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家禽養殖福利評價技術 版權信息
- ISBN：9787511619174
- 條形碼：9787511619174 ; 978-7-5116-1917-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
家禽養殖福利評價技術 本書特色
《家禽養殖福利評價技術》一書，近年來，我國家禽生產發展迅速，產業結構不斷優化，產業進步加快，競爭力明顯提升。2010年我國家禽出欄110億只，存欄53.5億只，禽肉產量1656.1萬噸，禽蛋總產量為2762.7萬噸，為保證肉蛋供應起到了重要作用。目前，我國肉雞和蛋雞養殖基本實現了規模化飼養， 2013年度國家蛋雞產業技術體系開展的蛋雞養殖現狀調研結果表明，存欄量在2000-50000規模的蛋雞場占飼養總量的88.3%。在肉雞生產中，集約化模式也逐漸成為主要的養殖方式，據估計年出欄5萬只以上規模養殖比重已占35%。但是，我國家禽養殖生產中還存在著飼養管理欠規范，標準化生產水平和生產效率有待進一步提高等問題。當前我國家禽生產正處于產業升級、轉型的關鍵時期，西方畜牧業發達國家在規模化工廠生產中的經驗與教訓必須引起足夠的重視。家禽福利是將動物福利的理念應用于家禽生產的組織和管理過程中，體現了對家禽基本生物學需求的滿足，是保證家禽健康、安全生產的關鍵。家禽福利關注的是家禽對其飼養、運輸及屠宰過程的生理與行為反應，涵蓋了健康養殖的理念，是健康養殖的發展。在我國制定的首部《畜牧法》中，也體現了對畜禽福利問題的關注，提出“畜禽養殖場應當為其飼養的畜禽提供適當的繁殖條件和生存、生長環境”。這一法規的落實與實施還需要相應的技術體系作為支撐。為進一步推動家禽標準化養殖的生產水平，促進蛋雞產業生產方式的轉變和升級換代，加快科技成果轉化，在全國畜牧總站的支持下，全國畜牧總站、山東農業大學和中國農業科學院家禽科學研究所的10余位專家，通過產業調研和科學研究，認真梳理蛋雞和肉雞生產中存在的問題，并借鑒國外在家禽福利評價方面的經驗與方法，編寫了《家禽養殖福利評價技術》一書。該書主要內容包括：家禽生產福利現狀，家禽生產福利評價指標體系，蛋雞養殖福利評價，肉雞養殖福利評價，家禽運輸與屠宰福利評價等5個方面。該書結合我國家禽生產的實際，對于提高我國家禽標準化生產水平，提高基層畜牧技術推廣人員的科技服務能力，提升雞場生產管理水平具有重要的指導意義和促進作用。為實現我國家禽業的健康、可持續發展提供技術支持。該書圖文并茂，內容深入淺出，介紹的家禽養殖福利評價技術具有先進、適用的特點，可操作性強，是各級畜牧技術人員和蛋雞養殖場（戶）生產管理人員的實用參考書，也可作為高校師生教學科研的參考資料。
家禽養殖福利評價技術 內容簡介
該書主要內容包括家禽福利現狀、家禽利評價體系、蛋雞養殖福利評價、肉雞養殖福利評價、家禽運輸與屠宰福利評價等5個方面。
家禽養殖福利評價技術 目錄
**章 家禽福利現狀 **節 科學內涵 第二節 福利現狀第二章 家禽福利評價體系 **節 體系概述 第二節 體系構建第三章 蛋雞養殖福利評價技術 **節 飼喂條件 第二節 養殖設施 第三節 健康狀態 第四節 行為模式 第五節 操作規程第四章 肉雞養殖福利評價技術 **節 飼喂條件 第二節 養殖設施 第三節 健康狀態 第四節 行為模式 第五節 操作規程 第六節 屠宰場測定第五章 家禽運輸與屠宰福利評價技術 **節 飼喂條件 第二節 運輸設施 第三節 健康狀態 第四節 行為模式 第五節 操作規程附錄A 家禽福利評價表附錄B 蛋雞養殖福利評價數據記錄表附錄C 肉雞養殖福利評價數據記錄表附錄D 家禽運輸與屠宰福利評價數據記錄表參考文獻
展開全部
家禽養殖福利評價技術 作者簡介
主編：林海 楊軍香 童海兵副主編：趙景鵬 劉長春 王強編者：宋志剛 焦洪超 黃萌萌 王曉鵑 盧建 施壽榮 任景樂 倪迎冬
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