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降糧怎么吃-附贈菜例制作方法演示光盤 版權信息
- ISBN：9787533764661
- 條形碼：9787533764661 ; 978-7-5337-6466-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
降糧怎么吃-附贈菜例制作方法演示光盤 本書特色
降糖怎么吃精心選取了適合糖尿病患者食用常見食材和藥材，詳細描述了各種食 （藥）材的主要“降糖關鍵元素”，解釋了對糖尿病及其并發癥的益處，幫助讀者明白食材的其他好處；“食用建議”介紹了對應食材適宜的人群和哪些人群不適合食用等；“搭配宜忌”則告訴讀者哪些人哪種情況食用的利與弊，讓讀者吃得明白、吃得放心。每一種食材分別推薦了兩款二維碼降糖食譜，并附有計算出的能量值，并詳解其原料及制作過程，只要用手機掃一掃二維碼，就能跟著視頻學做美味菜肴，一看就懂、一學就會。 此外，本書還為讀者朋友詳細介紹了食物交換份法和設計食譜的4個步驟以及常見并發癥的飲食宜忌、食療方等，并針對讀者朋友關于糖尿病的常見疑問做了詳細的解答。
降糧怎么吃-附贈菜例制作方法演示光盤 內容簡介
患了糖尿病，也能享受美味佳肴，不僅要吃對，還要吃好！本書為視頻互動型食療書，每道菜譜均配有一個二維碼，手機掃一掃，同步視頻“碼”上看，大廚親身示范，菜譜一步一圖！
降糧怎么吃-附贈菜例制作方法演示光盤 目錄
降糖怎么吃
目錄
part 1 了解糖尿病才能安全降血糖
◎認識糖尿病
糖尿病的概念
診斷糖尿病的主要依據：血糖
需要檢查是否患糖尿病的人群
留意身體發出的異常信號
糖尿病對健康的危害
糖尿病的預防
◎糖尿病患者的飲食注意
糖尿病患者的飲食黃金原則
能降血糖的特效營養素
四個步驟設計“糖友”食譜
容易忽視的飲食細節
避免走進飲食誤區
糖尿病特殊人群的日常飲食安排
糖尿病患者慎食食物
part 2 降糖吃什么？怎么吃？
玉米
玉米濃湯
玉米奶露
薏米
香菇薏米粥
百合半夏薏米湯
燕麥
糙米燕麥飯
雞蛋燕麥糊
蕎麥
小米燕麥蕎麥粥
雞絲蕎麥面
黑米
黑米雜糧飯
無花果紅薯黑米粥
黑豆
山藥黑豆粥
桑葉海帶燉黑豆
綠豆
絲瓜綠豆粥
苦瓜綠豆湯
黃豆
茭白燒黃豆
黃豆黃芪大米豆漿
蘋果
蒸蘋果
杏鮑菇拌蘋果
草莓
草莓酸奶昔
草莓豆漿
柚子
西紅柿柚子汁
橘柚汁
山楂
麥冬山楂茶
山楂薏米水
橘子
柑橘山楂飲
橘子馬蹄蜂蜜汁
獼猴桃
獼猴桃炒蝦球
獼猴桃蛋餅
番石榴
番石榴汁
番石榴西芹汁
白菜
白菜炒菌菇
白菜冬瓜湯
黃瓜
黃瓜拌豆皮
黃瓜拌玉米筍
白蘿卜
紅燒白蘿卜
白蘿卜肉絲湯
茄子
茄子泥
醋香蒸茄子
魔芋
芥菜魔芋湯
香菇魔芋湯
蘆筍
草菇燴蘆筍
蘆筍炒蓮藕
菠菜
菠菜西藍花汁
枸杞拌菠菜
莧菜
蝦仁莧菜湯
雞蛋莧菜湯
韭菜
韭菜銀芽炒木耳
海蜇豆芽拌韭菜
芹菜
慈姑炒芹菜
芹菜胡蘿卜汁
冬瓜
冬瓜綠豆粥
清蒸冬瓜生魚片
苦瓜
玉竹苦瓜排骨湯
苦瓜生魚湯
洋蔥
洋蔥絲瓜炒蝦球
豆芽拌洋蔥
西葫蘆
西葫蘆玉米餅
醋熘西葫蘆
紫甘藍
紫甘藍拌茭白
絲瓜百合炒紫甘藍
黃豆芽
黃豆芽炒萵筍
