人說胖子沒有未來，其實。。。這是！真！的！愛吃沒有錯，但是吃的不健康就大錯特錯。“日之簡餐”讓吃貨們學(xué)會既絕對健康又高顏值的精美簡餐。*重要的是做法真的很！簡！單！做出這么美的食物，真的不用去新東方烹飪學(xué)校。吃貨藝術(shù)家們。。。快來用簡單健康的食材來制作一份精美絕倫的簡餐吧！
日之簡餐.湯 內(nèi)容簡介
請不要叫我吃貨，叫我藝術(shù)家！沒錯，吃是一種高級的藝術(shù)。
日之簡餐.湯 目錄
美味的基礎(chǔ)本書中使用的高湯美味的基礎(chǔ)(高湯①)雞骨高湯美味的基礎(chǔ)(高湯②)肉糜高湯美味的基礎(chǔ)(高湯③)牛肉高湯美味的基礎(chǔ)(高湯④)蔬菜高湯美味的基礎(chǔ)(高湯⑤)出汁美味的基礎(chǔ) 用燜煮引出食材本身的味道美味的基礎(chǔ) 利用油和香味蔬菜來增加變化美味的基礎(chǔ) 各種各樣的裝點美味的基礎(chǔ) 用來搭配湯品的面包 意大利蔬菜濃湯 羅勒大蒜濃湯 卷心菜培根湯 黃瓜香腸湯 蕓豆馬鈴薯湯 金時豆南瓜湯 煲嫩蛋生菜湯 炸雞蛋咖喱風(fēng)味湯 白色蔬菜湯 香芋豆乳湯 自蘿卜絲清湯 干白菜湯 整番茄湯 整圓蔥湯 整馬鈴薯湯 整蕪青湯 法式圓蔥湯 田園杯式香腸鮮菇派 蛤蜊周打湯．新英格蘭風(fēng) 蛤蜊周打湯-曼哈頓風(fēng) 牡蠣周打湯 玉米濃湯 胡蘿卜濃湯 豌豆?jié)鉁? 花椰菜濃湯 牛蒡濃湯 蘑菇濃湯 南瓜濃湯·椰汁風(fēng)味 豆子濃湯·孜然風(fēng)味 烤番茄甜菜濃湯 番薯蘋果濃湯 甘栗濃湯 維希奶油濃湯 冷制鱷梨濃湯 鮮蝦橙色濃湯 馬賽魚湯 鱈魚馬鈴薯馬賽魚湯 意大利面包雞蛋湯 西班牙大蒜濃湯 西班牙蔬菜冷湯 摩洛哥絲綢湯 黃麻湯 西班牙香辣牛肉豆湯 萊姆湯 海鮮秋葵濃湯 蒙古風(fēng)羊肉大蔥湯 兵豆湯 黃瓜薄荷印度萊塔風(fēng)湯 冬蔭功湯 泰式粉絲湯 雞肉獨行菜湯 越式蛤蜊湯 酸辣湯 肉丸子白菜湯 排骨冬瓜湯 雞肉香菇隔水煲 鮮蝦餛飩湯 番茄蛋湯 中式玉米湯 蟹肉蛋白湯 白蘿卜扇貝柱牛奶湯 青梗菜榨菜湯 豆腐紫菜湯 參雞湯 韓國牛肉湯 韓國純豆腐鍋 韓式豆乳湯 黃豆芽湯 裙帶菜湯 冷制裙帶菜黃瓜湯 豬肉醬湯 沙丁魚丸湯 烤茄子昧噌湯 豆腐滑子菇紅醬湯 鮭魚酒粕湯 建長汁 蛋花湯 毛豆純汁 冷汁 泉豆腐燜煮 法式燉雞肉燜煮 咸肉燉卷心菜燜煮 番茄燜肉丸燜煮 雞肉鮮菇奶油煮燜煮 紅酒燉牛肉燜煮 豬肉燉蛤蜊燜煮 馬鈴薯洋蔥煮羊肉燜煮 俄羅斯?fàn)Z牛肉燜煮 俄羅斯紅湯燜煮 燉高麗菜肉卷食材索引index
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日之簡餐.湯 作者簡介
坂田阿希子，SAKATA AKIKO，經(jīng)過從料理專家助理到法國甜品店、法國料理店等一系列經(jīng)驗的積累，現(xiàn)獨立開店。目前主持的料理教室“studio SPOON”，以內(nèi)容豐盛、菜品廣泛、簡單美昧的特制餐譜而深受好評。不管怎么說，制作和品嘗各種菜品都是其最大的興趣!無論日式中式還是西式，一直不停地在摸索新的美昧。著作有《壓力鍋，快菜好飯》(高橋書店)、《美昧法式吐司》(池田書店)、《油封與燜燉》(每日傳媒)、《美昧香蕉甜品》(家之光協(xié)會)等等。studio SPOON http://www.studio-spoon.com/
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