馬齒莧炒黃豆芽
豌豆苗
豌豆苗雞蛋湯
豌豆苗燴豆腐
空心菜
蒜蓉空心菜
肉末空心菜
西藍花
杏鮑菇扣西藍花
木耳雞蛋西藍花
絲瓜
絲瓜馬蹄炒木耳
蠔油絲瓜
青椒
青椒炒茄子
青椒炒萵筍
西紅柿
西紅柿生魚豆腐湯
西紅柿芹菜萵筍汁
萵筍
萵筍炒什錦
涼拌萵筍
山藥
絲瓜炒山藥
山藥冬瓜湯
生菜
熗炒生菜
香菇扒生菜
馬蹄
馬蹄炒荷蘭豆
馬蹄炒芹菜
金針菇
菠菜拌金針菇
金針菇拌黃瓜
黑木耳
彩椒木耳炒馬蹄
胡蘿卜炒木耳
銀耳
銀耳炒肉絲
銀耳枸杞炒雞蛋
香菇
馬蹄炒香菇
香菇扒油麥菜
海帶
海帶拌豆苗
芹菜拌海帶絲
紫菜
紅燒紫菜豆腐
豆腐紫菜鯽魚湯
蛤蜊
黃豆蛤蜊豆腐湯
蛤蜊豆腐燉海帶
牡蠣
韭黃炒牡蠣
牡蠣生菜湯
海參
鮑汁海參
蔥爆海參
帶魚
馬蹄帶魚湯
蔥香帶魚
鱔魚
洋蔥炒鱔魚
生蒸鱔魚段
鯽魚
金櫻子鯽魚湯
鯽魚苦瓜湯
鯉魚
紫蘇燒鯉魚
黃芪鯉魚湯
鴨肉
白芍鴨肉燒冬瓜
黃豆馬蹄鴨肉湯
牛肉
西藍花炒牛肉
西紅柿燒牛肉
part 3 能安全降血糖的藥茶、藥膳湯
玉米須茶
荷葉茶
菊花普洱山楂飲
陳皮桑葚枸杞茶
人參茯苓麥冬茶
核桃枸杞五味子飲
荷葉丹參山楂茶
黃芪茯苓薏米湯
雞內金茅根湯
山楂決明子荷葉湯
茵陳山楂麥芽茶
梔子蓮心甘草茶
枳實茶
人參茶
葛根丹參首烏茶
生地蓮子心飲
part 4 常見糖尿病并發癥的飲食推薦
糖尿病并發冠心病
西紅柿炒冬瓜
彩椒木耳燒花菜
糖尿病并發腦血管病
決明子海帶湯
淡菜蘿卜豆腐湯
糖尿病并發腎病
釀冬瓜
茼蒿魚頭湯
糖尿病并發高脂血癥
胡蘿卜炒香菇片
蒜蓉佛手瓜
糖尿病并發高血壓
西紅柿洋蔥湯
素炒香菇芹菜
糖尿病并發脂肪肝
韭菜炒蛤蜊肉
菠菜拌胡蘿卜
糖尿病并發痛風
黑木耳腐竹拌黃瓜
西藍花炒什蔬
糖尿病并發眼病
雞蓉玉米糊
胡蘿卜炒菠菜
糖尿病并發便秘
彩椒炒蘆筍
甜椒紫甘藍拌木耳
糖尿病并發骨質疏松
蝦米白菜豆腐湯
酸奶草莓
糖尿病并發皮膚瘙癢
椒油小白菜
涼拌馬齒莧
糖尿病并發失眠
土茯苓核桃瘦肉湯
蓮子五味子鯽魚湯
附錄1?自我檢測血糖
附錄2?常見食物熱量表
附錄3?常見食物血糖生成指數表
附錄4?專家解答糖尿病患者*關心的問題
附錄5?糖尿病患者的運動調養法
目錄
part 1 了解糖尿病才能安全降血糖
◎認識糖尿病
糖尿病的概念
診斷糖尿病的主要依據：血糖
需要檢查是否患糖尿病的人群
留意身體發出的異常信號
糖尿病對健康的危害
糖尿病的預防
◎糖尿病患者的飲食注意
糖尿病患者的飲食黃金原則
能降血糖的特效營養素
四個步驟設計“糖友”食譜
容易忽視的飲食細節
避免走進飲食誤區
糖尿病特殊人群的日常飲食安排
糖尿病患者慎食食物
part 2 降糖吃什么？怎么吃？
玉米
玉米濃湯
玉米奶露
薏米
香菇薏米粥
百合半夏薏米湯
燕麥
糙米燕麥飯
雞蛋燕麥糊
蕎麥
小米燕麥蕎麥粥
雞絲蕎麥面
黑米
黑米雜糧飯
無花果紅薯黑米粥
黑豆
山藥黑豆粥
桑葉海帶燉黑豆
綠豆
絲瓜綠豆粥
苦瓜綠豆湯
黃豆
茭白燒黃豆
黃豆黃芪大米豆漿
蘋果
蒸蘋果
杏鮑菇拌蘋果
草莓
草莓酸奶昔
草莓豆漿
柚子
西紅柿柚子汁
橘柚汁
山楂
麥冬山楂茶
山楂薏米水
橘子
柑橘山楂飲
橘子馬蹄蜂蜜汁
獼猴桃
獼猴桃炒蝦球
獼猴桃蛋餅
番石榴
番石榴汁
番石榴西芹汁
白菜
白菜炒菌菇
白菜冬瓜湯
黃瓜
黃瓜拌豆皮
黃瓜拌玉米筍
白蘿卜
紅燒白蘿卜
白蘿卜肉絲湯
茄子
茄子泥
醋香蒸茄子
魔芋
芥菜魔芋湯
香菇魔芋湯
蘆筍
草菇燴蘆筍
蘆筍炒蓮藕
菠菜
菠菜西藍花汁
枸杞拌菠菜
莧菜
蝦仁莧菜湯
雞蛋莧菜湯
韭菜
韭菜銀芽炒木耳
海蜇豆芽拌韭菜
芹菜
慈姑炒芹菜
芹菜胡蘿卜汁
冬瓜
冬瓜綠豆粥
清蒸冬瓜生魚片
苦瓜
玉竹苦瓜排骨湯
苦瓜生魚湯
洋蔥
洋蔥絲瓜炒蝦球
豆芽拌洋蔥
西葫蘆
西葫蘆玉米餅
醋熘西葫蘆
紫甘藍
紫甘藍拌茭白
絲瓜百合炒紫甘藍
黃豆芽
黃豆芽炒萵筍
馬齒莧炒黃豆芽
豌豆苗
豌豆苗雞蛋湯
豌豆苗燴豆腐
空心菜
蒜蓉空心菜
肉末空心菜
西藍花
杏鮑菇扣西藍花
木耳雞蛋西藍花
絲瓜
絲瓜馬蹄炒木耳
蠔油絲瓜
青椒
青椒炒茄子
青椒炒萵筍
西紅柿
西紅柿生魚豆腐湯
西紅柿芹菜萵筍汁
萵筍
萵筍炒什錦
涼拌萵筍
山藥
絲瓜炒山藥
山藥冬瓜湯
生菜
熗炒生菜
香菇扒生菜
馬蹄
馬蹄炒荷蘭豆
馬蹄炒芹菜
金針菇
菠菜拌金針菇
金針菇拌黃瓜
黑木耳
彩椒木耳炒馬蹄
胡蘿卜炒木耳
銀耳
銀耳炒肉絲
銀耳枸杞炒雞蛋
香菇
馬蹄炒香菇
香菇扒油麥菜
海帶
海帶拌豆苗
芹菜拌海帶絲
紫菜
紅燒紫菜豆腐
豆腐紫菜鯽魚湯
蛤蜊
黃豆蛤蜊豆腐湯
蛤蜊豆腐燉海帶
牡蠣
韭黃炒牡蠣
牡蠣生菜湯
海參
鮑汁海參
蔥爆海參
帶魚
馬蹄帶魚湯
蔥香帶魚
鱔魚
洋蔥炒鱔魚
生蒸鱔魚段
鯽魚
金櫻子鯽魚湯
鯽魚苦瓜湯
鯉魚
紫蘇燒鯉魚
黃芪鯉魚湯
鴨肉
白芍鴨肉燒冬瓜
黃豆馬蹄鴨肉湯
牛肉
西藍花炒牛肉
西紅柿燒牛肉
part 3 能安全降血糖的藥茶、藥膳湯
玉米須茶
荷葉茶
菊花普洱山楂飲
陳皮桑葚枸杞茶
人參茯苓麥冬茶
核桃枸杞五味子飲
荷葉丹參山楂茶
黃芪茯苓薏米湯
雞內金茅根湯
山楂決明子荷葉湯
茵陳山楂麥芽茶
梔子蓮心甘草茶
枳實茶
人參茶
葛根丹參首烏茶
生地蓮子心飲
part 4 常見糖尿病并發癥的飲食推薦
糖尿病并發冠心病
西紅柿炒冬瓜
彩椒木耳燒花菜
糖尿病并發腦血管病
決明子海帶湯
淡菜蘿卜豆腐湯
糖尿病并發腎病
釀冬瓜
茼蒿魚頭湯
糖尿病并發高脂血癥
胡蘿卜炒香菇片
蒜蓉佛手瓜
糖尿病并發高血壓
西紅柿洋蔥湯
素炒香菇芹菜
糖尿病并發脂肪肝
韭菜炒蛤蜊肉
菠菜拌胡蘿卜
糖尿病并發痛風
黑木耳腐竹拌黃瓜
西藍花炒什蔬
糖尿病并發眼病
雞蓉玉米糊
胡蘿卜炒菠菜
糖尿病并發便秘
彩椒炒蘆筍
甜椒紫甘藍拌木耳
糖尿病并發骨質疏松
蝦米白菜豆腐湯
酸奶草莓
糖尿病并發皮膚瘙癢
椒油小白菜
涼拌馬齒莧
糖尿病并發失眠
土茯苓核桃瘦肉湯
蓮子五味子鯽魚湯
附錄1?自我檢測血糖
附錄2?常見食物熱量表
附錄3?常見食物血糖生成指數表
附錄4?專家解答糖尿病患者*關心的問題
附錄5?糖尿病患者的運動調養法
展開全部
降糧怎么吃-附贈菜例制作方法演示光盤 作者簡介
胡維勤，男，營養師。曾任職中國人民解放軍總參警衛局保健處。?1961年畢業于上海第二醫科大學醫療系，曾師從于著名內科醫師樂文照和著名老中醫祝諶予教授。
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